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我樂櫥柜店面運營管理手冊(存儲版)

2025-06-22 20:28上一頁面

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【正文】 17 一、 防 火板臺面 防火板臺面也叫耐火板臺面。但其視覺較 “ 硬 ” ,有 “ 冷冰冰 ” 之感,在廚房拐角、管道避讓時缺乏合理的有效的處理手段,與大理石一樣,不適合廚房 管道交叉等特殊要求。缺點是表面有細微毛孔,易滲透污染,接縫處不易處理,不好加工成弧形后擋水,某些天然石還含有放射性物質(zhì)。加工時粉塵較大,對環(huán)境有粉塵污染。亮麗、不變黃、不易裂、耐熱、耐碰撞、可塑性強。其次看側面:看板側面是否有氣泡,如果有,表明品質(zhì)比低,好的板材應該是沒有氣泡的。產(chǎn)自意大利的 “ 賽麗 ” 石英石臺面屬于一步到位的廚柜臺面材料,由于價格高,故在國內(nèi)市場僅為高端消費者購買?;◢弾r主要呈暗沉的顏色,淺色的選擇很少?;◢弾r工作臺面也可以用臺下盆拼接法安裝水槽,但當中會留下空隙,容易藏有水分和污垢;而且花崗巖一般不會有弧形的后擋水設計,因為至少需要一道明顯的接縫。其實這樣做并不可取,因為熱力會破壞表面的保護層,使花崗巖容易弄污 。而人造石絕對不具輻射性。 三 廚房間的布置方式 1 “一”字型布置 所有工作區(qū)都沿一面墻排開。 四 廚 房的常規(guī)尺寸 1 櫥柜正常高度 =柜腳高度 +柜體高度 +臺面高度。 2. 保安第一個接觸到顧客 。 2, 你們用的五金配件是海蒂詩的嗎? 答:海蒂詩的確不錯,尤其是導軌更是不錯,但一般廠家所用海蒂詩鉸鏈都是普裝的,都是在珠海生產(chǎn)的,我們沒有升級之前也是用這種鉸鏈,我?guī)纯次覀兊臉悠贰? 4, 客戶打開柜門聞一聞,說:“你們柜子是否環(huán)保,怎么這么大的氣味?人家有的櫥柜承諾可以達到 E0 級的。您講的市場有好多 300400 元的都是以碳酸鈣為主的易開裂、易滲透、易變色、 不環(huán)保,這些其實都不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的,都是在作坊式的小廠生產(chǎn)的,沒有經(jīng)過兩次真空抽壓,所以其并非是致密無孔,也可以到網(wǎng)上去查 相關的信息,有的就世界品牌的名義進行虛假宣傳。 所有產(chǎn) 品都在一家公司購買,以后的售后服務也有保障,雖然外面有的 很便宜,但是經(jīng)常壞,且不提供售后服務?!? 答:是的,你講得不錯。我們公司一般 2 年換一次樣品,您看我們后換的樣品細節(jié)處理的就很好 , 是不是? 12, 你們的柜子為什么不打折?人家的都打折,東西看起來都差不多?你在請示一下讓一點我就定了。 2) 中美合資重點出口企業(yè),產(chǎn)品規(guī)范與國際接軌 。 櫥柜導購員是一復合型人才,說他很難,其實并不難,說他容易,其實做一優(yōu)秀的櫥柜導購還不那么簡單,你必須掌握熟練的業(yè)務知識 ,掌握各種技巧搞好客戶關 系,構建自己的直銷渠道等等。另外,我樂櫥柜均免費測量 、 免費設計 、 免費送貨 、 免費安裝,設計均采用2020設計軟件,免費 出效果圖。 大規(guī)模數(shù)字化精確生產(chǎn),中美合資中國最具現(xiàn)代化的櫥柜生產(chǎn)基地 。有些細節(jié)處理的不是很好。