【正文】 與同時期的其它菜單一樣，設(shè)計簡單，還提供了具體明確的信息。全國餐飲協(xié)會每年舉辦全國最優(yōu)秀菜單競賽，屆時會有效地促進菜單平面造型藝術(shù)的發(fā)展。第二次世界大戰(zhàn)期間，食品的定量供應(yīng)常常影響飯店的生意，但是勝利后，出去吃飯就又馬上流行起來了。許多飯店為顧客提供專門留念用的菜單。世界名菜推出的菜肴都色味俱全——菜的顏色和質(zhì)地與味道一樣重要。中國則以制作世界上最可口的主食米飯而成為第三種菜系。以米飯作為主食把印度烹飪和中國烹飪連在一起。6近來，要保存民族菜肴，受到三方面的威脅：1）全球交通運輸和通訊的革命，2）國與國之間貿(mào)易的增長，3）婦女社會角色的轉(zhuǎn)變。數(shù)千年來，女性一直是主要的做飯者。做工精致、外觀誘人的美味佳肴是印度、法國和中國等國菜給予我們?nèi)松囊淮笙硎艿诰艈卧?青年人的消費行為 研究市場營銷的人很想了解什么樣的產(chǎn)品在年輕人市場上會好銷。4 除了他們對市場的直接影響外，年青人還間接地影響著他們父母對商品品牌的選用。與廣告宣傳相配合，KRAFT公司還編寫了一套有關(guān) “食品購買經(jīng)驗” 的學(xué)習(xí)資料，讓家政學(xué)老師分發(fā)給學(xué)校里的青少年。因此，市場營銷人員應(yīng)該知道在具體某個時間，究竟哪一群人最具影響力，是父母親還是同齡人，這樣他們就能恰當(dāng)?shù)鼗I劃自己的營銷策略。? 隨著青少年日趨成熟，他們在決策之前，利用越來越多的渠道去獲取消費者信息。3 平常舉止優(yōu)雅通情達(dá)理的人們，推推搡搡擁擠到柜臺前看看待售的最新款式的衣服，工具，鞋子, 游戲等等。許多人購物不限時間和地點。不過，他們中的絕大多數(shù)，往往是不愿購物的人，卻被熱衷購物的配偶或朋友說服，相信購物真的很有趣。我一生從未出席過任何一家大公司的董事會，但我肯定，討論往往是按以下的路子進行的。給你送上1便士的禮，就像應(yīng)邀赴宴只讓你吃到一顆豌豆（味道燒得很好），僅此而已。老太太會去買四輪旱冰鞋，不抽煙的人會去買煙斗通條。有些人大批量地購物，因為這樣會便宜些。貪婪的傻瓜中計的話，是他們活該?？杀氖?，雖然我們大多數(shù)人都聲稱自己相信教育的價值，但我們卻不重視智力活動。” 盡管我是一名英語教師 ── 是一個應(yīng)該更明事理的人 ── 但我卻發(fā)現(xiàn)自己每次悄悄溜進圖書館看書時，都會隱隱約約感到有點心虛。他的樣子完全是在浪費時間。但有很多生詞。太棒了！我同意你（的提議）。第二個問題是關(guān)于說的?？吹竭@些單詞的時候就讀一讀，并且盡量使用它們。深圳的人口是多少？我認(rèn)為有1000多萬，比中國的許多其他城市的人口都多。(be famous for)許多名人在這兒學(xué)習(xí)過，比如艾薩克倫敦有大約2000年的歷史。M3 U1 嘿，托尼。太糟糕了！坐下來看比賽吧，這比打網(wǎng)球更安全。我并非去上課，而是去踢足球。我們的教練很高興，因為現(xiàn)在我們整個足球隊配合得更好。為什么？