【正文】 用不得損害公司品牌形象的多種方式方法制定銷售方案進行銷售，相關(guān)銷售計劃必須上報市場部審批。門店附近著名旅游景點、商業(yè)中心、購物中心、娛樂場所、政府部門情況；地圖（用于印在房卡后面）或作接送卡；所在地區(qū)酒店開房率、房價、單雙床比例等營運調(diào)查。會員制的培訓結(jié)束后一周內(nèi)，所有受訓人員須接受公司部門閉卷考試，考試合格者方可參與會員卡的推廣工作及全員銷售。： 公司訂房人：會員卡數(shù)量為客房數(shù)量的３０％ 商務(wù)散客： 會員卡數(shù)量為客房數(shù)量的３００％ ：對于預發(fā)卡的領(lǐng)取，應由店內(nèi)銷售經(jīng)理或指定管理人員對領(lǐng)取數(shù)量、發(fā)出卡號及領(lǐng)取人進行詳細統(tǒng)計。編制配備：150間房以下：4名銷售人員 150200間房：5名銷售人員 200間房以上：6名銷售人員 以上編制為滿編數(shù)量 業(yè)務(wù)范圍：？公司銷售部對以上員工進行專業(yè)的銷售技巧的培訓，培訓時間建議為一周，理論與實操相結(jié)合的方式？開業(yè)前2個月以華悅會會員卡的推廣為主，開業(yè)后4個月以會員卡的推廣和配合市場銷售為主？提前2個月進入新開店進行銷售拓展工作（駐店銷售人員需提前3個月到崗）。如未能超出或是按正常的團隊價格入住的可以抵保底的開房數(shù)，當所有的保底開房數(shù)沖抵完后，再有的平價或低價團隊將不在有任何的優(yōu)惠。會員卡的推廣啟動伴隨新店項目的籌建同時進行，以下是關(guān)于新店籌建期間的會員卡市場銷售的具體方案。提供齊全的強電系統(tǒng)竣工圖紙和隱蔽工程的驗收記錄和設(shè)計變更記錄。清掃要求：（1）、各部門在清掃前，組織各部門主管對現(xiàn)場進行查看，提出清掃任務(wù)、標準要求、完成時間，實行目標管理，嚴格區(qū)分責任。（2）、設(shè)備物品由房務(wù)經(jīng)理或總經(jīng)理助理開箱。十二、籌建計劃標準第三篇：酒店門店開業(yè)籌備計劃門店開業(yè)籌備計劃一、餐廳的工作任務(wù)餐飲、服務(wù)是組成餐廳必不可少的部分。）及餐廳的主要責任范圍，（如：一家店面正常編制有店經(jīng)理、廚師長、主管、領(lǐng)班、訓練員、一線員工；由廚師長、主管協(xié)同店經(jīng)理負責店面人員及營運正常運作，責任到人。(四)制定物品采購清單。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。餐廳的員工招聘與培訓，需由人力資源部和餐廳共同負責。開業(yè)前，即開始建立員工檔案，對日后的餐飲管理具有特別重要的意義。在參與驗收前，應根據(jù)本店面的情況設(shè)計一份餐飲驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的了解。）(十二)部門的模擬營運店面在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬營運。）核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。，確定餐飲各區(qū)域的布置標準。審查管事組洗碗機等設(shè)計方案、審查廚房設(shè)備方案。要求開業(yè)一周前印刷品到位。(六)開業(yè)前第10天與財務(wù)部合作，根據(jù)預計的需求量，建立一套餐具、酒水等客用品的總庫存標準。(七)開業(yè)前第9天與工程部一起全面核實廚房設(shè)備安裝到位情況。著手準備餐飲的第一次清潔工作。對此，管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責下屬。(四)加強對成品的保護。這段時間如果不能形成統(tǒng)一，往往會造成服務(wù)員重復返工、店面布置無序的局面，需要較長時間才能調(diào)整過來。廚房演練叫菜、出菜。完全掌握擺臺、上菜、服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。確定消防建設(shè)方案和施工方。1編制酒店系統(tǒng)要求及方案。了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。1寫出部門各崗位的職責說明，制定開業(yè)前的培訓計劃。制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。