買櫥柜還是要選擇實力大,誠信可靠的公司更放心。 7, 你們公司的 功能配件比其他櫥柜公司的都貴?那我自己在外面買可以嗎? 答:是的,我們的拉蘭的價格的確比一般的品牌要高,我公司所選拉蘭是美國埃莫生 .上海鈞康,是國內(nèi)最好的品牌之一,其導軌是由德國海蒂詩貼 牌生產(chǎn),像百安居等大型建材超市都有售,我們并且保證我們的價格絕不比 28 外邊的貴,我們承諾一周內(nèi)雙倍退還差價。 榮 譽獎(環(huán)保方面的證書等,) 5,你們的臺面價格特別高,是哪里的品牌?外面復合亞克力的才 300400 元/延米? 答:我們的臺面用的是上海勝龍杜邦的,是 國內(nèi)十大名牌石材之一。而且不可否認吉露比華能的名氣更大一些。 11 商務部開出庫單,大店財務審單,開發(fā)貨通知單。 4 臺面 前口比門板突出30MM,臺面前檔一般高4 2MM后檔一般高50MM(含臺面單板厚) 5 我樂櫥柜地柜側板尺寸為550*6 60*18;吊柜側板尺寸為330*6 60 五 櫥 柜的定制流程 ( 一)簡易的零售流程示意圖 (如下 圖 ) 工 廠 店 面 (二)影響零售業(yè)績的 8 項要素 (8 factors) 24 目標消費者 企劃部 到達店面消費者 營業(yè)組 下單客戶 設計部 大店業(yè)務支持支持部(四樓前臺) 大店客服 供應商 人造石加工廠 生產(chǎn)部 質(zhì)檢部 倉 庫 客服部 客戶 二次消費 影響人群 新的目標消費者 ? 每 條線 代表一個人 的操作、一個內(nèi)部系統(tǒng)、或一個合作公司的流程或一系列動作。 4 “走廊式”布置也叫雙一字型布置 如果廚房倆端都是門,工作區(qū)應沿著相對倆面墻平行布置,通常將水槽和配餐臺組合在一起,烹飪臺放在另一邊,但倆邊工作間的最小間距應在 750 到 800 之間。 廚房的工藝流程:儲藏 →配餐(水槽 工作臺 爐灶)→烹飪加工→備餐→清洗→整理 通常主要工作點大多落在水槽 爐灶 儲藏3個工作區(qū) ,將這3個點連接起來就構成工作三角形,最理想的三點是正三角形的頂點,這樣工 作方便,效率高。水垢如果留在花崗巖表面上,便很難清除,有時更會造成磨損而須花費金錢請專人打磨?;◢弾r一般不易刮花,但一旦出現(xiàn)凹紋、缺口和刮痕,便很難清除。實心石板材可用臺下盆無縫拼接法與水槽相結合,外表順滑,沒有接縫,也沒有盤邊凹位藏匿污垢。 花崗巖表面很平滑,但觸摸起來有點冷和硬,像玻璃一樣。C 以上,是應用于廚房、衛(wèi)生間臺面的高級材料。人造石臺面是熱塑性材料,熱脹冷縮很明顯,人造石斷裂除材質(zhì)因素和使用不當外,與人造石的加工和安裝質(zhì)量有很大關聯(lián),歸納起來有十來種原因:如粘接工藝、轉角處理、開孔方法、安裝伸縮縫、灶具隔熱、墊板方式等。壓克力板不含其它任何樹脂。由于其硬度介于天然石材和硬木質(zhì)之間,所以易于加工,表面意外破損也易于修復, 它即克服了大理石的難加工 、拼接有縫、冰硬等缺點,也克服木質(zhì)材料的不防水、不防火、 易腐蝕等缺點。其表面冰冷有天然裂紋,防滲透力較差,毛孔中容易吸收油污滋生細菌,而且具有一定放射性危害,故也不太適宜在廚柜中運用。該臺面最大的特點是價廉物美,我在好一家特銘看到這么一款愛家板臺面,價位在 200 左右,可惜老板沒讓拍照。是構成廚柜主要的成本之一。 6 收納五金 收納五金即柜內(nèi)安裝的櫥柜配件,如調(diào)味蘭 米箱 爐臺拉蘭 碗碟拉蘭等這些配件均為不銹鋼等金屬材料制成,可充分利用空間,使用方便而且使廚房環(huán)境整潔。