【正文】 出面接受訂單、發(fā)展項目，然后按項目、訂單生產，同時建立馬鈴薯批發(fā)市場和交易市場，保障農戶收益。加工環(huán)節(jié)多樣化、新穎化：借鑒國際上的加工技術，提高加工產品用量包括快餐食品、方便食品、制罐、冷凍薯。甘薯全粉的開發(fā)，是生產甘薯系列加工產品的新途徑，對甘薯增值、減少環(huán)境污染及增加農民收入有重要意義。隨著我國人口不斷增加，農產品需求不斷增加；耕地面積不斷減少，水資源愈顯不足，生態(tài)環(huán)境日益惡化。而且，我市甘薯加工企業(yè)還存在由于鮮薯保質期短而導致加工時間短(4個月)致使生產高成本以及家庭手工作坊狀態(tài)、加工設備簡陋、自動化、標準化生產程度低、產品質量的不穩(wěn)定等一系列問題，這些已嚴重地影響了加工企業(yè)的發(fā)展和農民種植甘薯的積極性。甘薯加工成全粉，用水少，無廢料，其產品用途廣，不僅延長了甘薯的利用期，而且增加了甘薯的附加值。甘薯全粉既可以制成即食食品直接食用，也可以作為其它食品的添加成分，以改善食品的營養(yǎng)價值。用清水洗凈甘薯表面泥沙，用削皮刀去除甘薯兩端，削去表面薯皮，挖除表面根眼。包裝箱要符合食品包裝要求，用膠帶封口，注明產品名稱，凈重，規(guī)格，生產廠家代號，生產日期。這對開發(fā)我國甘薯資源，促進特色甘薯綜合利用產業(yè)化開發(fā)，具有極其重要的作用?？痉亢娓蓷l件選擇為70℃～75℃干燥10h，中間翻動2次；干燥容器選擇為細孔鋼盤；將烘干后的紅薯片或紅薯絲放入多用粉碎機中進行粉碎，細度為80100目。原料要求新鮮良好，薯塊大小均勻、光滑，無病蟲害、無霉爛發(fā)芽現象?？梢哉f，目前的甘薯加工食品幾乎都可以采用甘薯全粉作為原料來加工生產。由于甘薯全粉具有新鮮甘薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性能，因此大規(guī)模采用甘薯全粉的形式來保存甘薯，可為食品加工業(yè)提供原料，有效地回避甘薯原料供應的季節(jié)性對生產帶來的不良影響，同時避免因儲存甘薯時產生的霉變、腐爛給企業(yè)帶來的經濟損失。許多專家認為：甘薯是21世紀最理想的食物之一，同時甘薯也是最重要的可再生能源原料之一。甘薯淀粉對甘薯的利用率不到20％，在淀粉提取過程中，蛋白質、礦物質、作者簡介 雷文華（1972），女，福建人，農經師，研究方向：甘薯育種及加工研究粘蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)成分全部損失掉了，而甘薯全粉基本上保留甘薯的全部營養(yǎng)，食用方便，易于消化吸收。由于鮮甘薯水分含量高，不便運輸，長時間貯藏保鮮困難較大，且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大，病害損失嚴重。種薯分類化：種薯按照食用、飼用、加工等類型分類，保證生產的馬鈴薯加工用量，而且不同種類的種薯采用不同的質量衡量標準，同時建立縣、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管體系，實時監(jiān)測種薯質量。研發(fā)技術+產品加工+農業(yè)培訓+龍頭企業(yè)+品牌建設：農民的馬鈴薯種植技術是整個馬鈴薯產業(yè)鏈的基礎。90年代以來，我國馬鈴薯加工業(yè)才開始發(fā)展，21世紀以來初具模型，但與歐美發(fā)達國家相比仍是“小巫見大巫”。，%，占世界總種植面積的四分之一。鎂產業(yè)涉及領域很廣，有許多新產品市場非常廣闊，附加值很高，亟需開發(fā)；比如休閑運動器材、兒童用具、醫(yī)療器具、家飾產品、旅游工藝品以及精密鑄造、精密鍛造，只要用心去做，小產品可以打出大市場，做成大產業(yè)。