【正文】 餐廳部長的崗位職責(zé)執(zhí)行主管的工作指令，具體落定到工作細(xì)節(jié)上。負(fù)責(zé)班組織員工交接工作，并做為交接班記錄。按服務(wù)程序迎客入座就席，熟悉菜單、菜肴的烹飪方法，熟記酒水單以便向客人推銷?？腿思拇娴木扑鲈敿?xì)記錄，登記在冊，并將酒水保存在安全的地方。三、按時就餐，餐后做好所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，相關(guān)用具的消毒保潔及其它各項餐前準(zhǔn)備工作，切實做到環(huán)境衛(wèi)生一塵不染，有關(guān)設(shè)施、工具干凈清爽，物品準(zhǔn)備及擺放到位。十一、收臺及時，由部長長集中分配工作，然后至各樓層收臺；收臺過程中需輕拿輕放，避免餐具發(fā)生碰撞破損及影響賓客用餐。八、物料準(zhǔn)備要充分，開門要及時，防止賓客的投訴，且要監(jiān)督服務(wù)人員進(jìn)入客用洗手間（經(jīng)理級別以上除外）。六、對各類臺布、口布、臺裙堅持一進(jìn)一出的發(fā)放原則。四、嚴(yán)格履行“刮油—沖洗—消毒—保潔”的洗滌操作程序。嚴(yán)格掌握費(fèi)用開支范圍和開支標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真審核原始憑證。六、妥善保管原始憑證、會計帳簿、財務(wù)會計報表和其他會計資料，負(fù)責(zé)會計檔案的整理與移交，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得向外人提供、傳閱、復(fù)印會計資料。經(jīng)常深入科室，了解掌握情況，及時指導(dǎo)或組織討論解決工作的疑難問題。抓好勞動紀(jì)律，教育職工不斷改進(jìn)工作作風(fēng)，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生突發(fā)事件發(fā)生處理。做好計劃生育宣傳管理工作。主持召開科務(wù)會議，檢查工作執(zhí)行情況，研究解決疑難問題。參加主管業(yè)務(wù)工作，解決較疑難問題，對基層防疫人員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)。承擔(dān)各類調(diào)查和具體業(yè)務(wù)工作資料記錄、收集、統(tǒng)計、整理。負(fù)責(zé)保管現(xiàn)金和收、付、轉(zhuǎn)各項原始單據(jù)，交會計審核列帳。對所屬工作人員執(zhí)行保密制度、遵守保密紀(jì)律的情況進(jìn)行監(jiān)督、考核。定期進(jìn)行保密教育，使所屬工作人員增強(qiáng)保密意識，掌握必備的保密知識和技能。宣傳和監(jiān)督財經(jīng)決策和紀(jì)律的執(zhí)行情況。對基層防疫人員進(jìn)行業(yè)務(wù)輔導(dǎo)和咨詢。有科研任務(wù)時，制定設(shè)計方案，審查和修改專題調(diào)查，進(jìn)行工作總結(jié)。六、各科（室）長在中心主任領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本科（室）業(yè)務(wù)、行政管理工作。組織辦公人員做好文書收集、歸檔立卷、文件打印、印鑒管理、圖書資料管理等工作。有計劃地組織分管科室的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和選擇人員外出培訓(xùn)，抓好業(yè)務(wù)建設(shè)和技術(shù)考核，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。二、黨支部書記職責(zé)：負(fù)責(zé)全中心職工思想政治工作，教育全中心人員樹立全心全意為人民服務(wù)的思想。組織制定工作計劃，通過分管主任貫徹實施，按期總結(jié)報告工作。發(fā)現(xiàn)帳實不符的，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定處理；無權(quán)自行處理，應(yīng)立即報請領(lǐng)導(dǎo)處理。第四篇：會計崗位人員工作職責(zé)會計崗位人員工作職責(zé)一、熟練掌握有關(guān)財經(jīng)政策、法令及與本職有關(guān)的財務(wù)會計制度，認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校預(yù)算，遵守國家財經(jīng)紀(jì)律和財務(wù)會計制度。二、根據(jù)領(lǐng)班的分工每天做好自己的本職工作，不脫崗，竄崗或閑聊等，同事間相互團(tuán)結(jié)，緊密配合。四、認(rèn)真完成與洗滌公司的交接工作，確保準(zhǔn)確無誤。六、對不同用途的抹布，拖把或工具要分類存放，定時清洗，防止混用、錯用，以免影響保潔的質(zhì)量效果。九、主動配合樓面工作，時刻牢記“二線為一線服務(wù)”的宗旨，菜肴傳送完畢后，協(xié)助服務(wù)員及時帶回家私柜上的臟餐具及其他所需帶回的物品。傳菜生崗位職責(zé)一、嚴(yán)格遵守考勤制度，準(zhǔn)時到崗，做好餐前準(zhǔn)備工作。