洪家中學(xué)餐廳食品安全責(zé)任書(存儲版)
【正文】 質(zhì)量”為中心，創(chuàng)新工作思路，改進工作方法?？傊谝粚W(xué)期的工作中，我們深入學(xué)習(xí)十八大精神，積極開展師德師風(fēng)建設(shè)，強化德育教育，全面落實高效課堂，豐富校園文化生活，學(xué)校教風(fēng)正，學(xué)風(fēng)濃，教育教學(xué)成績穩(wěn)中有升，各項工作呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。提前檢修，完備設(shè)施，提供保障，保證供暖正常進行。本學(xué)期從暑期學(xué)習(xí)會開始，學(xué)校投入人力和物力，修剪花草樹木，制作交安宣傳版面櫥窗12個，購買交通安全宣傳漫畫40張，翻新校園宣傳標(biāo)語5幅，制作了《弟子規(guī)》、《洪中賦》，《公寓管理三字經(jīng)》文化墻，美化校園環(huán)境，營造書香人文化校園氛圍。加強了校本研修和參與了各類教育培訓(xùn)活動。開學(xué)初，學(xué)校利用“開學(xué)典禮和教師節(jié)慶?；顒印睂ι显诮逃虒W(xué)成績、班級管理等方面做出突出貢獻的19名教職工進行表彰獎勵，充分調(diào)動了教師工作的積極性和主動性，為本學(xué)期各項工作的開展開創(chuàng)了良好的局面。二）、以“高效”為目標(biāo)，加強教學(xué)常規(guī)管理，關(guān)注教師專業(yè)發(fā)展，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量。嚴(yán)格對班級學(xué)習(xí)、紀(jì)律、衛(wèi)生安全等工作檢查和考核，常規(guī)管理做到了日查周評月考核。通過學(xué)習(xí)提升、自查自糾、整改提高、建章立制四個階段為期4個月的活動開展，組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十八大會議精神、中央“八項規(guī)定”、市委“十項規(guī)定”文件精神、召開了座談會、走訪檢查、發(fā)征求意見函、民主生活會、教代會等多種形式，深入查擺問題，認(rèn)真反思剖析，查找本校在行風(fēng)方面的問題，社會和學(xué)生家長反映強烈、影響教育發(fā)展的問題進行自查自糾，對查擺的問題采取有效措施，切實加以整改。、處置進程、事故原因等向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。我餐廳在衛(wèi)生部門的工作人員指導(dǎo)下，相信我餐廳今后在食品安全衛(wèi)生方面會做得越來越好。一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個員工都意識到食品安全的重要性，做到防患于未然。嚴(yán)格控制食品采購關(guān)，禁止購買腐爛、變質(zhì)、過期食品及原料，嚴(yán)禁向教師學(xué)生出售隔夜飯菜。餐廳從業(yè)人員同時要接受學(xué)校罰款處理，罰款按照《隆德縣中學(xué)餐廳管理制度》和《隆德縣中學(xué)餐廳工作要求》進行。不得出售涼拌食品、剩飯剩菜；禁止加工野生菌類、出芽洋芋（或綠洋芋）、青西紅柿等蔬菜；不得采購病死或死因不明的家畜、家禽肉。一、持證上崗餐廳從業(yè)人員是餐廳食品衛(wèi)生安全的直接責(zé)任人，必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度，身體狀況必須合格，每年要進行一次體檢，做到人人持證上崗，保證身體健康（健康證要上墻公示），一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)餐廳（食堂）所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進人員，必須先辦證后上崗；管理人員有責(zé)任對餐廳工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。上班時間按照規(guī)定穿工作服，戴工作帽、口罩等。積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。第一篇：洪家中學(xué)餐廳食品安全責(zé)任書洪家中學(xué)餐廳食品安全責(zé)任書根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責(zé)任到人，防患于未然。保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。配餐間只能存放消毒過的餐具容器和熟食品。大小便后要洗手，臟手不拿餐具、用具，不污染食品。洪家中學(xué)（蓋章）餐廳承包人（簽字蓋章）： 2011年9月1日****年**月**日第二篇：隆中餐廳從業(yè)人員食品安全責(zé)任書隆德縣中學(xué)餐廳從業(yè)人員食品安全責(zé)任書隆德縣中學(xué)2013年8月隆德縣中學(xué)餐廳從業(yè)人員食品安全責(zé)任書為切實加強我校餐廳安全工作管理，保證師生身心健康，防止食源性疾病、食物中毒及傳染病的發(fā)生，促進餐廳從業(yè)人員規(guī)范操作，確保餐廳食品衛(wèi)生安全，強化安全管理，使食品安全工作落到實處，使學(xué)校的教育教學(xué)工作順利開展，本餐廳特與餐廳從業(yè)人員簽訂此食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。對購進的米、面、肉、油、菜等要妥善存放并符合衛(wèi)生要求，如發(fā)現(xiàn)異常，要堅決棄用，食品不得接觸有毒物、不潔物；不得用手直接抓放熟食，盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈入柜，保持清潔；餐廳所出售的食品必須煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋，
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