自由基與健康(存儲版)
【正文】 能去除自由基、抗氧化、解除重金屬毒素、抗輻射、抗癌變等。)中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，可以說是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。,第五十頁，共七十二頁。o ch233。,第五十四頁，共七十二頁。,8.菠菜 菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命Ｃ，所以也上了抗氧化食物(sh237。,第五十八頁，共七十二頁。,12.燕麥 富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥?zhǔn)俏骞入s糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月。y236。iyu225。ir243。所以營養(yǎng)師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝取。ngw233。,第七十一頁，共七十二頁。,第六十六頁，共七十二頁。)的綠茶同時(shí)還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅(jiān)持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為？,第六十四頁，共七十二頁。,14.石榴(sh237。o)。,9.柚子 柚子中富含的生物類黃酮是一種強(qiáng)大的抗氧化成分，其可以與有毒的金屬物質(zhì)捆綁在一起并將這些毒物趕出體外。ng)根,咖哩飯中常放的姜黃根富含姜黃素是一種很好的抗氧化食品，并有助于減緩(jiǎn huǎn)早老性癡呆癥的開展速度。,5.大蒜 大蒜具有抗氧化的成效，還有促進(jìn)血液循環(huán)、加速(jiā s249。,第五十一頁，共七十二頁。所以營養(yǎng)師大力向人們推薦番茄(fānqi233。)。)體內(nèi)的抗氧化物酶，去除自由 基，主要存在豆類食品中。近年對硒的抗腫瘤作用也有深入研究。,〔4〕、?；撬帷拨涟被一撬?〕: ?；撬嶙鳛橐环N調(diào)節(jié)劑，是膜穩(wěn)定性和抗氧化活性的調(diào)節(jié)與保護(hù)物質(zhì)，它在大腦中的濃度(n243。)沉著。,〔1〕、維生素C: 作為一種自由基去除劑，維生素C能發(fā)揮抗氧化功能，從而增強(qiáng)機(jī)體對外界環(huán)境的應(yīng)激能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人體對疾病的抵抗能力；維生素C還可解毒(jiě dbāo)免受自由基的傷害，簡言之，就是抗老化、抗衰老。高溫烹調(diào)會使蛋白質(zhì)及氨基酸裂解，產(chǎn)生胺類衍生物而致癌。yǔ)自由基，去除其活性，進(jìn)而去除自由基。,4.防止農(nóng)藥的污染 農(nóng)藥會產(chǎn)生大量自由基。,第三十頁，共七十二頁。,第二十七頁，共七十二頁。 qīnɡ)酶,第二十五頁，共七十二頁。,內(nèi)源性自由基去除系統(tǒng)(x236。,第二十一頁，共七十二頁。,內(nèi)在的壓力(yāl236。g242。)的大量異常表達(dá),細(xì)胞異常(y236。ng)自由基生成,蛋白質(zhì) DNA 脂質(zhì),AS－心腦血管疾病(j237。當(dāng)擊中的是壞的低密度膽固醇，它會被氧化。i),對生物膜的破壞：脂質(zhì)過氧化反響，從而流動性降低，線粒體膨脹(p233。ng)的量，生命的正常秩序就會被破壞，疾病可能就會隨之而來。 + t243。n shi)自由基,自由基(free radical)： 有著不成對電子的原子(yu225。li224。 一塊鋼材，經(jīng)過風(fēng)吹雨打慢慢腐蝕發(fā)銹的過程就叫氧化。i)衰老的原因是多方面的，包括自由基說，生理功能、代謝失調(diào)說，生物鐘理論等。ng)應(yīng)該是多少呢？？,根據(jù)生物學(xué)原理，人類的生理特點(diǎn)， 人的自然壽命(sh242。xu233。,第二頁，共七十二頁。,一、什么(sh233。 一片綠葉，從嫩芽到枯黃掉落，這個(gè)過程就叫氧化。 我們的大腦的氧化，會表現(xiàn)出記憶力越來越衰退。ufā)產(chǎn)生的自由基，人體中最重要的自由基,其中： O2－，人體利用的氧有13%轉(zhuǎn)化為O2 ,第九頁，共七十二頁。diǎn),無專一性，快速傳遞與增殖。 對蛋白質(zhì)和酶的損害：分子結(jié)構(gòu)改變，可使蛋白質(zhì)變性。h242。i zh232。,糖尿病中自由基氧化作用,AS,營養(yǎng)(y237。h233。 在潛水艇和人造衛(wèi)星上，用高氧濃度的空氣供給作業(yè)人員，常常會引起急性神經(jīng)中毒，發(fā)生痙攣。h233。)歧
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