20xx客房服務(wù)員工作計劃【三篇】(存儲版)
【正文】 好員工?？头糠?wù)員培訓(xùn)資料退客房?！ ∽觯鹤龃?更換床上用品) 擦：擦家具設(shè)備及用品，從上到下，從里到外環(huán)形擦拭?！ ⌒l(wèi)生間清掃的十字訣 開：開燈、開換氣扇?！ ∥河梦鼔m器對地面吸塵?！ √恚禾硌a(bǔ)衛(wèi)生間的棉織品和消耗用品。關(guān)燈、關(guān)門?！ ∧ú嫉氖褂靡螅骸 〖t色(1干1濕)—房間抹塵 橙黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間浴盆 淡黃色(1干1濕)—衛(wèi)生間面盆 藍(lán)色(1干1濕)—馬桶 綠色(1干1濕)—衛(wèi)生間地面 白色擦杯布—杯具專用 客房臥室清理的十字訣 開：開門、開窗簾、開玻璃窗。 總臺或經(jīng)理指示打掃的房間。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。 (3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)?！ ?4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開?！ ?5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩 (6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房?！ ↑c菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀?！ 》念I(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。 第十二天培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，如心理素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度，不能因心情不好而影響工作，了解酒店領(lǐng)導(dǎo)和老顧客的名字、職稱、習(xí)慣，以便在日后更好地服務(wù)客人?！ 〉谒奶焓煜し啃?、朝向、消防設(shè)施的使用方法，及掌握走廊過道燈，空調(diào)開啟的時間和規(guī)定。學(xué)習(xí)著裝要求。 第二天上午大課，資
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