【正文】 三無食品”。催吐。教學(xué)重點：對食品污染和中毒的預(yù)防 教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。催吐。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。食品在食用前要徹底清潔。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。飲水。夠買食品時要進(jìn)行選取和鑒別，不購買“三無食品”。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚。食品安全教育教案 初四八班曹敏教學(xué)目的：使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。飲水。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。七、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，只要從以上幾個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。(8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。飯前便后要洗手。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。）小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？早餐對我們有多重要呢？三、飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時，新陳代謝大大減慢。培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的行為意識。簡單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。奶中維生素B2含量豐富，%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機(jī)體的酸堿平衡。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩，而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。3．學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。2．使學(xué)生能夠運用所學(xué)知識，設(shè)計一份適合自己的合理食譜。食品在食用前要徹底清潔。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。食品安全教育教案教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。飲水。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。盡量不吃剩飯菜。芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化學(xué)性食物中毒蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。（一）細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。處理食品前先洗手。未經(jīng)燒熟的食品通常帶有可誘發(fā)疾病的病原體，因此，食品必須煮熟才能食用，特別是家禽、肉類。丙烯酰胺是一種可能致癌的化學(xué)物質(zhì)。三、不要在打鬧嬉戲時吃東西青少年活潑好動，放學(xué)或課余常在一起打鬧嬉戲。這中間有些店、攤未經(jīng)工商和食品衛(wèi)生管理部門批準(zhǔn)，從業(yè)人員沒有經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，沒有經(jīng)過健康體檢。（小組討論，個別小組展示）（四）總結(jié)梳理師小結(jié)：大家真厲害，能夠準(zhǔn)確的分辨安全食品和不安全食品。（板書課題：我的食品我作主）舉例：來看看我們經(jīng)常吃的辣條是怎么制作出來的吧？（觀看辣條制作的圖片）看完這些圖片，你還敢吃辣條嗎？生活中我們怎樣吃得最衛(wèi)生、安全？選擇食品時要注意什么？（小組討論，選擇小組匯報，其他小組補(bǔ)充）師小結(jié)：大家知道的真多，生活中我們要做到“六不吃”（不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”食品）。第一篇：食品安全教育教案1我的食品我作主——小學(xué)生食品安全知識教案一、活動目標(biāo)：了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。請同學(xué)們在享受零食時記住一定要選擇安全放心的食品。請組長上來領(lǐng)取食品。因此，許多小商小販、食品、飲食店、攤都把目光瞄準(zhǔn)了小學(xué)生。這樣的食品一旦食用，極易造成健康危害。衛(wèi)生部食品污染物監(jiān)測網(wǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示，高溫加工的淀粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條等）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品平均含量高出谷類油炸食品4倍。食用在常溫下已存放四五小時的食品最危險。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布擰干擦凈。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。食品在食用前要徹底清潔。從而樹立安全意識，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。四、發(fā)生身體不適怎么辦？立即停止食用可疑食品。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。教學(xué)重點：對食品污染和中毒的預(yù)防授課內(nèi)容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物