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喜洋洋食品年產(chǎn)千噸糕點面包項目商業(yè)計劃書(43頁)-食品飲料-文庫吧在線文庫

2025-10-01 11:03上一頁面

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【正文】 網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)與 INTERNET網(wǎng)絡(luò)連接,與國內(nèi)外保持密切的信息交流。生產(chǎn)用水量包含工藝用水和沖洗用水等,小時用量見下表;生活用水量人數(shù)按 8升 /人 .日計。 ④ 焊條: HPB235 鋼采用 E43ΧΧ, HRB400 采用 E50ΧΧ,鋼板:Q235。 建筑物重要性類別:丙類。 ⑹ 各倉庫地面應(yīng)平整,便于通風(fēng)換氣,并設(shè)有防鼠、防蟲、防火設(shè)施。 ⑷ 門、窗、天窗要嚴密,采用不變 形、耐腐蝕的材料制作。 水泵房:單層,建筑面積為 。上述場所應(yīng)燈光明亮,通風(fēng)良好,清潔衛(wèi)生,無氣味,門窗不得直接開向車間。 根據(jù)食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī) 范要求,在生產(chǎn)車間的一邊設(shè)更衣室、淋浴間、衛(wèi)生間。 設(shè)計原則 ⑴ 根據(jù)建筑使用功能要求,合理區(qū)分,妥善解決平面各組成部分之間的相互關(guān)系,安排各使用空間的相對位置。 綠化布置是環(huán)境保護的重要措施,因而必須根據(jù)具體要求,與總平面布置綜合考慮,并與場地環(huán)境相協(xié)調(diào)。場地標(biāo)高及排水坡度盡量結(jié)合原地形平整,場地排雨坡度為 5‰,雨水匯入廠內(nèi)道路邊溝,最后排入廠外道路邊溝。整個廠區(qū)的生產(chǎn)車間及庫房布置分區(qū)明確,生產(chǎn)工藝流程合理,廠區(qū)主要道路與各個車間之間道路相連成規(guī)形成環(huán)路,符合消防要求。 充分利用廠區(qū)道路兩旁和建、構(gòu)筑物四周的空地 ,合理進行綠化,形成以人為本的美觀的工廠環(huán)境,體現(xiàn)企業(yè)文化和企業(yè)形象。 根據(jù)工藝及防火要求,廠區(qū)合理布局,劃分生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)。 ( 2)上下水管:化驗室上下水管的設(shè)置一定要合理、通暢。 項目組成見下表: 項目組成表 序 號 名 稱 組 成 生產(chǎn) 工程 1 糕點、面包 生產(chǎn)車間 倉庫 新建生產(chǎn)車間 3 座 , 建筑面積為 8800 平方米 ,倉庫 500 平方米 1 配電房 新建配電室 1 座,建筑面積為 24 平方米。 建設(shè)條件 原材料供應(yīng)條件 本項目主要原料 小麥精粉 , 白糖、食用油、雞蛋、奶粉 等。廠區(qū)內(nèi)地勢平坦,無地面附屬物。因此,本項目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn) 糕點、面包 1000噸。 本 公司堅持 “ 產(chǎn)品即人品 ” , 制定了鞏固高價市場、確保中價市場、擴大低價市場的 目標(biāo)市場 營銷戰(zhàn)略,在中低價市場采用直銷、代銷并舉的銷售策略。 銷售 渠道 與目標(biāo)市場 銷售體系 合理的 銷售 渠道資源結(jié)構(gòu)和終端的深度分銷是企業(yè)進行區(qū)域市場開發(fā)的基礎(chǔ),企業(yè)市場角逐的焦點已經(jīng)表現(xiàn)為對銷售渠道和零售終端的掌控。 供電條件 項目用電依托 集聚 區(qū) 35千伏變電站,經(jīng)廠變配電房變壓為 380伏 /220 伏后,通過地埋電纜線路系統(tǒng)呈放射狀敷設(shè)至各用電場所,可以滿足項目用電需求。目前,已有香港、上海、浙江、江蘇、廣東等十幾家客商在該縣投資興業(yè)。豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源,使 民權(quán) 的畜牧養(yǎng)殖業(yè)得到了空前的發(fā)展。 農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的出口一直是河南對外貿(mào)易的重要組成部分,近年來各地形成了一批外向型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和加工出口貿(mào)易區(qū),外向型加工企業(yè)發(fā)展迅速。產(chǎn)品升級換代步伐加快,肉制品、味精等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和市場占有率繼續(xù)保持國內(nèi)領(lǐng)先地位;速凍食品、濃縮果汁等一批新的優(yōu)勢產(chǎn)品逐步壯大 , 產(chǎn)品鏈條延伸,比較優(yōu)勢得以發(fā)揮。 “ 十一五 ” 期間 ,我國 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 的 發(fā)展方向是: 要圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)民就業(yè)增收、社會主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村和諧社會建設(shè),以科學(xué)規(guī)劃為先導(dǎo),以科技創(chuàng)新為支撐,切實轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式,重點發(fā)展精深加工,逐步實現(xiàn)由初級加工向精深加工的轉(zhuǎn)變、由數(shù)量增長向質(zhì)量和效益提高轉(zhuǎn)變。隨著全球經(jīng)濟發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進步,世界食品工業(yè)取得長足發(fā)展。 項目提出的理由及過程 食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè) ,是 一個最古老而又永恒不衰的常青 產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)成為整個工業(yè)中為國家提供積累和吸納就業(yè)人數(shù)最多的產(chǎn)業(yè) 。 2020 年,全省食品工業(yè)企業(yè)中高加工度產(chǎn)業(yè)增加值占食品工業(yè)的比重達到 %??梢栽黾愚r(nóng)民收入,帶動農(nóng)戶數(shù)量廣,直接帶動農(nóng)村經(jīng)濟的進一步發(fā)展,促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟向良性循環(huán)的軌道 發(fā)展。果園面積 36萬畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果 3 億公斤。對較大的 投資項目,由縣領(lǐng)導(dǎo)抽出專人為企業(yè)服務(wù)。 供水條件 項目建設(shè) 廠 址有自來水管網(wǎng),能滿足項目用水需求。由于我國目前的生產(chǎn)能力遠不能滿足需求,在人們消費觀念的變化,生活水平的提高,以及對下一代成長的重視等因素的刺激下,預(yù)計今后我國 糕點、面包 消費將以每年 5%~ 15%的速 度增長。 目標(biāo)市場 現(xiàn)代市場營銷理念已經(jīng)從無差別市場營銷戰(zhàn)略向目標(biāo)市場、細分市場戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢和國家產(chǎn)業(yè)政策的要求,結(jié)合公司的技術(shù)水平和資金籌措能力,以及市場需求狀況等多方面考慮,確定合理的生產(chǎn)規(guī)模。 極端最高溫度 ℃ 極端最低溫度 ℃ 年平均氣溫 ℃ 最熱日 平均氣溫 ℃ 最冷日平均氣溫 ℃ 年最多風(fēng)向及其頻率 北風(fēng)、南風(fēng)、東風(fēng)和東南風(fēng)各占 25% 年平均降水量 年平均蒸發(fā)量 冬季大氣壓力 夏季大氣壓力 最大凍土深度 270毫米 地形、地貌 本項目所在地屬黃河沖積平原,地表巖性為黃河攜帶之堆積物。本項目所在的 **產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) , 正在按規(guī)劃進行建設(shè)。 第四章 加工工藝技術(shù)方案 項目組成 項目主要組成有主要生產(chǎn)工程 、公用工程和辦公生活設(shè)施。 ( 1)建筑 結(jié)構(gòu):房屋結(jié)構(gòu)要做到防震、防火、隔熱、空氣流通、光線充足。 第五章 配套工程技術(shù) 方案 總圖運輸 總平面布置原則 按照食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定,并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r,在滿足使用的要求下,做到經(jīng)濟、合理,盡量減少投資、降低造價,并應(yīng)切實注意節(jié)約用地。 運輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù),它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶,總圖布置中做到合理布置人流、車流的運輸線路,以利于生產(chǎn)線路的暢順,減少能量消耗,確保交通運輸安全。另外,在廠區(qū)圍墻東南角,設(shè)有污水處理池。 ( 3)場地雨水排放采用有組織排水 。道路總長 275米,道路、廣場 、綠化 及硬化地面面積 4000平方米。 2020 年版); ⑵ 《民用建筑設(shè)計通則》( GB503522020); ⑶ 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》( GB148811994); ⑷ 甲方提供的氣象資料及水文地質(zhì)資料; ⑸ 工藝、總平面布置及其它專業(yè)的要求; ⑹ 地震設(shè)防裂度:Ⅶ度。 ⑴ 生產(chǎn)車間 單層, 3 座, 建筑面積 分別為 4000 平方米、 2020 平方米和 2800平方米 , 排架結(jié)構(gòu)。車間進口處必須有鞋靴消毒池,車輛進口處應(yīng)有車輪消毒設(shè)施。 ⑶ 公用工程 配電房:單層,建筑面積為 24平方米,磚框結(jié)構(gòu)。 ⑶ 屋頂或天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色 材料覆涂或裝修,要有適當(dāng)?shù)钠露?,在結(jié)構(gòu)上減少冷凝水滴落,防止蟲害和霉菌孽生,以便于洗刷、消毒。