幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結與幼兒園食品安全事故應急預案匯編(存儲版)
【正文】 關于預防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預警公告的通知》、景教字200937號文件、景教字20094號文件《縣教育局關于進一步加強學校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學習縣教育局和縣食品藥品監(jiān)督管理局聯合下發(fā)的公告《關于防范學校食品安全事故的預警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。個人衛(wèi)生管理上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識培訓合格證和健康證；嚴格檢查個人衛(wèi)生“四勤”關：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況；加強有關健康知識和衛(wèi)生知識的學習，增強防范意識，出現傳染性疾病時，立即隔離治療，待恢復健康后再回該崗位工作。二、建立及時逐級報告制度教職員工和幼兒如發(fā)現短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現場指揮、協(xié)調事件的處理。食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。應急處理程序：一旦發(fā)現有食物中毒的現象，事件發(fā)現人要立即向安全領導小組匯報。園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；廚房內設有專用洗刷水池，盛放生、熟、
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