【正文】 ：二元醇由于分子內(nèi)有兩個羥基，因此在適當條件下可發(fā)生分子內(nèi)或分子間的脫水反應(yīng)，一般生成較穩(wěn)定的五元環(huán)醚或六元環(huán)醚。億庫教育網(wǎng)億庫教育網(wǎng) 請大家回憶今天課的主要內(nèi)容。⑥二元醇和二元羧酸之間通過酯化的形式生成鏈狀和環(huán)狀的酯，也可縮聚成高分子化合物。11．α氨基酸能與HNO2反應(yīng)得到α羥基酸，如：試寫出下列各變化中（a）（b）（c）（d）（e）五種有機物的結(jié)構(gòu)簡式：____。烴的羥基衍生物比較酸性：CH3COOH＞C6H5OH＞H2CO3＞H2O＞C2H5OH 羥基還具有什么性質(zhì)？能發(fā)生什么類型的反應(yīng)？請舉例說明。下列反應(yīng)圖示中，就有6步可以看作是脫水反應(yīng)。⑤二元醇分子間脫去2分子水生成環(huán)醚。小結(jié)：①羥基酸可自身分子內(nèi)脫1分子水生成環(huán)酯。分子間脫水的化學方程式。有機物的脫水反應(yīng)很多。⑧氨基酸也可自身脫水生成環(huán)狀化合物，也可以生成鏈狀，可以生成高分子化合物。11．第五篇：反應(yīng)情況材料反應(yīng)情況材料各位領(lǐng)導：反應(yīng)人：灤平縣巴克什營鎮(zhèn)缸房村三居民組。4： 非法開礦，礦渣肆意堆積在原有的土地上。情況反應(yīng)人：三居民組及全體村民2005年月日 附全體三居民組居民簽字：。草地的承包期為三十年至五十年。11．α氨基酸能與HNO2反應(yīng)得到α羥基酸，如：試寫出下列各變化中（a）（b）（c）（d）（e）五種有機物的結(jié)構(gòu)簡式：____。⑥二元醇和二元羧酸之間通過酯化的形式生成鏈狀和環(huán)狀的酯，也可縮聚成高分子化合物。（5）其它形式的脫水反應(yīng)①含氧酸分子內(nèi)脫水：如H2CO3②含氧酸分子間脫水 如：磷酸分子間脫水③苯的硝化反應(yīng)和磺化反應(yīng)：如： 的硝化，的磺化。指出：二元醇由于分子內(nèi)有兩個羥基，因此在適當條件下可發(fā)生分子內(nèi)或分子間的脫水反應(yīng)，一般生成較穩(wěn)定的五元環(huán)醚或六元環(huán)醚。請同學們完成下列兩題： 1．分子內(nèi)脫水。③二元醇分子內(nèi)脫去1分子水生成醛。歸納：一般分子內(nèi)含羥基的化合物，如：醇、羧酸、蔗糖、氨基酸、無機含氧酸、纖維素等。練習1下列反應(yīng)能否發(fā)生，能反應(yīng)的請完成反應(yīng)的化學方程式。（2）這些同分異構(gòu)體脫水后可得______種烯烴。④羧酸與羧酸之間脫水生成酸酐。回憶、總結(jié)、歸納。①②億庫教育網(wǎng)億庫教育網(wǎng)【啟發(fā)引導】根據(jù)以上各種形式的脫水反應(yīng)，我們總結(jié)一下其中有多少種成環(huán)的反應(yīng)。③羥基酸既可與酸又可與醇分別脫水生成酯。【啟發(fā)】大家想一想：我們前邊討論了一個醇分子內(nèi)含兩個羥基可分子內(nèi)互相脫水，那如果一個分子中既有羥基，也有羧基能不能互相脫水呢？如果能的話生成哪一類物質(zhì)呢？【板書】（3）含羥基的羧酸自身分子內(nèi)脫水生成酯。④是由乙二酸和2分子乙醇分子間脫去2分子水而生成的乙二酸二乙酯。完成反應(yīng)的化學方程式：①②③④⑤億庫教育網(wǎng)億庫教育網(wǎng) ⑥【小結(jié)】【板書】二、脫水反應(yīng)的本質(zhì)三、發(fā)生脫水反應(yīng)的物質(zhì)四、脫水反應(yīng)的類型指出：將單官能團的性質(zhì)運用于雙官能團，這是對知識的遷移和應(yīng)用，因此對于二元醇除上題的脫水形式外，分析判斷還有沒有其它形式的脫水？