【正文】 由 西門塔爾牛、蒙古牛、三河牛雜交 培育 而成 的乳肉兼用品種牛 ， 適于草原地區(qū)放牧＋補飼飼養(yǎng)，主要分布于 內(nèi)蒙古 通遼市的科爾沁草原地區(qū) ， 一般飼養(yǎng)條件下 ， 胎次平均產(chǎn)奶量 1256 公斤，乳脂率 %。 新疆褐牛 由瑞士褐牛與哈薩克牛 雜交 在新疆育成的乳肉兼用品種牛，主要分布于伊犁、塔城等地區(qū) ， 舍飼條件下年平均產(chǎn)奶量 2020 公斤 左右 ，乳脂率 %。 生產(chǎn)性能 的選擇 胎次 平均產(chǎn)乳量 5500 公斤 以上 ，平均乳脂率 %以上 ， 成年體重 550 公斤以上 。乳房皮膚薄而細致，毛稀且細，乳房靜脈明顯，彎曲。 奶牛換一對牙時約為 2 歲，換兩對牙時約為 3歲，換三對牙時約為 4 歲，換四對牙時約為 5 歲。 荷期坦 母 牛 的 發(fā)情 持續(xù)期平均為 18小時左右。 檢查 與 治療 對發(fā)情異常及產(chǎn)后 50 天內(nèi)未見發(fā)情的牛要及時檢查治療。 陰戶 略微腫脹 腫脹，陰道壁潮濕、閃光 。 按照 “ 大配大、小配小、不小不大配中間 ” 的原則，尤其對初產(chǎn)牛及體型較小 的母牛，選用 的種公牛體重不應(yīng)太大。 （ 3） 取用 與 檢查 精液時操作迅速。 （ 2） 直腸檢查法 通過觸摸卵巢黃體 、 子宮等 的 變化判斷是否妊娠。 母牛臨產(chǎn)征兆 （ 1）從臨產(chǎn)前 1 周開始，乳房出現(xiàn)水腫，并隨臨產(chǎn)的接近水腫加劇。 （ 3）遇其它異常情況 ， 如 難產(chǎn)等應(yīng)由獸醫(yī)處理。 （ 3） 保持各不同生理階段牛只的合理體況，膘情適當，不肥不瘦，按時正常發(fā)情排卵。 （ 2）保證精液質(zhì)量 。 犢牛、育成牛缺乏能量時生長速度慢，初情期延長；成年牛缺乏能量時泌乳量下降，繁殖機能降低，消瘦。 礦物質(zhì) 動物所需要的礦物質(zhì)種類很多，因而其所涉及的生理功能也十分廣泛。 維生素 維生素是一類動物代謝所必須的需要量很微的低分子有機化合物，它們主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內(nèi)代謝的多種 生物 化學反應(yīng) ， 從而保證機體組織器官的細胞結(jié)構(gòu)和功能的正常，缺乏時可引起機體代謝紊亂，影響動物健康和生產(chǎn)性能。 各不同生理階段奶牛所需主要營養(yǎng)物質(zhì)的種類與數(shù)量如下列各表。粗飼料在奶牛飼養(yǎng)中的主要作用是提供粗纖維，而粗纖維是維持奶牛正常消化生理活動所必須。但由于青綠飼料水分含量高，所以喂量不能太大，否則會影響其他飼料的采食，有時還會引起腹瀉。 蛋白質(zhì)飼料的特點是蛋白含量高 ，能量含量也高。維生素飼料在奶牛日糧中所占比例極微， 必需經(jīng)過專業(yè)生產(chǎn)廠家 加入載體進行 預(yù)混后才能添加到日糧中使用。 日糧配合是應(yīng)用各種不同的飼料原料，根據(jù)其各自的營養(yǎng)成分含量和特點，按一定的比例相互搭配，構(gòu)成能夠滿足奶牛一天所需營養(yǎng)的日糧的過程。 （ 7） 配合日糧 時既要考慮飼料質(zhì)量，也要兼顧日糧成本。 （ 5）計算所配日糧的營養(yǎng)物質(zhì)含量，與標準進行比較，并根據(jù)成本等其他情況對配方進行必要調(diào)整。 青貯原料 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 13 并不是任何原料都可進行青貯，只有那些滿足一定 條件要求的原料才能制作出品質(zhì) 良好的青貯。如果原料的含水量高于這一范圍，可將原料收獲后在自然狀 態(tài)下放置適當時間，使原料中的水分蒸發(fā)掉一部分，達到合適范圍。 青貯品質(zhì)鑒定 品質(zhì)優(yōu)良的青貯應(yīng)具備如下特點 ： （ 1） 氣味 酸香味 ，無其他異味。 （ 2） 分群 飼喂， 做到定時、定位、定量，做到少喂勤添。 （ 10） 根據(jù)牛的產(chǎn)奶量、采食量、產(chǎn)品處理、季節(jié)變化 、 飼喂方式 等 制訂 飼養(yǎng)管理 日程。 犢牛的飼養(yǎng) 犢牛的哺乳期與哺乳量 在一般條件下 ， 犢牛的哺乳期以 2個月 左右 、 哺乳量為 200～ 250公斤為宜。每次喂完奶后用干凈毛巾把犢牛口鼻周圍殘留的乳汁擦干，然后用頸夾夾住十幾分鐘，以免犢?；ハ鄟y舔，養(yǎng)成舔痹，傳染疾病。 注意犢牛的飼料與 飲水 犢牛所用的飼料不但要營養(yǎng)全面，而且質(zhì)量要好，精料的采食量一般不宜超過 ，其余用優(yōu)質(zhì)粗飼料來滿足營養(yǎng)需要，并保證充足的清潔飲水。 其二為營養(yǎng)性下痢，其預(yù)防辦法為注意奶的喂量不要過多，溫度不要過低 ，代乳品的品質(zhì)要合乎要求，飼料的品質(zhì)要好。