制定待修房的有關(guān)規(guī)定。1編制經(jīng)營部門的詳細營銷方案和實施計劃。第四個月（一）對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復審。固定資產(chǎn)建帳造冊。配合決策層進行四方驗收。第五個月（一）與工程部一起核實酒店常用設(shè)備的零配件是否已到。1組織酒店員工開荒。確定各庫房物品存放標準。制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。組織采購物品的收貨、驗收、入庫與擺放。1設(shè)計各部門運轉(zhuǎn)表格。建立三級質(zhì)檢制度。2制訂開業(yè)前員工培訓計劃及酒店整體培訓計劃。1設(shè)計部門組織機構(gòu)與人員編制。明確客房部是否使用電腦。提出酒店VI 標志設(shè)計要求。市場調(diào)研，搜集相關(guān)資料。加強協(xié)調(diào)能力的培訓；并適當提高勞動強度。熟悉菜譜。店經(jīng)理要與管理人員等一起確定擺臺規(guī)范、物品擺放規(guī)格工作，并拍照制作標準化圖案，進行有效的培訓。對一些設(shè)備的使用要在工程或廠家的專業(yè)人員指導下進行。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡。擬訂餐飲消費的相關(guān)規(guī)定。與財務(wù)一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理。繼續(xù)實施員工培訓計劃。菜單的制訂是對店面整體經(jīng)營思路的體現(xiàn)，也是出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復討論，基本方案制訂好后上報。（如：紙巾包、宣傳單、宣傳車及各類海報、婚慶公司等。），補充尚未落實的訂單。餐廳負責人到位后，與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或店經(jīng)理的職責。（如：簡用木質(zhì)家具及墻面，易損壞刮花。驗收，一般由基建部、工程部、餐廳等部門共同參加。培訓結(jié)束，可組織一次大型的培訓成果匯報會，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。一般來說，培訓手冊可包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度、獎懲等部分。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應考慮其它相關(guān)因素。（如：廚房用具、沙拉間用具、食品用具、收銀用具等。在進行區(qū)域分布時，要合理考慮餐飲各項管理流程；服務(wù)流程的標準；廚房工作流程的標準；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間。到崗后，首先要通過實地察看，熟悉店面的平面布局。協(xié)助公關(guān)部開業(yè)前的會場布置。拆下的包裝物統(tǒng)一收集處理，不得隨意亂扔，不得私自處理，所得費用上交財務(wù)。（2）大用具：除塵設(shè)備、地毯清洗設(shè)備、擦地設(shè)備、打蠟設(shè)備、人子梯等。土建工程驗收原則：安全第一、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、通過國家有關(guān)部門的結(jié)構(gòu)安全鑒定并取得合格證書。做好籌建期間的銷售和宣傳計劃，發(fā)展會員，對周邊銷售與專屬區(qū)、一級區(qū)、二級區(qū)的規(guī)劃，競爭對手的訪查在新店籌備期間為提高北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店的影響力和為以后新店的銷售打好良好基礎(chǔ)，會員卡在新店沒有正式營業(yè)前的先期銷售尤其重要，會員卡發(fā)展是否達到預期目標對今后新店開業(yè)區(qū)域銷售推廣的好壞起著舉足輕重的作用。？開業(yè)后的四個月里銷售人員個人所發(fā)展的會員和非會員所帶來的房晚數(shù)為考核標準，以房晚數(shù)按月來確定保底開放數(shù)和傭金提成。