山雞的飼養(yǎng)技術(存儲版)
【正文】 受損，基本上長不出來。 種用雉雞飼養(yǎng)和管理的目的是，培育健壯的種雉雞，使之生產出更多高質量的種蛋。 此期管理工作重點： ?、僮龊卯a蛋前的種雞全部防疫工作，在雉雞開產后最好不做任何免疫接種。為保證較多的種蛋受精率和種蛋合格率，要求日糧營養(yǎng)全價，配方穩(wěn)定，不能經(jīng)常變換。 3．換羽期 產蛋結束后開始換羽，為了加快換羽，日糧粗蛋白質要適當降低。 雉雞場應建在肅靜、安全的地方，遠離居民區(qū)、工廠、主要交通干道，但又要考慮到飼料、產品運輸問題。 (三)主要建筑 1．生產用房 孵化室、育雛舍、育成舍、商品雉雞舍、種雉雞舍等。 2．照蛋器 可以購買，也可以自己制做。雉雞肉味道鮮美則與溫度有關。種用成雉雞的銷售多集中在每年的10月至翌年2月份。 (3)種蛋 適宜做種用的雉雞蛋，蛋殼色以橄欖色及褐色為標準，蛋形指數(shù)1．25—1．35之間，蛋重25—35克。 2．制作標本 制作雉雞標本主要是利用雉雞的皮張，通過加工提高雉雞的利用價值。 1．羽毛 雉雞羽毛具有質地輕軟、富有彈性、防潮保暖的特點。 (2)白條雉雞 白條雉雞主要出口日本，要求半凈膛，雌雉雞900克以上，雄雉雞1．1千克以上。 種蛋、種雛雉雞銷售旺季為每年4—7月。 雉雞的銷售 雉雞生產是季節(jié)性生產，生產周期較肉雞長，價格也較高，雉雞的加工及銷售也有季節(jié)性和批量性。小型個體養(yǎng)殖場則應因地制宜，盡量減少前期投入，加快資金周轉，降低成本提高效益。應與生產區(qū)有300—500米的距離。 雉雞場的建筑與設備 (一)場址的選擇 雉雞場應選地勢高燥、砂質地、排水良好、地勢稍向南傾斜的地方。防止（‘臽’加‘鳥’）蛋、啄蛋現(xiàn)象的發(fā)生。美國七彩雉雞于3月20日左右開始交尾。在雉雞舍較暖處設置產蛋箱，箱內鋪少量木屑，產蛋箱底部應有5度傾斜，以便蛋產出后自動滾入集蛋槽，避免踏破種蛋、污染種蛋和啄蛋。 (7)衛(wèi)生防疫 在雉雞的育成期間，應將留作種雞所應做的防疫工作，在此期完成，在育成期如果是網(wǎng)室平養(yǎng)，應預防球蟲病和禽霍亂，可以在飼料中添加藥物進行預防。飼養(yǎng)密度與雉雞尾羽生長和長度呈反比關系，飼養(yǎng)密度為2只／米2時，背羽和尾羽生長良好，無光背和尾羽損傷。在轉群的前2—3天內，夜班人員要隨時將擠堆的雛雉雞及時分開。同時，在這種條件下生長的雉雞具有野味特征，很受消費者的歡迎。此期間雉雞的飼養(yǎng)密度應隨雞齡的增大而降低，結合脫溫、轉群疏散密度，使飼養(yǎng)密度達到每平方米20只左右，以后每2周左右疏散1次，籠養(yǎng)應同時降低光照強度，以防啄癖。斷喙前2天要作好準備工作，為防止雉雞應激，應在飲水中加入多維、電解質、維生素K3，連用3天，同時料槽中飼料應加滿?！ ∮r濕度過大，雛雉雞水分蒸發(fā)散熱困難，食欲不振，容易患白痢、球蟲、霍亂等病；濕度過低，雛雉體內水分蒸發(fā)過快，會使剛出殼的雛雉雞腹內卵黃吸收不良，羽毛生長受阻，毛發(fā)焦干，出現(xiàn)啄毛、啄肛現(xiàn)象。其中籠式育雛和網(wǎng)上平養(yǎng)育雛清潔衛(wèi)生，便于防疫?！ ★綦u的飼料配方 雉雞是以植物性飼料為主的雜食性特禽，在生產實踐中，各個生產場常常根據(jù)本地飼料資源配制雉雞飼料，在此推薦以下3種雉雞飼料配方，供參考，見表2—3至表2—5。雉雞種蛋的其他選擇方法與家雞相同。目前，生產場基本都采用這種方法，其管理簡便，節(jié)省人力，受精率及孵化率較高，缺點是這種配種方法系譜不清，時間長了易造成近親繁殖，種質退化，應定期進行血液更新。為了提高受精率，要注意保護“王子雉”，樹立“王子雉”的優(yōu)勢，以控制群中其他雄雉雞之間的爭斗，減少傷亡。美國七彩雉雞一般利用2個產蛋期。雉雞進入配種合群時間也不同，所以應在正式合群前，試放一兩只雄雉雞到雌雉雞群中，觀察雌雉雞是否進入繁殖期。雄性特征明顯，性欲旺盛，兩腳距離寬，站立穩(wěn)健有力，突出的生長速度和產肉性能。 4．就巢性 野生雉雞有就巢性，通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩，墊上枯草、落葉及少量羽毛，雌雉雞在窩內產蛋、孵化。在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，產蛋期延長到9月份，產蛋量也較野生雉雞高。 人工養(yǎng)殖的雉雞，以植物性飼料為主，配以魚粉等動物性飼料。 自然狀態(tài)下，由雌雉雞孵蛋，雛雉雞出生后，由雌雉雞帶領初生的雛雉雞活動。 3．膽怯機警 雉雞在平時覓食過程中，時常抬起頭機警地向四周觀望，如有動靜，迅速逃竄，尤其在人工籠養(yǎng)情況下，當突然受到人或動物的驚嚇或有激烈的嘈雜噪音刺激時，會使雉雞群驚飛亂撞，發(fā)生撞傷，頭破血流或造成死亡。 6．叫聲特殊 雉雞在相互聯(lián)系，相互呼喚時常發(fā)出悅耳的叫聲。 2．配種 野生狀態(tài)下雉雞在繁殖季節(jié)以1雄配2—4雌組成相對穩(wěn)定的“婚配群”，每年2—3月開始繁殖，5—6月是繁殖高峰期，7—8月逐漸減少，并停止。 雉雞的繁育技術 — 繁殖技術 1．種雉雞的選擇 建立優(yōu)良的種雉雞群，其前提條件是必須按照育種目標的要求，選擇符合要求的雌雄雉雞組成種雉雞群，經(jīng)過嚴格的選擇加上科學合理完善的飼養(yǎng)管理，使雌雄種雉雞達到良好的繁殖性能，使其優(yōu)良的遺傳潛力得以充分的表現(xiàn)。肉用雉雞體重越大，產肉越多，屠宰率也愈高，胸寬，趾長、趾粗的雉雞體型較大。合群過晚，則因雄雉雞間領主地位沒有確立而產生激烈爭斗，過多消耗體力，精液質量和受精率受到影響，同時，雌雉雞群也因驚嚇不安
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