發(fā)生什么事了？我坐公共汽車。不用擔(dān)心，我會小心的。旅程花費多長時間？最佳的旅行方式是什么？你能告訴我坐火車或乘船到那里的情況嗎？信息越多，越好。在預(yù)定你的旅館之前先訂票。托尼：它怎么樣？貝蒂：非常好!你知道，我想看京劇，因此玲玲提議帶我去那兒。我想帶貝蒂看看茶館，因為它很有名。它給我們講述的是王利發(fā)和他的顧客在他的北京茶館里的故事。老舍是20世紀(jì)最偉大的中國作家之一。玲玲：是的。貝蒂：或許我們可以在學(xué)校籌集一些錢。熊貓生活在中國西南部的森林和山區(qū)中。世界自然基金會（WWF）想要保護所有的動物。托尼：它要去哪兒？玲玲：去看紅桃王后。玲玲：那么你為什么問我那些問題？托尼：看一看你是否記得這個故事！哈哈?U2 愛麗絲正和她姐姐坐在河邊，姐姐在看書。一只有口袋和手表的兔子。突然，她落到了一些干葉子上?M8 U1 貝蒂：早上好，詹姆斯女士！你的臉色看起來很蒼白。貝蒂：所以那輛小汽車撞上男孩了嗎？詹姆斯女士：沒有，我很高興地說?！爱?dāng)它又一次咬我時我正設(shè)法把它撿起來。當(dāng)亨利躺在那兒處于巨大的痛苦中時，他忽然記起了照片。人口增長在許多國家都是一個大問題。他們有一所小房子，靠近田地和小山。乘公共汽車到達(dá)那兒要花費一個小時的時間。然而，錢能幫助解決所有這些問題嗎？我們需要更多這樣的大城市嗎？ 事實上，這只是一個。它十分擁擠，并且垃圾也是一個問題。玲玲：你怎么知道所有這些的？ 貝蒂：昨天我寫了我的報告！托尼：太棒了，謝謝！現(xiàn)在我可以寫我的報告了！U2 喬15歲了，生活在帕克維爾。玲玲：哦，我們在合適的地方談?wù)撨@個問題！北京是一個由于人口眾多而引起許多問題的大城市，例如有太多的車輛和嗓音。當(dāng)醫(yī)生正在給他檢查時，疼痛變得更厲害了。幾天前，這條蛇在一箱香蕉里從亞洲抵達(dá)。玲玲：那個男孩停下了嗎？詹姆斯女士：沒有。她往下墜落了很多時間。她聽到兔子說道：“天哪！天哪！我要遲到了！”她也沒有感到奇怪。托尼：然后愛麗絲遇到了紅桃王后，她正在玩一個奇怪的游戲！玲玲：你早已知道這本書了嗎？托尼：是的，這本書是《愛麗絲漫游奇境記》。它從旁邊跑過。也會有更多的竹子來喂養(yǎng)熊貓。形勢正變得很嚴(yán)峻?！?貝蒂：但我們能做什么呢？ 玲玲：告示上寫著：“你的錢用于照看動物。玲玲：想起熊貓和其他瀕危動物就讓人傷心。他在倫敦的一所大學(xué)里教漢語，5年后返回中國。他是在1957年寫的。我希望下次懂得更多。它是最快的且是第二便宜的，但因為惡劣天氣你可能必須在機場等數(shù)小時。你可以乘小汽車及輪船穿過北海。你可以騎自行車去學(xué)校，但記著始終要小心。交通那么擁擠。有我們的球迷在身邊很好，他們大聲為我們加油，我們更有信心贏得比賽。在冬天訓(xùn)練更加困難，因為白天短，天氣也寒冷。還有很多時間，他們可以得分。你怎么了，托尼？你看起來很疲倦。（在英格蘭），夏天從不很熱，冬天也不很冷。倫敦在英格蘭的南部，位于泰晤士河畔。它位于康河河畔，人口大約12萬。它正變得更大、更繁華。來自安徽的張雷寫道：“我寫下生詞，但我很快就忘記了它們。