主要原因是犢 牛抵抗力較差。在夏季犢牛生后 3～ 5天，冬季犢牛生后 10天即可將其趕到戶外運動場，每天 ～ 。 犢牛的飼養(yǎng)方案 初乳期 4～ 7天，飼喂初乳，日喂量為體重的 8～ 10％，日喂 3次。 犢牛的飼養(yǎng)管理 初生犢牛的護理 犢牛由母體產(chǎn)出后應(yīng)立即做好如下工作 ： （ 1） 清除其口腔及鼻孔內(nèi)的粘液，以免妨礙犢牛的正常呼吸和將粘液吸入氣管及肺內(nèi)。 （ 6） 做好 牛舍 的 通風 換氣，保證舍內(nèi)溫、濕度適中，冬防寒、夏防暑。 取喂 一般情況下，青貯 制作完成 密封 60 天 發(fā)酵基本完成，可以開窖 取喂 。 （ 4）密封 容器或設(shè)施填 滿后立即密封 ，以保證容器、設(shè)施內(nèi)的厭氧環(huán)境。目前最適合制作青貯的原料是玉米、高梁、大麥、燕麥等。大型奶牛場青貯數(shù)量巨大， 主要 采用青貯窖的形式，寬數(shù)米，深 3～ 5 米，長數(shù)十米。 日糧配合 的 方法 與步驟 （ 1） 了解奶牛 的生理階段、體重與生產(chǎn)性能，確定營養(yǎng)需要量 和干物質(zhì)采食量，計算日糧的營養(yǎng)物質(zhì)含量。 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 12 （ 4） 注意日糧的重量與容積，配制的日糧既要滿足牛的營養(yǎng)需要，又不能超過牛的干物質(zhì)采食量，否則牛不能將日糧全部吃完。由于某些添加劑原料（如抗生素等）會在產(chǎn)品中殘留，對產(chǎn) 品質(zhì)量和人類健康造成不良影響，因此在使用此類飼料時要特別注意，絕對不能使用國家有關(guān)部門禁用的產(chǎn)品。 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 10 （ 6） 礦物質(zhì) 飼料 天然生成的礦物和工業(yè)合成的單一化合物 或混合的多種礦物化合物 ，用以提供常量和微量礦物質(zhì)元素，如骨粉、石粉、磷酸氫鈣等。 （ 4） 能量飼料 自然含水量低于 45％，干物質(zhì)中 粗纖維 含量低 于 18％ ，粗蛋白 含量低于 20％，主要是農(nóng)作物的籽實和糠麩類，如玉米、小麥麩等。在一般情況下，奶牛日糧中應(yīng)含有 50％以上的粗飼料，絕對不要低于 40％。 什么是飼料？ 凡是 可 直接或加工調(diào)制后 能夠被動物采食又能給動物 提供 某種或多種 營養(yǎng) 素 、對 動物無毒無害的物質(zhì)均可作為 飼料。 由于動物對維生 素的需要量極微，因而必須以預(yù)混料的形式添加。常量 礦物質(zhì)元素 包括鈣 、 磷 、 鈉 、 氯 、 鉀 、 硫 、 鎂等， 微量 礦物質(zhì) 元素 包括鐵 、 銅 、 錳 、 鋅、硒 、 碘 、鈷等 。因此，蛋白質(zhì)為動物 維持、生長、 繁殖、 泌乳 所必須，其功能是碳水化 合 物和脂肪所不能替代的 。 內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 7 第二章 奶牛的營養(yǎng) 與飼料 飼料的 營養(yǎng) 成分與功能 奶牛通過飲水、攝食飼料獲得必要的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足其生長、繁殖和泌乳的需要，營養(yǎng)物質(zhì) 包括水、能量、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì) 和 維生素 。 （ 7） 做好圍產(chǎn)期的保健工作，防止代謝病的發(fā)生。配種工作人員持證上崗 ； 建立科學、嚴格的 精液保存、器具消毒、 發(fā)情鑒定、 解凍 輸精、妊娠檢查、 產(chǎn)后子宮恢復(fù)、繁殖疾病檢查治療等一系列標準化操作規(guī)程 與制度；建立完整的牛群繁殖檔案和記錄體 系與制度。 （ 5）母牛子宮頸口開張并逐漸變大， 出現(xiàn)努責與陣痛，間隔時間逐 漸縮短，隨之出現(xiàn)破水，說明分娩過程已經(jīng)開始。 接產(chǎn)與助產(chǎn) 接產(chǎn)準備 （ 1）母牛分娩應(yīng)在專門的產(chǎn)房進行，產(chǎn)房應(yīng)環(huán)境安靜，便于消毒和接 產(chǎn)操作，地面應(yīng)防滑。 （ 2） 手臂進入直腸，動作輕，并分次掏出糞便， 清洗 牛的 后 軀， 最后消毒。 奶牛的人工授精技術(shù) 嚴把 精液質(zhì)量 關(guān) （ 1） 選擇 管理 規(guī)范、有國家頒發(fā)的精液生產(chǎn)許可證 的種公牛站 采購精液。２小時 18 小時 12 177。 發(fā)情征候與最佳配種時 間 的關(guān)系 躁動期 靜立強拉絲期 恢復(fù) 期 爬跨 爬跨它牛 靜立 ， 接受 它牛 爬跨 ， 爬跨它牛 。 （ ２ ） 陰道檢查 法 用開膣器 擴張陰道，借助手電筒光 來觀察陰道黏膜 充血、腫脹 的 程度， 分泌物 的量、色澤和粘稠度， 子宮頸口 開張等情況 ，判定發(fā)情 與否及所處 的 發(fā)情階段 。 一般情況 下母牛滿 15～ 18 月齡，體重達 350～380 公斤即可 配種 。牛的年齡可根據(jù)牛的 檔案記錄 確認，也可根據(jù)外貌、牙齒等情況估測。 頸 薄而長，頸側(cè)有縱行皺紋 。 娟姍牛 純?nèi)橛闷贩N，原 產(chǎn)于英國， 在全世界分布廣泛，平均胎次 產(chǎn)奶量 3000～ 4000公斤，乳脂率高，平均為 %，適于熱帶地區(qū)飼養(yǎng)。內(nèi)蒙古現(xiàn)代牧業(yè)有限公司 朱海供大家享用 I 第一章 優(yōu)良品種的選擇與繁育 .................................................................................................................. 3 優(yōu)良奶牛的選擇 .................................................................................................................................. 3 奶牛品種簡介 ..............................................................................................................................3 奶牛的選擇技術(shù) ..........................................................................................................................2 奶牛的繁育技術(shù) .................................................................................................................................. 2 奶牛的發(fā)情簽定技術(shù) .................................................................................................................2 奶牛選配的原則 ..........................................................................................................................4 奶牛的人工授精技術(shù) .................................................................................................................4 妊娠檢查與預(yù)產(chǎn)期計算 .............................................................................................................4 接產(chǎn)與助產(chǎn) ................................................................................................................................5 提高奶牛受胎率的措施 .............................................................................................................6 第二章 奶牛的營養(yǎng)與飼料 .......................................................................................................................... 7 飼料的營養(yǎng)成分與功能 ..................................................................................................................... 7 水 ...