專用組合件的質(zhì)量要求:每個吊碼應能承受 50KG 的垂直吊掛力;具有三維調(diào)節(jié)功能;塑料件應是阻燃的,無裂紋和斑痕。 2 滑軌 現(xiàn)在櫥柜設計基本上設計抽屜的較多,抽屜便于主人開啟,顯然滑軌對于櫥柜五金就顯得尤為重要。因此, 鉸鏈的質(zhì)量就顯得尤為重要。風格高雅、華貴、莊重。 ( 7)、耐高溫:用香煙烤 ( 8)、易清潔。通過 UV 光固化工藝,使板材具有耐磨、高硬度、色彩飽滿等理化性能,同時具有極佳的環(huán)保特性。烤漆門多用密度板作為基材,背面為三聚氫胺,工藝復雜,加工周期長,價格相對也較高。 PVC 膜壓吸塑門板這是歐洲廚柜門三大主要材料之一。其加工周期相對于烤漆門來講要略短一點。一般同一家廚柜商有好幾種膜樣,可以比較一下。 12 2 模壓板 膜壓 也稱吸塑板,基材為中密度纖維板,經(jīng)切割鏤銑成各種造型后,將PVC 薄膜面材用真空吸塑機將在高溫高壓下一次性壓在基材表面成型。實木面類很容易理解即櫥柜門板材料為實木。 個數(shù)+某地柜單價 179。背板連接工藝多半采用插槽式, 地柜背板是在底板倆側板離后端 18MM 銑 9MM 深 4MM 寬的槽口,將其插入其中。柜體板有 18mm 厚和 16mm 厚兩種,背板一般為 3mm,也有用 5mm 的。柜體板材主要由較大的木纖維組成(相比密度板 )即使泡在水中其膨脹率也只在 8%到 10%,不會像密度板那樣膨脹得很厲害。由于刨花板 主要由較大的木纖維組成 (相比密度板 ),即使泡在水中,其膨脹率也只在 8%~ 10%,所以 不會像密度板那樣膨脹得很厲害。密度板目前一般意義上是指中密度板,中密度纖維板的概念是:以木質(zhì)纖維或其他植物纖維為原料,施加尿醛樹脂或其他適用的膠粘劑制 成密度在 ∽。她 認為 應該 通過有 效形 式,將櫥 柜行 業(yè)分 散的 力量 集中起 來,既可 以避 免在 生產(chǎn)、銷售、物 流方 面存 在的 資源 浪費,又可 以監(jiān) 督各 商家 之間 偷工 減料、惡性 降價競 爭 , 還 可以 促進 行業(yè) 自律 ,發(fā) 揮整 體優(yōu) 勢。一句話 ,成本 高了 ,銷售 價也 就水 漲船 高,消 費者 往往 會覺 得 “ 高處 不 勝 寒 ” 而 不肯 輕意 下單 。 6 第二節(jié)櫥柜市場分析 櫥 柜 市 場調(diào) 查分 析顯 示, 消費市 場凸 現(xiàn) “ 兩極 分化 ” , 櫥柜行業(yè)亟待 整 合 。 例 如 歐 派 今 年 就 針 對 不 同 的 消 費 群 體 量 身 打 造 了 個 性 產(chǎn)品 。 面 對激 烈的 競爭 局面 ,企 業(yè)采 取什么 樣的 戰(zhàn)略 來應 對呢 ?筆者 提 出 以 下幾 點建 議僅 供參 考: (1)、 提 升 產(chǎn)品 設 計能 力 。 2021 年 底, 櫥柜 行業(yè) 大戰(zhàn) 漸見 分曉 。烹飪將不再是簡單的制作過程,更是一種烹飪時享受生活的一個過程。應該說目前還沒有哪個櫥柜制造企業(yè)在全國的市場形成絕對優(yōu)勢,整個行業(yè)不但集中度低,而且形成散 亂 差的局勢。合理的廚房布局,鮮艷的顏色搭配,打動了許許多多消費者的心。隨著市場的發(fā)展和價格的下降。在中國櫥柜行業(yè)實現(xiàn)標準化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)之際, 櫥柜制造企業(yè)應該先從專業(yè)化生產(chǎn)和經(jīng)營入手,集中有限的人力和物 力資源后再談突破。 