每一遍你都會學(xué)到新東西。我認(rèn)為寫作也很重要。非常感謝你，玲玲。一個陷于沉思的人看上去的樣子就叫人沒勁。幾年前一位學(xué)院行政管理人員告訴我，如果他想進行任何認(rèn)真的思考，他只得早上5點30分起床 ── 我猜想因為那是唯一沒人會打擾他的時刻。要找個頂罪的壞蛋很容易。每當(dāng)要給客人的咖啡加糖時，不僅客人們感到別扭，而且?guī)沧兊梅浅ｐずＫX得好像賺了660英鎊似的。有眾多的人就是無法抵制便宜貨和大拍賣（的誘惑）。為肥皂、洗衣粉、狗食或其他什么東西便宜1便士而做廣告，這是多么令人吃驚的荒謬舉動??！即使是最窮的靠領(lǐng)養(yǎng)老金生活的老年人也理應(yīng)覺得這是一種侮辱，但是他并不這樣覺得。廉價商品讓我們看一下“bargain”這個字的傳統(tǒng)定義吧！它指的是價格低廉的商品；它是個能夠以低于實際價值買到商品的好機會。這類購物者通常受那些狂熱的購物者的嘲笑，不被他們所理解。一些商店，意識到這令人遺憾的情形，會幫購物者把所購之物存放幾天（或者等到購物者手頭有更多的錢時），有些商店會提供送貨上門的服務(wù)，通常是免費的。感恩節(jié)過后的這一天是整年最忙的購物日。對青少年購物行為的研究得出了下列初步的結(jié)論：? 在購買像計算機這種高精產(chǎn)品時，青少年更傾向于向個人了解情況，而在購買一般產(chǎn)品時，如衣服和化妝品，則最依賴媒體獲取信息。然而，父母也是影響許多購物決策的重要因素。例如，有一項研究發(fā)現(xiàn)，百分之八十的青少年“大量地參與”家庭的食物采購。青少年，作為高消費社會的成員，越來越注意新產(chǎn)品和新品牌。適度地重視飲食意味著這不只是人類生存的必需品。8 最后，女性角色的轉(zhuǎn)變也影響到烹飪的民族風(fēng)格。中國菜最會利用自己本土產(chǎn)的動植物了，這一點沒有別的國菜可以比得上。印度獻給世界的禮物是使用香料使食物的味道更好，而且印度烹飪，地區(qū)間差異很大，從南方非常辛辣的咖哩菜肴到北方地區(qū)稍加調(diào)料的素菜，變化之多令人贊嘆。同樣，法國廚師本能地會在燒菜時加葡萄酒，就象中國廚師天生會用醬油一樣。人的感官非常靈敏、辨別力強。8 一些通俗歷史學(xué)家正在研究菜單，他們把菜單當(dāng)作美國人外出吃飯喜愛程度的一種特殊文獻資料。許多飯店在菜肴、裝飾和菜單風(fēng)格上還發(fā)展了自己的主題格調(diào)。菜單可以引起食欲，講個笑話，介紹某食品，創(chuàng)造一種氛圍，講述一點飯店的歷史，而且最重要的是，推銷菜肴。印刷業(yè)的發(fā)展最終又引發(fā)了變革，同時又因為一些餐館層面的擴大使得一份手寫菜單滿足不了實際需求，于是印刷菜單出現(xiàn)了。有些人生活在既有大型動物又有許多昆蟲的地區(qū)。古代以色列人也視豬肉為禁忌。5 再比如，美國人不吃狗肉, 盡管其他一些文化背景的人視狗肉為佳肴?？墒牵谟《葲]人會去殺?；虺耘Ｈ??！敖伞币辉~來源于斐濟群島的語言, 用來表示禁止做的事。2 在非洲有些人認(rèn)為非洲白蟻可以做成美餐。