（表格見附件）會員卡推廣的績效考核及傭金獎勵制度：針對臨時銷售人員，適用于即將新開的分店，聘用期為6個月，主要的工作職責是進行會員卡的推廣。并于試營業(yè)前1天按公司統(tǒng)一要求將各宣傳物料統(tǒng)一擺放完畢。（四）、會員推廣 會員制的培訓：試營業(yè)前30天，主要管理人員、前臺人員、銷售人員及直銷團隊在招聘組建后，應首先接受公司總部進行的會員制的相關(guān)培訓。各分店在促銷活動前認真培訓店內(nèi)員工了解促銷政策，保證對客人服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。八、籌建期的銷售和會員發(fā)展（一）、營銷管理：所有分店整體的銷售方案由市場部統(tǒng)一制定，相關(guān)修改變動由市場部執(zhí)行，分店不得擅自修改變動營銷方案，如分店有好的營銷建議以書面形式報送市場部和營運部。七、IT流程籌建期間前臺根據(jù)營運的使用性與IT確認前臺店務(wù)設(shè)備擺放。分店其他費用支出根據(jù)各個分店實際情況申請、批準后支出。員工宿舍租憑需要業(yè)主出示房產(chǎn)證并復印，需要有正規(guī)發(fā)票進行報銷；簽署租憑合同需要填寫公司規(guī)定的《合同報批表》。（三）、注意事項：分店在竣工時間確定提前2個月招聘分店人事主管，人事主管到位后進行分店的全面招聘，并制定招聘計劃和費用預算。c、采購物品必須要有正規(guī)、合法的發(fā)票，按照北京嘉瑞賓酒店管理有限公司財務(wù)管理規(guī)定執(zhí)行。（2）、任何文字或內(nèi)容需要變動的印刷品，請?zhí)崆芭c采購部說明，采購部按照使用部門的要求詢價，待采購單審批后，采購會要求報價最低的供應商打版與使用部門及市場銷售部簽字確認。將做好的文件以電子版的形式報營運部審批。（5）、未作編號的物品為非常規(guī)物品，如需采購請按步驟１、２打開“非常規(guī)物品PR”，將所需采購物品的正確名稱、規(guī)格、型號填寫在“物品名稱”欄內(nèi)，在“數(shù)量”欄內(nèi)輸入采購數(shù)量。領(lǐng)證時需帶齊：收費基金繳款通知書第三聯(lián)分店所在省行政事業(yè)性收費統(tǒng)一票據(jù)第四聯(lián) 受理通知書需辦理加急領(lǐng)證的情況交納一定費用憑回執(zhí)半個工作日可以領(lǐng)取。旅業(yè)管理規(guī)章制度和安全防范措施包括治安管理制度,照明,消防應急措施,、技防設(shè)施設(shè)備資料包括安裝三級聯(lián)網(wǎng)報警系統(tǒng),旅客住宿電腦登記系統(tǒng),閉路電視監(jiān)控系統(tǒng),電子防盜門鎖,1需填寫《特種行業(yè)許可證審批表》當?shù)嘏沙鏊撠煂徍?領(lǐng)取證照1資料遞交齊全申報后于15個工作日后前往所屬地公安局領(lǐng)取《特種行業(yè)許可證》（七）工商營業(yè)執(zhí)照辦理流程： 需準備資料審批機關(guān)的批準文件公司法定代表人簽署的公司章程公司出具的分公司負責人的任職文件及身份證明復印件營業(yè)場所使用證明公司營業(yè)執(zhí)照副本復印件前置審批文件其他相關(guān)文件新店申請領(lǐng)取應為總公司設(shè)立分公司的營業(yè)執(zhí)照營業(yè)場所使用證明應提供租賃房屋協(xié)議原件及出租方產(chǎn)權(quán)證復印件。二、組織實施領(lǐng)證培訓由市公安消防支隊以上機構(gòu)組織；消防大隊、科、股組織一般的消防常識培訓，協(xié)助支隊以上機關(guān)組織消防領(lǐng)證培訓。強制性產(chǎn)品認證和型式認可產(chǎn)品目錄、申請書、辦證程序、有關(guān)消防產(chǎn)品檢測機構(gòu)信息等可查詢公安部消防產(chǎn)品合格評定中心網(wǎng)站二、消防產(chǎn)品生產(chǎn)、進口、維修和銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督程序?qū)ο喇a(chǎn)品生產(chǎn)、進口、維修、銷售單位的違法行為，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門和出入境檢驗檢疫機構(gòu)負責監(jiān)督，公安消防機構(gòu)配合。消防監(jiān)督檢查一、消防安全檢查程序（1）領(lǐng)取、填報《消防安全檢查申報表》；（2）報送《建筑工程消防驗收意見書》；（3）報送滅火、疏散預案；（4）報送消防安全管理制度；（5）報送單位員工消防培訓情況，電工、自動消防系統(tǒng)操作人員上崗證；（6）報送消防器材配備情況。