架空構(gòu)件應(yīng)便于清洗、防止積塵、冷凝水和生長霉菌。 ⑶ 主要結(jié)構(gòu)參數(shù) : 地基基礎(chǔ)設(shè)計等級:丙級。地面以上墻體采用 B06級加 氣混凝土砌塊、砂漿采用 M5混合砂漿。 給排水工程 給水 用水量計算 本項目用水量包括生產(chǎn)用水、生活用水和消防用水。 排水 項目 生活用 水量 按其用水量的 85%排出; 供電 及通訊 用電負荷、負荷等級和供電參數(shù) 項目設(shè)備裝機容量 263千瓦,供電 參數(shù)為電壓 380/220 伏, 50赫茲,三相交流電。工程承包者應(yīng)及時運走棄土,并在裝運過程中不灑落,同時應(yīng)對工地門前的道路環(huán) 境實行保潔制度,一旦有棄土、建材撒落應(yīng)及時清掃。 廢水 本項目產(chǎn)生的廢水主要來自生活污水。 第七章 節(jié)能設(shè)計 節(jié)能原則 能源是發(fā)展國民經(jīng)濟和提高人民生活水平的重要物質(zhì)基礎(chǔ),國家對能源實行開發(fā)及節(jié)約并重的方針,為貫徹節(jié)約能源這一基本國策,本項目節(jié)能按以下原則進行: 本項目嚴禁選用國家已經(jīng)公布淘汰的機電產(chǎn)品。 總圖布 置安全 總圖布置時應(yīng)充分考慮安全因素,如消防通道、道路寬度、道路轉(zhuǎn)彎半徑等,滿足國家法律、法規(guī)、規(guī)范等安全使用的要求。 車間內(nèi)設(shè)置更衣室、衛(wèi)生間等生活設(shè)施。本項目建成后,產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存,所有用于生產(chǎn)的原料、包裝材料、半成品、成品的貯備都必須嚴格控制。 第十一章 項目招投標(biāo)方案 為了確保項目建設(shè)的工程質(zhì)量,縮短工程建設(shè)期,防范和化解工程建設(shè)中的違規(guī)行為,保護國家利益,制定項目的招標(biāo)方案 項目招標(biāo)范圍及招標(biāo)組織形式 本項目招標(biāo)的范圍包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的勘察設(shè)計招標(biāo)、施工監(jiān)理招標(biāo)、施工企業(yè)選擇招標(biāo)和設(shè)備與材料采購招標(biāo),面向社會進行公開招標(biāo)。 開標(biāo)時委托招標(biāo)代理單位主持,邀請所有投標(biāo)人參加,由招標(biāo)人委托公正機構(gòu)監(jiān)督并公證。 第十二章 投資估算 投資估算依據(jù)及說明 估算范圍 本項目投資估算為年產(chǎn) 1000 噸 糕點、面包 加工項目,建筑面積 平方米。 工資及附加 本項目勞動定 員 65人,其中:管理人員 5 人,技術(shù)人員 21人,生產(chǎn)工人 39人。 具體來說,項目結(jié)論如下: 本項目 產(chǎn)品市場前景廣闊, 民權(quán) 原材料來源可靠,工程技術(shù)方案先進合理, 投資估算經(jīng)濟合理 ,財務(wù)評價 可行。 綜上所述,項目可行, 建議盡快實施 。本報告提出以下建議: 在項目 可行性研究 報告 備案 后, 項目承辦 單位抓緊時間進行設(shè)計招標(biāo),選拔優(yōu)秀的設(shè)計隊伍,選擇優(yōu)秀的設(shè)計方案,推進項目的順利實施。 教育費附加與城市建設(shè)維護稅:教育費附加為增殖稅 3%,城市建設(shè)維護稅為增殖稅 7%。 資金籌措 本項目總投資其資金來源為: 企業(yè)自籌 。因此,在招投標(biāo)過程中,為保證項目的公開,對評標(biāo)委員會的組成和資質(zhì)有如下要求: 評標(biāo)委員會人 員組成 評標(biāo)委員會由項目承辦單位的代表和有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟等方面的專家組成。投標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)對招標(biāo)文件提出的實質(zhì)性要求和條件做出響應(yīng)。要通過各種形式建立廠規(guī)廠紀、食品安全衛(wèi)生考核制度和工藝操作規(guī)程,通過全員集中培訓(xùn)教育,制訂工作崗位手冊,使每個員工都掌握專業(yè)技術(shù)常識和思想、紀律、安全、衛(wèi)生等方面的知識,經(jīng)嚴格考核合格后,方可上崗工作。 定員依據(jù) 企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模; 設(shè)備數(shù)量,生產(chǎn)自動化程度,工業(yè)生產(chǎn)復(fù)雜情況; 各類人員的比例和勞動效率; 組織機構(gòu)設(shè)置與分工; 生產(chǎn)管理水平與出勤情況。 技術(shù)安全 崗位操作人員應(yīng)熟悉設(shè)備技術(shù)性能、安全操作規(guī)程、生產(chǎn)設(shè)備及工藝流程,樹立高度責(zé)任心,做到正確使用,會保養(yǎng),會排除一 般性故障。 供電設(shè)備選用新型節(jié)能變壓器和配電、電控設(shè)備。 固體廢棄物治理 可全部 集中 收集后 , 運
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