建議省、市政府把鎂產業(yè)作為我省、市的一個特色產業(yè)重點加以傾斜扶持，以我市聞喜縣銀光鎂業(yè)集團為龍頭，加快建設聞喜鎂合金精深加工產業(yè)園，使其成為鎂產業(yè)科技研發(fā)、新產品孵化、應用推廣的產業(yè)化基地。通過推動運城市鎂產業(yè)的發(fā)展，帶動全市相關產業(yè)的發(fā)展。—在市場層面，已有的鎂合金科技成果的轉化率低，未建立成果共享機制，產業(yè)化應用較少，產學研用還未能有機結合。當前鎂合金加工大多采用鋁合金設備，但鎂合金與鋁合金存在若干特性差異，使得鎂合金表面質量和內在質量得不到有效保障。近年來，隨著煤、電等資源成本的增加，全國鎂冶煉向陜西、內蒙等具有資源優(yōu)勢地區(qū)發(fā)展。五是市場交易平臺逐步形成。以年產30萬噸原鎂的生產規(guī)模計算，每年白云石用量300萬噸，可滿足生產300年。（一）運城鎂產業(yè)基本情況鎂及鎂深加工產業(yè)是我市重要的新興產業(yè)。隨著交通工具輕量化、節(jié)能減排等理念的深入人心，鎂合金產業(yè)將迎來高速發(fā)展的機遇。四是價格優(yōu)勢?！敝袊鞘澜缟湘V礦資源最富有的國家，豐富的鎂礦資源為中國鎂產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了最可靠的資源保障。由于鎂合金具有較好的加工性能、重量輕、屏蔽性良好以及較強的抗震減噪性能，被廣泛應用于航空航天、汽車零部件、電子信息、國防軍工等領域。建立“公司+基地+農戶”、“專業(yè)市場+農戶”、“中介組織或協(xié)會+農戶”的生產模式,形成產業(yè)化經營機制。（三）強化科技服務要立足于科技創(chuàng)新與科技推廣,在品種選育、標準化配套技術研究、菇品加工儲藏、新材料開發(fā)(如輔料的替代產品的開發(fā))等方面深入研究,探索對策。層層培育示范大戶,用典型引路,讓事實說話,靠示范的力量啟發(fā)、引導和激勵菇農。同時,出臺了香菇種植戶進行香菇種植時必要的林木、簡化采伐辦證手續(xù)、菇農無需交育林費、育材費由香菇企業(yè)統(tǒng)繳納等對菇農有利的一系政策。（三）獨特的區(qū)位優(yōu)勢大河鎮(zhèn)的獨特區(qū)位,在對外開發(fā)中具有獨特的優(yōu)勢。距縣城105公里，全鎮(zhèn)總面積392平方公里，平均海拔980米，平均年降雨量1300毫米，境內峰巒疊翠，山水秀逸。由于受技術條件的制約,在輔料的替代產品攻關能力方面力不從心,難于在短時間內降低成本。加之缺乏有效的大批量的銷售路子,資金周轉困難，出現了“打白條”現象,誠信受到了菇農的質疑,使香菇產業(yè)跌入低谷。2010年,在冬季農業(yè)開發(fā)中,縣委、縣政府為了合理開發(fā)和利用自然資源、加快該縣農業(yè)結構調整步伐、為農民尋找增收新途徑,引進香菇訂單生產試種,當年引導農戶生產種植了10萬袋,總產值32萬元, kg/袋,。以羊只良種的引進改良和推廣為重點，主要引進優(yōu)良品種和先進技術，確立主導品種和改良方向，組織開展引進品種與本地品種的“三元”雜交改良，以地方良種為主進行繁育，形成肉、毛、絨相結合的品種體系。認真落實扶持措施，實施標準化養(yǎng)殖小區(qū)示范建設工程，按照《甘肅省畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設規(guī)范及備案管理辦法》，指導養(yǎng)殖場(戶)制定好養(yǎng)殖小區(qū)建設方案，建檔立卡，提高管理水平，引導散養(yǎng)農戶加入到養(yǎng)殖小區(qū)，走小區(qū)養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖的路子，引導農戶向舍飼、半舍飼圈養(yǎng)的科學飼養(yǎng)方式轉變。山丹縣畜產品加工只是初級加工，精深加工遠遠不足，在市場競爭中缺乏自己的品牌產品和優(yōu)勢產品，名、優(yōu)、特產品品牌優(yōu)勢不明顯，制約著加工企業(yè)的發(fā)展速度和收入水平。