豆腐頌教案(存儲版)
【正文】 《作客美國》等；短篇小說集《城南舊事》、《婚姻的故事》等；長篇小說《春風(fēng)》。文章最后用2位作家來證明“豆腐的價值”，來闡明“豆腐修養(yǎng)”，揭示了豆腐的文化內(nèi)涵，結(jié)合全文，思考豆腐有哪些文化內(nèi)涵？平和寬厚、真情互動 “人跟人相處，你不能蠻橫的要求對方的心情必須永遠(yuǎn)是、春天。歸納本文的寫作特點以小見大，托物言情 灼灼赤子心，濃濃中國情請你用以小見大的手法寫下你心中認(rèn)為能代表“中國”的事物（中國結(jié) 餃子 印章 瓷器）如： 中國結(jié)的文化內(nèi)涵中國人是龍的傳人。在煙袋上裝飾一個“蝴蝶結(jié)”，“蝴”與“?！敝C音，寓意福在眼前，福運迭至。所謂圖騰文化，就是由圖騰關(guān)念衍生的種種文化現(xiàn)象，也就是原始時代的人們把圖騰當(dāng)做親屬，祖先或保護(hù)神之后，為了表示自己對圖騰的崇敬而創(chuàng)造的各種文化現(xiàn)象，這些文化現(xiàn)象英語統(tǒng)稱之為totemism。人們以尊敬的態(tài)度對待它們，一般情況下不得傷害。在佩玉上裝飾一個“如意結(jié)”，引申為稱心如意，萬事如意。它寄予了我們現(xiàn)代人在人際交往過程中也應(yīng)具備謙和、寬容、容忍的豆腐素養(yǎng)。象征意義：老實、勤勞、清正、廉潔。”她把對大陸的鄉(xiāng)愁，融入筆端，那滿懷鄉(xiāng)思的情感打動了無數(shù)讀者的心。1948年8月回到故鄉(xiāng)臺灣，任《國語日報》編輯。課文預(yù)習(xí)：注音鰣（）魚 香椿（）菽（）乳 奶酪（）臊子（）白梗（）合作討論、課堂學(xué)習(xí)：文章圍繞豆腐侃侃而談，涉及正史與逸聞、傳說與民俗、時事與個人經(jīng)歷，以及醫(yī)學(xué)、文學(xué)、美食知識，真是五花八門，請梳理文章，概括出所寫內(nèi)容。她回到臺灣后，一直眷戀著養(yǎng)育她成長的那片土地，她說過：“我所能感覺到的鄉(xiāng)情有兩種：一種是臺灣的。以上是我對本節(jié)課的說課，有不當(dāng)之處請各位指正。學(xué)貴有疑，借助質(zhì)疑這個平臺，讓全體學(xué)生參與到課堂活動中來，學(xué)生個體不能解決的問題，在師生共同交流討論后得到解決，也讓學(xué)生意識到只有充分解讀文本，才能發(fā)現(xiàn)問題，只有共同解決了問題，才能體會到團(tuán)隊合作的快樂和成就感。這篇課文是以贊頌豆腐為表達(dá)基調(diào)的，所以，不論是豆腐能做成哪些菜肴，還是講它的歷史與發(fā)展，不論是介紹與它有關(guān)的文化，還是講有著高超豆腐烹飪技術(shù)的麻婆，字里行間透出的是發(fā)自內(nèi)心的贊美，流露出的是掩飾不住的自豪。，表達(dá)贊美之意的寫法，由豆腐聯(lián)系到祖國，學(xué)習(xí)這種以小見大的寫法。八、測試、仿照課文第3自然段的寫法說明一種食物第三篇：豆腐頌說課稿豆腐頌說課稿一、教材分析(說教材)《豆腐頌》是長春版小學(xué)語文六年級上冊教材第九單元飲食文化第1課課文。朋友難免失言、失信、失態(tài)、失約。誰來讀一讀(投影)看了這些資料,你對豆腐有什么的感覺?(豆腐太不平凡了!)作者正是和你們有一樣的感覺,所以她在運用生活中的具體事例來說明豆腐的特點,同時融入自己對豆腐的贊美之情,這也是本文在表達(dá)上的比較突出的特點。課文還舉了哪些事例說明豆腐是平民的?（豆腐最早是平民百姓食品。它潔白,是視覺上的美。進(jìn)而產(chǎn)生對中國飲食文化的深厚興趣。怎樣理解作家子敏的話的內(nèi)涵？豆腐是柔軟的、平和的，那么人與人相處也應(yīng)相互體諒，這正是中國人“溫柔敦厚”、“中庸平和”的特質(zhì)，突出一種豆腐式的陰柔之美。四、再讀，梳理內(nèi)容設(shè)題：寫了關(guān)于豆腐的哪些內(nèi)容（2段）概說豆腐的美及配菜方便（4段）豆腐的作用：營養(yǎng)價值高，養(yǎng)顏（、6段）工藝做法：泡—磨—濾—添—壓（8段）歷史變遷：漢—宋—清（9段）名稱沿革：菽乳—黎祁—來其—少宰羊（10段）豆腐是“貧苦老實和勤勞”的象征（11—16段）“麻婆豆腐”的傳說和做法（17—19段）作家梁容若在困苦中“知道豆腐的價值”，及有關(guān)各地豆腐的不同做法的見聞和感受五、三讀文，品味深意設(shè)題：豆腐對于中國人來講是再普通不過的食品，作者為什么要寫這樣一個題目？（領(lǐng)悟?qū)懽饕鈭D）（結(jié)合21段）寫的是豆腐，但目的是想借豆腐言志。1948年回到故鄉(xiāng)臺灣后開始文藝創(chuàng)作，作品有散文集《兩地》、《作客美國》等，短篇小說集《城南舊事》、《婚姻的故事》等，長篇小說《春風(fēng)》，及許多文學(xué)評論等。學(xué)習(xí)以小見大，托物言志的寫法。教學(xué)方法：討論探究法時安排：兩時教學(xué)過程：一、導(dǎo)語豆腐，再普通不過的一種食品，人們對它再熟悉不過。生于日本，父母不甘當(dāng)日本亡國奴，性格受其父母影響。②從文中對豆腐的廣泛介紹看，也是泛指的。備選事物：餃子、中國結(jié)、印章、瓷器八、作業(yè)把第七個環(huán)節(jié)討論的內(nèi)容寫一篇800字的。教學(xué)過程一、情境導(dǎo)入投影圖片,同學(xué)們,熟悉大屏幕上的食物嗎?是什么,一起說,(豆腐)板書：齊讀 學(xué)會“腐”字,強調(diào)讀“輕聲”半包圍結(jié)構(gòu),再讀一遍。(排比句式體現(xiàn)出作者對豆腐的喜愛之情),把這句話再讀一讀(投影)師:還有什么原因呢易于搭配
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