14 “如果病人記住了一個噩夢，”卡特賴特說，“那么，不管夢到的是什么內(nèi)容，它就是治療專家該重點治療的。他們的預(yù)測是正確的。6 卡特賴特發(fā)現(xiàn)，那些睡覺前情緒平靜的人在醒來后心態(tài)沒什么大的變化，而那些通常情況不消沉但睡前情緒不佳的人都說睡了一個好覺后感覺好多了。2 早晨起床，人們自然會感到心情開朗，擺脫了頭天晚上的種種煩惱。于是孩子們開始過橋。“但是你們必須答應(yīng)我，”他跟他們講，“往哪兒走你們只能聽我的。接著他聽見了巨大的斷裂聲。他住在英格蘭，是一位教師。6 那天晚上，383次航班試圖在辛辛那提降落時遇上了暴風(fēng)雨。4 瑪麗告訴他：“我剛才夢見你飛機失事死了。”2 瑪麗說，她接著看見地上有一只手。心理分析家兼作家肯尼思?桑德斯解釋說：“夢與每個人的思維密切相關(guān)，因此分析往往容易出現(xiàn)錯誤和偏差。我們大多數(shù)人都夢見過必須參加一門很難的課程的期末考試，也許是一門從未修過的，或許是學(xué)得很糟的課程。例如，夢到在灼熱的煤塊上行走很可能是因為睡眠時腳太靠近取暖器。2 人人都做夢——只不過有些人不記得做過夢罷了。我們還必須相信人們正在采取一切措施來減少耽誤的時間。等他們最終來到行李提取處，只需要等待兩分鐘。這樣，他就能改掉購物成癖的毛病了。5 當(dāng)然，不只是科學(xué)家了解消費習(xí)慣方面的心理因素，商人也了解。對那些賒賬購物成癖的人而言，信用賬戶比現(xiàn)金更為刺激。丈夫抱怨妻子的花錢習(xí)慣，可能就是因為害怕失去自己在婚姻中的權(quán)威。在一些非洲國家,部落的醫(yī)生早已知道,如果病人認(rèn)為自己會好起來,他們的健康就會好轉(zhuǎn)。第二組（用了安慰劑的）身體要健康得多，死亡率也降低了。曾經(jīng)有過一項實驗來檢驗安慰劑是否能幫助老人健康長壽。一些潰瘍出血的病人被分為兩組。情況似乎是這樣：如果病人以為他們得到了藥物治療，他們就會充滿希望。這位“醫(yī)生”能治好我們的病，如果我們讓他治的話。但是醫(yī)生清楚并不是所有情況都需要用藥。當(dāng)近音詞造成誤會時，也許最好的做法是一笑了之并從中吸取教訓(xùn)。整整一天，她始終解不開這個怪問題，又不好意思去問老板。但這種誤會并不每次都導(dǎo)致高速公路關(guān)閉或旅客誤飛到別的大陸這樣的后果。3 同樣，兩個發(fā)音相似的英語單詞給一位想從洛杉磯飛往加里福尼亞奧克蘭市(Oakland)的乘客帶來了麻煩?！? 人們一個接著一個地將這個信息傳到了巴士的前部，不過在中途某個環(huán)節(jié)，意思走了樣。我對她的欽佩和感激無窮無盡。她犧牲了工作前的休息時間讓我學(xué)英語，這使我看到了她所具有的活力?！皩W(xué)會英語不是不可能的，”媽媽說。2 當(dāng)時，我母親苔琪在一家中國餐館打零工，從傍晚時分一直干到深夜。你能不能表示一下你對我非說不可的話感興趣呢？”9 如果男人能真正理解她的抱怨，那么他就會少些爭吵，就能更積極地做出反應(yīng)?！?“你是說我不夠多情？”6 可以看出，習(xí)慣于把語言用作傳達(dá)事實和信息手段的男人們，從“字面”上去理解女人的話是怎樣易于產(chǎn)生誤解的?！?