【正文】 皮、蔥段、姜片、香菜末等少許。豪豬肉片加濕淀粉少許，放入2克味精拌勻備用。制作：豪豬酮體洗凈，除去骨與筋，切成長(zhǎng)4厘米、寬8厘米、用拍破的姜及蔥、白糖、料酒、味精、胡椒粉腌1小時(shí)，然后去掉蔥與姜。（三）觀賞價(jià)值豪豬全身長(zhǎng)滿著顏色黑白相間的長(zhǎng)長(zhǎng)的硬刺，尾端的數(shù)十個(gè)棘刺演化成一組頂端膨大的“小鈴擋”。因此，發(fā)展人工養(yǎng)殖豪豬，必將揭開產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新篇章！第四篇：豪豬的養(yǎng)殖前景豪豬的養(yǎng)殖前景由于人工過度的捕獲使其自然種群野生豪豬的數(shù)量急劇下降，另一方面，生態(tài)環(huán)境的不斷破壞和農(nóng)藥、化肥的大量使用等因素導(dǎo)致豪豬的自然生態(tài)環(huán)境不斷惡化和食物來(lái)源下降，導(dǎo)致社會(huì)需求與產(chǎn)量供出矛盾的加劇。只要把它們喂飽了，它便安份守己地長(zhǎng)肉產(chǎn)崽。只需在春天梅雨季節(jié)細(xì)菌高峰期，投喂幾次土霉素鈣鹽預(yù)防腸道疾病即可。在國(guó)內(nèi)豪豬養(yǎng)殖處于興起階段，豪豬仔更是搶手貨，不愁銷路，所以說，豪豬不論大小，全都是搶手貨。人們?cè)诔詰T了各種飼料喂養(yǎng)出來(lái)的雞豬年羊之后，能夠吃到純綠色精糧養(yǎng)殖出來(lái)的野味，絕對(duì)是一種品味與享受。豪豬的棘刺有行氣的功效,主治心氣痛、皮膚過敏。需求量正在急劇增加，廣州、香港、澳門等地區(qū)視為營(yíng)養(yǎng)、保健珍品，價(jià)格昂貴，市場(chǎng)極為走俏。豪豬行業(yè)分析研究報(bào)告提到，由于野生豪豬日益枯竭，面臨絕跡，中國(guó)林業(yè)部門已將豪豬列入保護(hù)物種，禁止捕獵。許多人工繁殖的野生動(dòng)物肉食已走上普通百姓的餐桌。豪豬養(yǎng)殖將會(huì)象其他養(yǎng)殖品種一樣，向規(guī)?；?，集約化，科學(xué)化養(yǎng)殖方向發(fā)展。逐漸嘗試除家畜家禽肉以外的肉食品種。而隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重健康，各種食品已向綠色、無(wú)公害、無(wú)機(jī)方向發(fā)展。人類有史以來(lái)就有食用豪豬肉的習(xí)慣，如今隨著人發(fā)生活水平的提高和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，肉食結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，人們非常講究食物營(yíng)養(yǎng)成份的合理性，吃野菜、野草、野禽、野獸，已成為一種新口味、新講究、新時(shí)尚、新潮流。豪豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,肉味甘,具寒性, 肉具有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)陰除熱、健胃益肺的功效，主治大便不暢。豪豬肉質(zhì)細(xì)嫩，以瘦肉為多，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，素有動(dòng)物人參之美稱，作為肉食品原料，無(wú)論蒸、煮、炸、燉、炒等何種工藝，都可烹飪出醇香可口，風(fēng)味獨(dú)特的美味珍品佳肴。仔豪豬（35～40）日齡后，采食習(xí)慣已基本形成，此時(shí)可以斷奶分窩，讓仔豪豬獨(dú)立生活?？共∧芰?qiáng)，沒有瘟疫，不要打疫苗，很少生病，只要飼養(yǎng)管理到位，很少發(fā)生死亡現(xiàn)象。每天500800克左右，它吃精料少，每頭每天喂給玉米粉、麥麩皮或米糠、大米200250克，成本3角錢。為滿足人們的需求，開發(fā)者把市場(chǎng)眼光投向了豪豬，但由于野生豪豬為國(guó)家保護(hù)物種，禁止獵殺，且已日益枯竭，面臨絕跡，因而，為滿足廣大的市場(chǎng)需要，只能實(shí)行人工養(yǎng)殖。豪豬肉、胃、膽、刺、油均可入藥，肉可潤(rùn)腸通便，養(yǎng)陰除熱，健胃益肺的功效；膽可明目提神健腦；油可解毒排膿，生肌止痛；胃有清熱利濕，健胃和中，主治胃病、黃膽、水腫、腳氣等癥；刺可以行氣，主治心氣痛，皮膚過敏，由于豪豬是草食動(dòng)物，被稱為綠色肉食，綠色藥物。