近年來，山丹 1縣采取政策引導、資金扶持、典型示范、龍頭帶動等措施，通過實施“萬千百”羊產業(yè)開發(fā)、“百社千戶”羊產業(yè)示范基地建設、暖棚化、良種化、飼喂精細化“五大”工程，建設良種繁育型、販運育肥型、畜產品加工型、市場銷售型“四型”龍頭企業(yè)，綜合配套應用良種、良舍、良料、良法、良醫(yī)“五良”技術，使全縣羊產業(yè)呈現出了良好的發(fā)展勢頭。第一篇：山丹縣羊產業(yè)發(fā)展現狀及對策淺析山丹縣羊產業(yè)發(fā)展現狀及對策淺析梁金花摘要：加快發(fā)展羊產業(yè)，對于發(fā)展現代畜牧業(yè)，增加農民收入十分必要。養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現狀從山丹縣大農業(yè)發(fā)展的實際看，羊產業(yè)是特色產業(yè)，與全市其他5縣（區(qū)）畜牧業(yè)發(fā)展實際對比，羊產業(yè)也是山丹縣的特色產業(yè)，已經進入全省養(yǎng)羊10強縣。部分群眾靠天養(yǎng)畜的思想根深蒂固，對農作物秸稈、農副產品等飼草料的轉化利用觀念淡薄，有一部分秸稈直接出售或焚燒，部分農戶不能夠很好的對農作物秸桿及農副產品加工轉化利用。同時，結合本縣羊產業(yè)發(fā)展實際，科學規(guī)劃、合理布局養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖場，加快推進飼養(yǎng)方式、經營方式和增長方式的轉變。 創(chuàng)新科技推廣機制，著力提高羊產業(yè)科技含量結合勞動力技能培訓工程和科普之冬(春)活動，大力開展科學養(yǎng)羊宣傳和推廣，采取舉辦培訓班、參觀學習、進修深造等形式，開展精細化喂養(yǎng)、快速育肥、品種改良、牧草種植、秸稈轉化利用、疫病防治等科學技術的培訓學習，進一步提高羊產業(yè)的科技含量和生產水平。食用菌人工種植過去在大河鎮(zhèn)一直是空白,香菇是大河人工種植的第1個食用菌品種。但是,由于種植管理技術較好的農民組建起來的,經濟基礎薄弱,在大量香菇產品涌到收購點時,根本無法組織大量資金按合同收購。二、存在的問題（一）菇農發(fā)展資金不足,技術力量不成熟香菇生產工序多,輔料多,運距遠,是一項消耗型的產業(yè)石油價格不斷上揚,成本高,。三、發(fā)展香菇產業(yè)的優(yōu)勢條件（一）優(yōu)良的氣候環(huán)境條件西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)位于西鄉(xiāng)縣的西南部,地處巴山腹地，兩省三縣交界處，東鄰鎮(zhèn)巴縣永樂鄉(xiāng)、大池鄉(xiāng)，南與四川省通江縣空山鄉(xiāng)接界，西連南鄭縣白玉鄉(xiāng)，北接本縣左溪鄉(xiāng)和駱家壩鄉(xiāng)。（二）豐富的原料資源大河鎮(zhèn)幅員面積392平方公里,%,自然常綠闊葉植被保存較好,喬木層、灌木層次清楚,有著豐富的常綠原生黃櫟、青岡櫟、山茶花、麻栗樹、水冬瓜樹、野櫻桃等樹種,是發(fā)展香菇產業(yè)的優(yōu)質原料,資源豐富,只要采伐得當,不但不會破壞生態(tài),還會促進林產業(yè)發(fā)展,達到充分利用林業(yè)資源、為人類造福的目的。（五）優(yōu)惠的政策環(huán)境政府采取協(xié)調低息或無息貸款,無償使用國家閑臵的公共設施等措施,扶持引進的香菇企業(yè)和種植大戶,調進各種香菇輔料,預先給帶動起來訂單生產的農戶先期賒用,交菇時分批結款,為各菇農解決了生產中資金周轉難的問題。要迅速擴大香菇發(fā)展規(guī)模,應把工作的著力點轉移到標準化生產上來,這就應認真制定和完善標準化生產規(guī)程,通過各種渠道和載體廣泛宣傳規(guī)程,讓菇農