【正文】 責(zé)，分片包干，由鎮(zhèn)包片領(lǐng)導(dǎo)、包村同志、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、村安全責(zé)任人，集中對全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲企業(yè)進行檢查。全鎮(zhèn)各級要集中時間，集中力量，開展好食品安全百日集中整治活動。對檢查工作搞形式、走過場的，要嚴(yán)厲查處，嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。(二)重點品種專項整治。重點清理、打擊制售有毒有害和假冒偽劣食品、熬制地溝油的“黑作坊”、“黑窩點”。嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，通過開展生豬定點屠宰重新審核工作，淘汰不合格屠宰廠(場)，提升行業(yè)整體管理水平。開展對轄區(qū)內(nèi)具有工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位工藝流程、使用消毒產(chǎn)品和生產(chǎn)用水、設(shè)備、衛(wèi)生、出廠檢驗、包裝和標(biāo)識、銷售記錄等內(nèi)容的重點監(jiān)督檢查和餐飲具衛(wèi)生抽檢，督促餐飲具集中消毒單位消毒過程及消毒后餐飲具符合相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的規(guī)定。各村（居）委、各相關(guān)部門在自評自查考核基礎(chǔ)上，及時匯總報告有關(guān)工作數(shù)據(jù)和查辦的典型案例。各村（居）委、各相關(guān)部門緊緊周繞整治方案的目標(biāo)任務(wù)，各司其責(zé)，各司其職，協(xié)作配合，確保實效。協(xié)助有關(guān)部門對小賣部及流動攤點的管理，甚至取締它們。切實加強領(lǐng)導(dǎo)，將學(xué)校衛(wèi)生工作納入中心工作和重大事項督查內(nèi)容，建立健全學(xué)校衛(wèi)生聯(lián)合監(jiān)督管理工作機制，落實校長食品安全工作第一責(zé)任人的責(zé)任。本次專項整治工作結(jié)束后，對照反饋，查漏補缺，確保安全工作正常有序進行。要按照整改意見，及時進行認(rèn)真整改，采取有力措施保證整改意見落到實處。三、整治范圍和重點專項整治范圍是學(xué)校小賣部、學(xué)校周邊流動攤點，學(xué)生飲用水四、整治主要內(nèi)容（一）學(xué)校及學(xué)校周邊的食品衛(wèi)生學(xué)校建立健全相應(yīng)食品衛(wèi)生安全管理制度。各村（居）委要切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，堅持屬地管理、上下聯(lián)動、群防群控。對排查出來的食品安全問題進行認(rèn)真梳理匯總，逐一落實整改措施，限期完成整改，同時采用跟蹤回訪的方式，保證整改事項的落實情況，消除食品安全隱患。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用調(diào)味品，重點規(guī)范火鍋底料使用調(diào)味品的監(jiān)管。推廣在大型的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場和超市設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室。(三)重點場所專項整治。嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料申添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。在加強食品安全檢查、組織各食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲企業(yè)認(rèn)真開展自查自糾的同時，深入基層和生產(chǎn)一線進行檢查指導(dǎo)，確保取得實效。四、工作要求一要加強組織領(lǐng)導(dǎo)。對查出的隱患，要登記建檔，分級管理，凡重大隱患必須及時上報鎮(zhèn)活動領(lǐng)導(dǎo)辦公室。（2）檢驗室、檢驗記錄完善，歸檔美觀。（2）場內(nèi)環(huán)境寬敞明亮、通風(fēng)，不應(yīng)有蚊蠅等蟲害。（3）衛(wèi)生管理制度完善，員工持有效健康證上崗，統(tǒng)一著裝，個人衛(wèi)生良好。（2）食品生產(chǎn)加工間入口統(tǒng)一設(shè)置洗手、消毒、清洗設(shè)施。鎮(zhèn)政府決定，在全鎮(zhèn)開展食品安全百日集中整治活動。各村、各有關(guān)部門要進一步明確責(zé)任分工，加強協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力，確保整治措施落實到實處。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴(yán)格依法進行查處，進一步建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管長效機制。農(nóng)村中小學(xué)要制定完善學(xué)校餐飲安全管理制度，建立學(xué)校校長、分管校長、食堂負(fù)責(zé)人、食堂餐飲安全管理員四級責(zé)任體系，落實校長學(xué)校餐飲安全第一責(zé)任人的責(zé)任。認(rèn)真落實食品經(jīng)營主體責(zé)任。加強對食品添加劑使用監(jiān)督，搞好對食品生產(chǎn)過程中使用過程中使用非食品原料、濫用食品添加劑等的風(fēng)險監(jiān)控，督促企業(yè)落實查驗、記錄及食品安全控制關(guān)鍵崗位制度。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測。深入貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》，強化種植養(yǎng)殖全過程監(jiān)管，加大對以農(nóng)（獸）藥、飼料及飼料添加劑為重點的農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度。各村委、各站所在“兩節(jié)”期間實行24小時值班制度，對村內(nèi)發(fā)生的重大食品安全事故，及時處理并逐級上級。第二階段（2012年1月8日至16日）為重點整治階段。第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全整治方案高政字【2011】38號高家堡鄉(xiāng)人民政府2012年元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治工 作 方 案各村委：2012年元旦、春節(jié)將至，為進一步加強食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，現(xiàn)就“兩節(jié)”期間的食品安全工作有關(guān)事宜通知如下：一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)以科學(xué)發(fā)展觀和《中華人民共和國食品安全法》為指導(dǎo)，各村委、各站所要加強領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，周密部署，以節(jié)日期間人民群眾飲食消費安全和重大社會活動期間不發(fā)生群體性食物中毒為工作出發(fā)點和落腳點，堅持以人為本，求真務(wù)實，切實針對食品安全領(lǐng)域群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的突出問題，深入開展食品安全集中整治，全面提高我鄉(xiāng)食品安全水平。各村委、各監(jiān)管站所負(fù)責(zé)督促食品生產(chǎn)加工、流通、消費點按照食品安全法和食品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真開展自查自糾工作。（四）加強節(jié)日值班，確保信息暢通。加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。強化農(nóng)（獸