⑤ 焦炸豪豬肉片特點(diǎn)：焦脆香酥，味鮮可口。制作：踢去豪豬肉上的筋膜及骨骼，洗凈切片。② 清燉枸杞豪豬湯：特點(diǎn)：肉嫩湯鮮，具有滋補(bǔ)作用及潤(rùn)腸的功效。下面介紹幾種豪豬特色菜譜的烹飪方法：① 麻香豪豬脯：特點(diǎn)：色澤醬紅，咸鮮麻辣，香酥味美耐嚼。但春末夏初投喂青綠飼料最好僅占日糧總量的30%，以防胃氣膨脹和亞硝酸鹽中毒。第二，觀察和記錄豪豬群的采食及活動(dòng)情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)處理。并鋪有堅(jiān)固的水泥地面（地面上放置墊草）內(nèi)外窩室建筑面積一般寬為2米，長(zhǎng)3米，—。哺育剛出生的仔豪豬全身長(zhǎng)滿柔軟的棘刺和被毛，體表具有黑白相間的條紋，但沒有紡錐形的硬刺。在人工飼養(yǎng)條件下，豪豬每年能生2胎，每胎產(chǎn)1至2仔，少數(shù)能產(chǎn)2仔以上。然后，在此基礎(chǔ)上，對(duì)豪豬有計(jì)劃、有步驟地增加各種刺激的強(qiáng)度，擴(kuò)大適應(yīng)范圍，逐漸改變豪豬膽怯、孤僻、急躁、攻擊性強(qiáng)等野生習(xí)性，以建立起穩(wěn)定的條件反射。因此，豪豬的人工馴化顯得尤為重要，豪豬的馴化工作必須貫穿飼養(yǎng)管理過程的始終，必須循序漸進(jìn)、堅(jiān)持不懈。豪豬在雄獅猛虎面前，還是一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)不屈的對(duì)手。趾端有爪，爪長(zhǎng)而堅(jiān)硬，善于打洞。體背的棘刺特別長(zhǎng)，最長(zhǎng)可達(dá)35厘米。該物種已被列入國(guó)家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的、有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。㈡進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理 ㈢嚴(yán)格實(shí)行衛(wèi)生防疫制度 ③豪豬疾病的診斷方法㈠捕捉和保定方法㈡臨床檢查方法㈢尸體剖檢技術(shù) ④豪豬疾病的防治常用藥物㈠用于消毒的藥物： ⒈碳酸鈉、碳酸鉀 ⒉ 漂白粉⒊ 高錳酸鉀⒋ 消石灰㈡用于豪豬機(jī)體防治的藥物⒈抗生素類藥物⒉磺胺類藥物⒊抗菌中藥㈢豪豬疾病治療的基本方法⒈口服給藥法⒉皮下注射法⒊肌肉注射法 ㈣豪豬常見疾?、备忻阿材c炎⒊寄生蟲五、豪豬產(chǎn)品加工與利用（1）豪豬水淹的屠宰與粗加工①屠宰方法 ㈠棍擊法 ㈡電擊法 ㈢水淹法 ②豪豬初加工 ㈠除去棘刺和被毛㈡除去內(nèi)臟 ㈢分割胴體（2）豪豬肉的包裝、冷凍和冷藏將豪豬胴體分割后，在室溫12℃～15℃條件下迅速包裝。③ 加強(qiáng)防寒措施，防止寒風(fēng)侵襲，保持飼養(yǎng)池內(nèi)溫度在0度以上。③當(dāng)飼料的品種發(fā)生改變的時(shí)候，飼料喂量要逐漸增加或減少。臨產(chǎn)前一周，應(yīng)提供清潔的干草。④豪豬養(yǎng)殖舍內(nèi)的供水，供電設(shè)施要保證安全，便于操作。所以身處愛情的人們，請(qǐng)尊重你的他（她）。而如何去“經(jīng)營(yíng)”，卻是需要極大的勇氣與智慧的。橫加干涉或妄圖控制其實(shí)是對(duì)他（她）內(nèi)心人格的蔑視和不尊重。這個(gè)故事其實(shí)要說的，還有兩個(gè)字：尊重。這個(gè)故事其實(shí)要說的，只有兩個(gè)字：距離。每個(gè)人都是有思想、有性格的獨(dú)立個(gè)體，有屬于自己的思維方式和價(jià)值判斷，有追求自由和幸福的天然權(quán)利。他（她）首先是一個(gè)人，然后才是一個(gè)男人（或女人），然后才是你的戀人，然后才是你生命中那個(gè)不可或缺的人。也許正是這樣，愛情才顯得彌足珍貴吧。③豪豬養(yǎng)殖舍墻面應(yīng)設(shè)有多個(gè)通氣窗，以利于空氣對(duì)流。（5）產(chǎn)仔臨產(chǎn)前，母豪豬舔外陰，經(jīng)常整理窩草，尿少而頻繁，食欲突然廢棄。㈢要定量，根據(jù)自身的需要和季節(jié)的特點(diǎn)固定某一時(shí)刻的供給量。② 觀察和記錄豪豬的采食及活動(dòng)情況。預(yù)防疾病的主要措