思考。根據(jù)學生的討論發(fā)言板書，最后讓學生完成反應(yīng)的化學方程式，找出不同的類型放投影下展示，大家評定。【啟發(fā)】首先回憶我們所學的有機化合物中，哪些類物質(zhì)能發(fā)生脫水反應(yīng)？應(yīng)具備什么樣的內(nèi)在條件？回憶、歸納：一般分子內(nèi)含羥基的化合物，如：醇、羧酸、蔗糖、氨基酸、無機含氧酸、纖維素等。【投影】請完成下列典型脫水反應(yīng)的化學方程式，并分析其反應(yīng)的機理。乙醇與金屬鈉 苯酚與金屬鈉 乙醇與氫氧化鈉 苯酚與氫氧化鈉 醋酸與碳酸鈉 苯酚與碳酸鈉同學回答并到黑板上書寫。【設(shè)問】我們知道醇、酚、羧酸分子結(jié)構(gòu)中都有共同的官能團——羥基?？茖W品質(zhì)：對學生進行嚴謹、認真、細致的科學態(tài)度教育，通過討論、總結(jié)激發(fā)學生學習的積極性和主動性。請回答：（1）這些同分異構(gòu)體中能氧化成醛的有4種，它們是：CH3（CH2）3CH2OH和（寫結(jié)構(gòu)簡式）_____，______，_____。③醉與羧酸間酯化生成酯。④含羥基的羧酸和含氨基的羧酸它們可以分子內(nèi)、也可以分子間形成環(huán)狀化合物。理解、記憶。②羥基酸可分子間脫2分子水生成環(huán)酯?！景鍟浚?）生成酯的脫水反應(yīng) ①一元羧酸和一元醇②無機酸和醇，如HNO3與甘油 注意：無機酸去氫，醇去羥基。②由乙醇CH3CH2OH和硫酸H2SO4通過分子間脫去1分子水，生成硫酸氫乙酯。⑥醇醚分子內(nèi)去1分子水生成環(huán)醚。請從圖中情景推斷化合物為A、B、E、G的結(jié)構(gòu)簡式。碳氧鍵斷裂，脫去羥基，表現(xiàn)為被其它官能團取代或與分子內(nèi)相鄰碳原子上的氫結(jié)合脫去水（消去）成烯烴。羥基還可以結(jié)合氫原子生成水分子，即脫水反應(yīng)。造成氫原子的活潑性不同的原因是由于與羥基相連的基因吸引電子能力不同，由于吸引電子的能力是羰基＞苯環(huán)＞烷烴基。請回答：（1）這些同分異構(gòu)體中能氧化成醛的有4種，它們是：CH3（CH2）3CH2OH和（寫結(jié)構(gòu)簡式）_____，______，_____。③醉與羧酸間酯化生成酯。④含羥基的羧酸和含氨基的羧酸它們可以分子內(nèi)、也可以分子間形成環(huán)狀化合物。理解、記憶。②羥基酸可分子間脫2分子水生成環(huán)酯。③二元羧酸和一元醇④一元羧酸和二元醇⑤二元羧酸和二元醇A：脫一分子水B：脫二分子水C：脫n分子水指出： 是纖維素與硝酸脫掉n分子水而生成的。③由丙三醇和硝酸通過分子間脫去3分子水，生成的三硝酸甘油酯。討論、歸納。A是_____；B是____；E是____；G（有6角環(huán)）是____?！具^渡】下面我們就不同的脫水反應(yīng)進行討論。因此，含羥基的化合物一般能脫水生成其它類物質(zhì)，如醇可發(fā)生分子內(nèi)、分子間脫水，分別生成烯和醚；醇還可以與酸反應(yīng)脫水生成酯類?！就队啊肯铝蟹磻?yīng)能否發(fā)生，能反應(yīng)的請完成反應(yīng)的化學方程式。領(lǐng)悟、思考。第一篇：羥基性質(zhì)及脫水反應(yīng)羥基官能團的性質(zhì)與有機物的脫水反應(yīng)倪小重 教學目標:使學生進一步理解羥基官能團的結(jié)構(gòu)和主要反應(yīng)，掌握羥基的各種脫水反應(yīng)原理。【板書】一、羥基的性質(zhì)：學生活動明確復(fù)習的內(nèi)容。【評價】對學生的回答給予肯定。羥基還可以結(jié)合氫原子生成水分子，即脫水反應(yīng)?！