=“再也沒人聽我說話了。”==“所有人都不理睬我。使用“從不”這個詞只不過是用來表達(dá)她此時此刻感到非常失望。3 你明白嗎？你知道，火星語和金星語用的詞相同，但是所表達(dá)的含義卻不同，這要根據(jù)詞的用法來決定。他作為一名作家聲名大噪的部分原因，是寵物愛好者喜愛讀有關(guān)別的寵物愛好者的事并分享他們的感受。老人們急切地等著它的到來，并總是問她，她和她的狗什么時候還會再來。它們會想一些辦法讓你知道，它們對你的贊美非常感激，或許是搖搖尾巴，或許是蹭蹭你的身子，低聲嗚叫，或許只是用充滿愛意的眼睛看看你。報紙上和雜志上寫了成千上萬篇文章，給予種種建議，告訴我們?nèi)绻敫纳平】祽?yīng)該怎樣做。4）打盹?！?8 “真的？”29 “是的”，她點點了點她那滿是白發(fā)的頭，“我晚上躺在這兒，就想著那首歌。24 “我知道，”我輕聲說。雖然已允許她從自己的床上搬到克里斯的床上，雖然工作人員一邊為她掖好被子，一邊與她聊天說笑，凱特卻仍然沉默，仍然落落寡歡。我對于克里斯的死真的很難過。我握著她的雙手說，“凱特，我是菲麗絲。他拍拍她的臉頰，他們微笑著。我們知道克里斯是強者，凱特總是依靠著他。兩個年輕的 戀人穿越時間隧道燦爛地笑著。但我還是經(jīng)常想起他。11 我現(xiàn)在才明白，有些事他是通過我，他唯一的兒子，間接參與的。當(dāng)本地的一支棒球隊發(fā)現(xiàn)缺經(jīng)理的時候，他使它維持下去。5 一個成年男子要有多少勇氣才能承受這種屈辱和壓力，我現(xiàn)在想來驚訝不已?！? 我們通常在家和地鐵之間來往，這是他上班的必由之路。第一篇：大學(xué)英語課文翻譯第二冊(外研社)善良之心，久久相依當(dāng)時我沒有意識到，是爸爸幫我保持平衡奧古斯塔斯 ? J ? 布洛克 隨著我漸漸長大，當(dāng)別人看見我和爸爸在一起，我會覺得很尷尬。但出發(fā)時，他總是說：“你定步伐，我會盡量跟上。曼哈頓的地鐵站正好是他辦公樓的地下室，因此除了從布魯克林我們?nèi)ソ铀牡胤降交丶覟橹梗疾挥迷俪鋈ァ? 盡管很多活動我爸爸不能參加，但他還是盡量用某種方式參與。但是第二天，人們都和他開玩笑說，拳擊尚未開始，對手就故意認(rèn)輸了，這還是第一次。12 父親已去世多年。凱特很驕傲地向我展示逝去歲月的相片：克里斯——高個，金黃色頭發(fā)，瀟灑，而凱特是美麗的，黑頭發(fā)，愛笑。這時話題就會轉(zhuǎn)向?qū)@一對老夫婦的討論，關(guān)于他們的愛和忠誠執(zhí)著，以及他們之一去世了另一個會怎么樣。然后克里斯彎下腰，兩人輕輕親吻。她坐在椅子上，一動不動，手放在膝上，目光呆滯。“凱特，是我，菲麗絲。20 對于凱特來說，晚間睡覺是最難熬的時候。“克里斯總是親吻我說晚安，”她哭道?！澳阒馈保牡貙ξ艺f，“克里斯過去曾給我唱過一支歌。3）天熱時，大量地喝水。我們每個人都想身體健康。只要簡單地說一聲“好孩子”，拍拍頭，撓撓下巴后面，對寵物們來說就足夠了。她每周帶著狗去他們那兒至少一二次，讓老人們抱抱或者撫摸這只小狗。他的許多故