二、依據(jù)酒水訂單及餐廳酒水單的內(nèi)容嚴(yán)格按單發(fā)貨，準(zhǔn)確迅速地為客人提供良好的服務(wù)。確保區(qū)域地面衛(wèi)生，檢查空調(diào)、電視等電源是否能進(jìn)入正常營業(yè)狀態(tài)，補(bǔ)充醬油、醋及其它調(diào)味品，開餐前10分鐘必須將各種服務(wù)用具準(zhǔn)備完畢。協(xié)助主管對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。負(fù)責(zé)檢查餐廳管理人員及員工培訓(xùn)和考核，關(guān)心酒店管理人員和員工的思想狀況和業(yè)務(wù)水平。餐廳經(jīng)理的崗位職責(zé)餐廳經(jīng)理是餐廳的主要負(fù)責(zé)人，全面的負(fù)責(zé)餐廳的管理，監(jiān)督下屬員工工作:根據(jù)總經(jīng)理的整體工作方針制定全面的實施計劃。三、十分熟悉本公司環(huán)境，對各個包廂內(nèi)部環(huán)境及設(shè)施，具體位置了如指掌。來訪人員及參觀人員，應(yīng)與相關(guān)部門取得聯(lián)系，經(jīng)同意后方可進(jìn)入。負(fù)責(zé)檢查各部門窗戶、水、電、氣的關(guān)閉情況發(fā)現(xiàn)問題及時解決。八、加強(qiáng)防火防盜安全意識，具有高度警惕性和責(zé)任感，本著顧全公司利益的工作態(tài)度，完成好每一項維修工作。工程部崗位職責(zé)一、嚴(yán)格遵守酒店各項制度，按時上崗，并做好準(zhǔn)備工作。十、保障庫房的安全，保障度量衡器的準(zhǔn)確無誤，做到安全用電，加強(qiáng)防火防盜意識，加強(qiáng)保持良好環(huán)境衛(wèi)生意識，保證庫房的清潔和安全。四、認(rèn)真填寫入庫單據(jù)，并保證單據(jù)的準(zhǔn)確無誤，收貨單應(yīng)由供應(yīng)商、酒樓財務(wù)室、庫房管理員分別保存，留作備查。四、驗收時如發(fā)現(xiàn)食品或物品不符合標(biāo)準(zhǔn)或存在其它不應(yīng)驗收入庫的問題等，驗收部有責(zé)任將其退回，拒絕驗收。采購員崗位職責(zé)一、了解各種物資的市場供應(yīng)情況，熟悉各種物資的采購計劃，對所有品種進(jìn)行詢價比價。二、營業(yè)中要按規(guī)定使用計算機(jī)、計算器、驗鈔機(jī)、稅控機(jī)等設(shè)備，并做好維護(hù)和清潔工作。查核餐廳帳單編號排列與營業(yè)報表是否一致，審核原始憑證，保證其合作性和準(zhǔn)確性。財務(wù)部崗位職責(zé)一、會計認(rèn)真落實各部門的崗位責(zé)任制，健全財務(wù)會計工作秩序，并對其工作負(fù)責(zé)。五、工作中兢兢業(yè)業(yè)，嚴(yán)肅認(rèn)真，不該說的不說，不該做的不做，增強(qiáng)保密意識，做好本職工作。負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)車輛停放管理工作，使車輛停放整齊有序。用net useip地址ipc$ 123456 /user:tian 命令可以建立新用戶，用dir 對方IP地址 C$ 可以查看對方的C盤的目錄，如果你要想把對方C盤映射到本機(jī)電腦的K盤，可以用這條命令：net use K: 對方IP地址 C$。Ping命令后面的參數(shù)非常多，用它可以來測試網(wǎng)絡(luò)是否正常。十、由于網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，網(wǎng)管人員應(yīng)密切注意網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的新動向，及時更新有關(guān)網(wǎng)絡(luò)方面的知識，不斷拓展網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的新領(lǐng)域，使網(wǎng)絡(luò)資源更好地服務(wù)于酒店的各項工作。三、掌握整個酒店網(wǎng)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)，包括：布線情況；中心交換機(jī)及二級中心上每個接口所對應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)終端的物理位置、IP地址，編制整個酒店網(wǎng)的IP地址分配表。二、網(wǎng)管人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握網(wǎng)絡(luò)基本知識和基本技能，熟悉和掌握酒店網(wǎng)設(shè)備的性能和使用方法，并妥善保管服務(wù)器及其他相關(guān) 1設(shè)備的設(shè)備驅(qū)動程序、技術(shù)說明和保修卡等附件，并為每一網(wǎng)絡(luò)設(shè)備建立設(shè)備登記卡，該卡應(yīng)包括：設(shè)備型號、設(shè)備配置、技術(shù)參數(shù)、使用時間、故障及