拘〗Y(jié)】（2）碳氧鍵斷裂，脫去羥基，表現(xiàn)為被其它官能團取代或與分子內(nèi)相鄰碳原子上的氫結(jié)合脫去水（消去）成烯烴。請從圖中情景推斷化合物為A、B、E、G的結(jié)構(gòu)簡式。⑥醇醚分子內(nèi)去1分子水生成環(huán)醚。②由乙醇CH3CH2OH和硫酸H2SO4通過分子間脫去1分子水，生成硫酸氫乙酯?！景鍟浚?）生成酯的脫水反應(yīng)①一元羧酸和一元醇②無機酸和醇，如HNO3與甘油注意：無機酸去氫，醇去羥基。小結(jié)：①羥基酸可自身分子內(nèi)脫1分子水生成環(huán)酯。分子中一定有兩種官能團氨基酸。如： 與乙二醇反應(yīng)。②醇分子間脫水成醚（取代反應(yīng)）。則該有機物C4H8O3的結(jié)構(gòu)簡式是（）A．HOCH2COOCH2CH3B．CH3CH（OH）CH2COOH C．HOCH2CH2CH2COOH D．CH3CH2CH（OH）COOH6．某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為，它可以發(fā)生反應(yīng)的類型有：①取代，②加成，③消去，④水解，⑤酯化，⑥中和，⑦氧化，⑧加聚，下列正確的有（）A．①②③⑤⑥④B．②③①⑥⑧C．①②③⑤⑥⑦D．③④⑤⑥⑦⑧7．下列各有機物，在一定條件下，同種分子間能發(fā)生縮聚反應(yīng)，且在適當條件下自身分子能形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的是（）A．B．CH2=CHOH C．D．8．某組成為C3H5O2Cl的純凈的含氯有機物A與NaOH水溶液共熱，產(chǎn)物酸化后可得到分子組成為C3H6O3的有機物B，在適當條件下，每兩分子的B可相互發(fā)生酯化反應(yīng)，生成一分子C，那么C的結(jié)構(gòu)不可能是（）A．CH3CH（OH）COOCH（CH3）COOH B．CH3CH（OH）COOHCH2CH2COOH C．D．9．常見的有機反應(yīng)類型有：①取代反應(yīng)，②加成反應(yīng)，③消去反應(yīng)，④酯化反應(yīng)，⑤加聚反應(yīng)，⑥縮聚反應(yīng)，⑦氧化反應(yīng)，⑧還原反應(yīng)，其中可能在有機物分子中生成羥基的反應(yīng)類型有（）A．①②③④B．⑤⑥⑦⑧C．①②⑦⑧D．③④⑤⑥二、非選擇題10．已知戊醇（C5H12O）共有8種屬于醇的同分異構(gòu)體。例如：都可以與金屬鈉等活潑金屬反應(yīng)，但它們的劇烈程度不同，反應(yīng)最劇烈的是酸，其次是酚、醇?；貞?、思考。乙醇分子內(nèi)脫水反應(yīng)：消去反應(yīng)乙醇分子間脫水反應(yīng)：取代反應(yīng)乙醇與乙酸分子間脫水反應(yīng)：酯化反應(yīng)【評價】肯定和表揚學生的分析和書寫。所有的反應(yīng)條件和其它無機物都已略去。⑤二元醇分子間脫去2分子水生成環(huán)醚。認真分析、討論。總結(jié)、歸納，邊練習化學用語寫化學方程式：根據(jù)以上分析，請總結(jié)酸和醇反應(yīng)（僅一元和二元）、酯化反應(yīng)的不同脫水方式。練習書寫化學用語： 1．2．小結(jié)：①羥基酸可自身分子內(nèi)脫1分子水生成環(huán)酯。分子中一定有兩種官能團——氨基酸。如： 與乙二醇反應(yīng)。②醇分子間脫水成醚（取代反應(yīng)）。則該有機物C4H8O3的結(jié)構(gòu)簡式是（）A．HOCH2COOCH2CH3B．CH3—CH（OH）—CH2—COOH C．HOCH2CH2CH2COOH D．CH3CH2CH（OH）COOH 6．某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為，它可