【正文】 的報上級主管部門處理。負責接收驗貨人員，要高度負責，細心查驗送貨單位及人員資質和蛋奶品名、數(shù)量、質量、出廠日期、保質期限等相關飲食安全的信息，并做好記錄單填寫歸檔工作。由學校牽頭，通過電話，與教師、家長、學生建立有效的信息反饋、聯(lián)系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好免費午餐的建議意見。⑷操作流程：供餐食譜→食品采購→食品檢驗→食品核準→食品留樣。②“食品采購管理制度”，嚴把食品采購關，做到按單采購，渠道正規(guī)，杜絕假冒偽劣及變質霉爛等不安全食品進入食堂。人員配備及職責：配備專職或兼職的采購、質檢、監(jiān)督等管理人員和專職的炊事員。二、成立官渡小學免營養(yǎng)工程工作領導小組，加強領導，明確職責 組 長：楊德毅具體負責學生營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步推進和監(jiān)督管理；副組長：劉登軒、王平、田務界、許守倫具體負責學生營養(yǎng)改善計劃工程的制度建設、工作流程的管理和督查；組 員：黃久燚、孫培粒具體負責學生營養(yǎng)改善計劃，食品衛(wèi)生安全工作的管理和督查、首嘗； 周輔林負責對學生的宣傳、教育工作； 班主任各班班主任負責學生的教育、指導及分餐、陪慘、就餐紀律和餐具的歸還，負責牛奶發(fā)放；學校設辦公室：由龔正（工會主席）擔任辦公室主任 李輝：牛奶接收、驗貨、入庫保管及檔案管理。建立多方協(xié)作的應急機制。要培養(yǎng)學生飯前洗手的良好習慣。管理人員必須準時到崗，負責做好就餐的準備工作。二、成立河屯輔導區(qū)營養(yǎng)午餐工作領導組 組 長：王祥成 員：班主任及村小負責人領導組負責午餐實施的領導指揮、組織協(xié)調、應急處置突發(fā)事件。嚴格按國家分發(fā)標準:。（四）、加強輿論宣傳。明確專人負責 “營養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負責發(fā)放工作，每天造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。二、目標任務通過實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃、使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的營養(yǎng)餐。4任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。四、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：成員：值周教師、各班班主任和科任老師五、管理辦法“營養(yǎng)餐工程”的實物供應。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。（一）、領導機構與職責學校成立食品衛(wèi)生安全事故應急處理領導小組： 組 長：任代均。（六）、就餐形式：每天早12：00時，先由各班統(tǒng)計人數(shù)，報告到加工組，再由加工組按上報人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學生正常就餐的同時，發(fā)給營養(yǎng)餐劵，領餐后由監(jiān)督小隊監(jiān)督食用，領導小組巡回檢查。成員：寇鵬 郭延安 寇江波 寇智勇、家長代表 3人、學生代表3人。要求學校教師認真按照方案組織實施，認真履職，確保午餐安全。建立多方參與的會商機制。8學校購置膠桶及洗潔精及時發(fā)放到各個班級，用于清洗餐具。每天要有物品留樣、履行簽字手續(xù)。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，積極實施營養(yǎng)早餐、免費午餐這項民生工程，使我校學生能長期食用良好的早、午餐，改善農村學生缺乏營養(yǎng)，提高學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。學校領導組:（一）組 長：馬俊（學校校長）（二）副組長：伍天航（食堂管理員）（三）組 員：黃婷 黃凱 喻登友 劉發(fā)忠朱輔勇 羅玉芬 王廷康三、工作職責 以完善建設學校合格多功能食堂為依托，學生營養(yǎng)午餐為目標，把每生每天4元錢用好，保證學生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得飽，吃得好。打機井：為進一步做好“抗旱保學”、“營養(yǎng)餐”工作，保證學校正常教育教學秩序和穩(wěn)定代炊人員，徹底解決用水匱乏的問題，學校計劃在校園內食堂旁打機井一口，請上級資助。加強對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。(4)每周進行總結，找出問題，提出整改方案。第一篇：姚安縣官莊小學營養(yǎng)午餐實施方案姚安縣官莊小學義務教育學生營養(yǎng)餐實施方案一、預期目標確保我縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃能在我校順利實施，確保我校義務教育學生每生每天3元的營養(yǎng)補助管理、使用好，確保我校義務教育學生每生每天1餐的營養(yǎng)餐安全、按質、按量、按時，達到營養(yǎng)餐標準。（1）負責聯(lián)系采購肉、新鮮蔬菜，查看供貨商的質檢報告并存檔；（2）負責檢驗、接受豬肉和新鮮蔬菜，清點數(shù)量，保管儲存；組長：高炳清成員：后勤、營養(yǎng)餐管理人員、各班主任 職責與要求：(1)做好每周、每天用菜肉的統(tǒng)計工作；(2)做好每周和每次的樣品采集和保管工作；(3)整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。（2）定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。加強教育。當前9名教職工食堂用水靠到離學校1000多米外找水井“搶水”，無法滿足100名學生食堂用水，需采用以下措施解決100名學生食堂用水：用車運水： 學生100人，每天到距學校3公里左右的團山運水，按每方水費、運水天數(shù)160天計算。二、加大宣傳，成立組織為了把營養(yǎng)改善計劃做到實處，要加大宣傳力度，采取發(fā)放致家長一封信等多種方式，充分利用各種資源，做好免費“營養(yǎng)午餐”的陽光工程。楊柳小學 2013年2月26日第三篇：營養(yǎng)午餐實施方案紅寺堡朝陽小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案為貫徹落實市、區(qū)、教育局有關“營養(yǎng)早餐、免費午餐”文件精神，切實做好我校學生營養(yǎng)早餐、免費午餐工作，增強農村中小學生體質，促進學生健康成長，結合我校實際，特制定本實施方案。學校后勤負責對糧油公司提供的學生午餐質量、數(shù)量、營養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進行監(jiān)管，并負責配餐記錄及食物留樣工作。以室內活動為主，不搞劇烈運動，保證學生身體健康。充分發(fā)揮學校學生免費午餐工程領導小組的綜合協(xié)調作用，學校與供餐方信息及時互通，本著及時、有效、務實的原則，形成學校與供餐方的互動協(xié)調機制。八、紀律要求學生免費午餐工作按照“誰主管、誰負責”，“誰失職、誰負責”的原則承擔相關責任。質量監(jiān)督和工程宣傳組：組長：任代均。（五）、實施時間：從2012年4月起實施。四、制定本校食品安全事故應急處理預案為有效預防學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及教育部門的有關要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預案。（二）、日常工作的開展完善制度。供餐方式及人數(shù)我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取早餐模式,共102人，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。六、管理辦法鑒于我校目前“營養(yǎng)餐工程”的實物采購，相關責任人