四、建筑工程消防監(jiān)督審核和驗收時限（1）公安消防機構(gòu)對送審的建筑工程消防設(shè)計應當及時審核，從登記收圖之日起，一般建筑工程應當在10日之內(nèi)，國家、省級重點建筑工程以及設(shè)置建筑自動消防設(shè)施的建筑工程應當在20日之內(nèi)簽發(fā)《建筑工程消防設(shè)計審核意見書》。1繳納相關(guān)費用、領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生管理組織名單和各項衛(wèi)生管理制度。建設(shè)項目設(shè)計圖紙包括有四置圖（消洗間、布草間）、平面圖、通風排氣系統(tǒng)圖等審報辦理、審查前往市屬衛(wèi)生監(jiān)督所遞交相關(guān)材料，進行申報。適用于所有申請企業(yè)名稱預先核準的企業(yè)；《企業(yè)名稱預先核準申請書》由國家工商行政管理總局制印，《申請人授權(quán)委托意見》已印制在《企業(yè)名稱預先核準申請書》里，按要求填寫或打印即可；代辦人或代理人身份證復印件粘貼在《企業(yè)名稱預先核準申請書》相應的位置；可通過國家工商行政管理總局企業(yè)登記注冊網(wǎng)站下載或以國家工商行政管理總局制印的《企業(yè)名稱預先核準申請書》為藍本復印《企業(yè)名稱預先核準申請書》；代辦人或代理人應出示身份證原件查看。注：（1）、節(jié)省施工成本，減少重復施工對施工材料的浪費和施工人員的浪費。注：（1）、施工進場通知書，施工許可證，施工安全保證。銀行戶口名稱開戶行 19。1分店鑰匙管理登記表1分店證件管理1分店公共關(guān)系名單1分店地址、前臺聯(lián)系電話第一部分、酒店基本內(nèi)容酒店基本信息11。（四）參與員工的招聘與培訓分店的員工招聘與培訓，需由人事部和分店共同負責。（三）制定物品采購清單開業(yè)前期就要控制好酒店的原始成本，加強與工程部的溝通，根據(jù)工程進度確定物品到店的準確日期；加強與采購部的溝通，確定營運物品的數(shù)量和質(zhì)量，保證營運物品的正常使用。指導教師要現(xiàn)場為大家示范尋找他人需求的方法第二篇：酒店開業(yè)籌備計劃酒店開業(yè)籌備計劃指南 目錄一、籌建篇 …………………………………………………………籌建準備………………………………………………………..辦證流程………………………………………………………..采購流程………………………………………………………..人事流程………………………………………………………..財務(wù)流程………………………………………………………..工程流程………………………………………………………..IT流程………………………………………………………….開業(yè)前期銷售和會員發(fā)展……………………………………..工程營運驗收標準……………………………………………..開荒流程………………………………………………………1開業(yè)典禮籌備…………………………………………………1籌建計劃標準…………………………………………………1籌建申請標準………………………………………………….二、營運篇營運證件檢查采購流程…………………………………………………..人事流程…………………………………………………..會員推廣……………………………………………………總經(jīng)理每日巡查表……………………………………………總經(jīng)理日常工作………………………………………………總經(jīng)理財務(wù)月報…………………………………………………..分店質(zhì)量管理標準(見表格)………………………………………..籌建篇一、籌建準備：酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的營運在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍總經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的建設(shè)施工平面圖和立面圖，最好能實地察看。注意事項：記住別人的名字有兩個技巧：第一是重視，第二是心口齊動，反復誦記。注意事項：在表演中，幽默短信的“鬧”和抒情詩歌的“情”要真實可信，“情真意切”?！把塾^六路，耳聽八方”，“看