【正文】 桌椅、空調、音響)，2萬元。而且在幾百米之內有好幾個大型商場，多所中學，更有助于顧客的增加。我們餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。我們學校大概有90%左右的學生會吃早餐，午餐，晚餐。本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。并且每隊情侶的用餐空間都是獨立的，相互隔開的。大廳設有播放器可播放輕音樂，也可提供給客人點歌。五市場營銷主要目標市場為xx中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們。２．都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。3．競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。4．隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本設立目標是“送餐到家”服務。3）考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。1）本店固定資產（）萬元 1 桌椅（）套營業(yè)面積（）平方米 冷凍柜（）臺 灶件 若干2）每日流動資金為多少萬元（主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨）3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。菜 單快餐店地址： 聯(lián)系電話快餐店的營業(yè)時間；快餐店提供品種篇二：最新餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文 最新餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。經營面積約為80平米左右。三、發(fā)展戰(zhàn)略，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。技巧化營銷策略：做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：顧客反饋表。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。早餐以江蘇小吃為主打特色。二、市場分析社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。四、投資計劃 由點做起，輻而為面。咖啡因對人體并沒有想像中的危急。開店工期條件：1個半月。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標志優(yōu)勢階級的生活方式。借助人家的商圈，以此來抵達本身的經營獲利。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。預計3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。有需求就有市場，咖啡店，便如火如荼。(3)快餐公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。經營面積約為80平米左右。餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。原料資源風險：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業(yè)的真實信息。十、重視搞好一系列的企業(yè)公關活動本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。八、營銷組合策略 有形化營銷策略：由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。四、餐廳管理結構店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。三、禁止生產經營的食品：（一）腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。（三）應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。七、財務計劃本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。2．為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下： 1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。三、市場分析 1．客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。收入：月收入為65—85萬每月文章來源蓮山課件 w Y K M 6第五篇：餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇一：快餐店餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、快餐店概況二、經營目標三、市場分析四、經營計劃五、人事計劃六、銷售計劃七、財務計劃八、附錄一、快餐店概況１．本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時候吃飯還被人打擾，這是每個情侶都忌諱的。樓下則設計為大廳，用來舉辦一些活動。(3)銷售方式(選擇一項并打√)將把產品或服務銷售或提供給：√最終消費者□零售商□批發(fā)商(4)選擇該銷售方式的原因：餐飲業(yè)就是直接面對顧客的行業(yè)五、企業(yè)組織結構企業(yè)將登記注冊成：√個體工商戶□有限責任公司□個人獨資企業(yè)□其他□合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書)：職務月薪業(yè)主或經理：企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：六、固定資產根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備：根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：辦公室需要以下設備：七、流動資金(月)(不包括折舊費和貸款利息)八、銷售收入預測(12個月)九、銷售和成本計劃十、現(xiàn)金流量計劃第四篇：餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書文章來源蓮山課件 w Y K M 6 餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書一項目簡介在xx開一家專門為情侶精心設計的餐廳。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：我們學校的人口大概有23萬左右。午餐和晚餐則有我國各種口味菜式。除了西式快餐店外，其他的飯館環(huán)境均比較差，不注重衛(wèi)生。按10萬元標準店進行投資，其中店面租金，2萬元(一百平米米左右)。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小。二、立項概述：我是一名即將畢業(yè)的大學生，專業(yè)是管理專業(yè)，從小對經營方面感興趣，而且家里也經營茶葉。本餐廳是由大學生自主創(chuàng)業(yè)經營的，因此可以發(fā)揮大學生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。 產品和服務的競爭優(yōu)勢產品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領現(xiàn)有市場。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。公司成立第一年，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。借款彈性大，公司可以根據(jù)資本需要與銀行直接商定貸款的時間，數(shù)量，金額，而且還可以變更借款條件。(2)結合企業(yè)生產經營的情況，提出降低企業(yè)經營風險的合理措施。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務意識的青年人，畢竟容易和大學生溝通。2)根據(jù)流動資金對每年運營成本測算第一總成本費用=第一經營成本=總成本折舊攤銷=628000元第二總成本費用= 經營成本=626000元第三總成本費用= 經營成本=631120元3)企業(yè)投資必要報酬率無風險報酬率=5% 風險報酬率=15%必要報酬率=風險報酬率+無風險報酬率=20%4)投資凈現(xiàn)值(NPV)和內含報酬率(IRR)NCF0=280000NCF1=+10000+=236000NCF2=()X(125%)++10000=NCF3=()X(125%)++10000=NPV=%,3+%,2+236000XPVIF20%,1280000=irr=54%5)判斷投資的可行性NPV 0或irr%所以投資方案可行五、運營戰(zhàn)略茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集港式小食、西點、冷熱飲、水果拼盤于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當?shù)靥厣似吠猓€可配備價格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。運用更大的資金力量擴大企業(yè)規(guī)模和經濟實力，從而拓寬經營范圍同時資金充足，就可以引進先進技術，更新設備，提高企業(yè)素質，增強企業(yè)的經濟實力和競爭能力。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng)新的服務賣點，保持市場熱度。2)促銷策略廣告：在各學校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度。三、市場營銷戰(zhàn)略消費群體。劣勢：新開業(yè)，缺乏知名度，市場認知及接受有一個培植過程。這些商家在學生中形成很強的品牌意識。2)雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙于上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書1一、企業(yè)概要：花樣年華茶餐廳：個體工商戶：南通大學內：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌：早餐、早午茶、下午茶：美味、時尚、優(yōu)質、健康，讓顧客滿意：現(xiàn)代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。2．較了解當前人們的飲食喜好。而本餐廳所推出的都是一些綠色食品。短期目標是在步行街站穩(wěn)腳跟，1年內收回成本。