根據(jù)中 國經(jīng) 濟的 發(fā)展 特點 以及 房地 產(chǎn)的 運動 規(guī)律 ,目 前國 內(nèi)櫥 柜企 業(yè)主 要集中 于北 京 、上 海、福建 、廣 東四 大區(qū) 域 ,這 幾大 區(qū)域 在設 計、服務 、管理 等方 面引 領著 國內(nèi) 櫥柜 行業(yè) 的發(fā) 展。同 時,個別 品牌的 全國 化戰(zhàn) 略面 臨水 土不 服的 問題 ,開 始收 縮。 (2)、 注 意 目標 顧 客對 整 體 風格 的 理解 。除了 細分 市場之 外 ,立 志走 向全 國市場 的櫥 柜廠 商還 需要 針對 地域 特色 推出 系列 產(chǎn)品 。 據(jù) 了解 ,倍 特、百 V 等 品牌知 名度 較高 的主 流品 牌,以 及一 些價 格偏 低的 產(chǎn)品 受消 費者 的鐘 愛度 日益 凸現(xiàn),逐漸 占領 80%左 右的 消費 市場,而 兩 者 之 間的 中層 消費 者空 間越 來越 小。這 幾個 品牌 規(guī)模 大, 品牌 競爭 力強 ,能 夠在 全國 市場 形成 相對 競爭 力,在 所在 區(qū)域 市場 形成 絕對 競爭 力,同 時,櫥柜市 場的 產(chǎn)品 價格 體系 將在2021 年 再擠 水分, “ 二 八定 律 ” 也 成為 必然 ,即 80%的產(chǎn) 品成 本, 20%的合 理 利 潤 。能 夠在服 務上 有所 創(chuàng)新 或在 競爭對 手和 各項 服務 項目 上進 行有 效延 展,并 整合 成完 整的 服務 體系,必將會 成 為 2021 年最 有效 的櫥 柜市 場的 競爭 手段 和精 彩看 點。但由于國內(nèi)中密度板生產(chǎn)工藝的問題,其品質(zhì)達不到國際同類產(chǎn)品的標準,故在國內(nèi)的應用反不如刨花板。 防火板 :一般是中密度或者刨花板,在表面壓制上防火層,如三聚氰胺。正是此種板材的品質(zhì)玷污了刨花板的聲譽,而使消費者誤認為刨花板品質(zhì)低劣。 10 地柜側板的寬度一般有三種尺寸,分別是 W=330 W=498 W=550 側板高度各公司根據(jù)不同的市場定位確定不同的側板高度。 ⑶箱體體積 凈空間大 儲物空間擴大 15% ⑷箱體表面處理 君瓷文 飾面 是國內(nèi) 唯 一 采 用德 國 君 瓷 紋柜 體 的廠商 ,作為 只有 歐洲 高檔 櫥柜 才用 的柜體 環(huán)保 等級 已經(jīng) 超過 E1, 接近 了 E0級 標 準 ⑸ 門 板 阻尼 器 徹 底 解 決 了柜 門開 關的 噪音 問題 (6)背板 正反雙封面 正反雙封面可有效防止柜體潮濕發(fā)霉 (7)環(huán)保性能 獨創(chuàng) 8 層全程環(huán)保技術 全程環(huán)保才能真正保證櫥柜完全環(huán)保 (8)箱體質(zhì)保期 最長 5 年 購買更放心,使用更有保障 (9)封邊膠水 頂級牛頭牌 不易脫膠 延長使用壽命幾倍 (10)柜體 地腳 ABS 型 地腳 廢 除了 國內(nèi)同 行一 直使 用的 白色 塑料地 腳 ,加 堅固 , 穩(wěn)重 ,增 加了 柜體的 壽 命 11 4 柜體的計算方法
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