【正文】 定、實(shí)施原料采購控制要求的，依照食品安全法第八十六條的規(guī)定給予處罰。第十章 附 則第六十二條 本條例下列用語的含義：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，指對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估，包括危害識(shí)別、危害特征描述、暴露評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)特征描述等。問：制定條例的總體思路是什么？答：《中華人民共和國食品安全法》（以下稱食品安全法）已于2009年2月28日經(jīng)十一屆全國人大常委會(huì)第七次會(huì)議審議通過，2009年6月1日起正式施行。二是建立食品批發(fā)企業(yè)的銷售記錄制度。地方人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作負(fù)總責(zé)。為此，條例規(guī)定，衛(wèi)生部應(yīng)當(dāng)向質(zhì)檢總局等部門通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果；省級(jí)以上衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)部門應(yīng)當(dāng)相互通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的相關(guān)信息，衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部應(yīng)當(dāng)相互通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果等相關(guān)信息；參與事故調(diào)查的部門應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生部門的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下分工協(xié)作、相互配合，提高事故調(diào)查處理的工作效率；食品安全日常監(jiān)管信息涉及兩個(gè)以上監(jiān)管部門職責(zé)的，由相關(guān)部門聯(lián)合公布。條例進(jìn)一步明確食品安全日常監(jiān)管信息包括：（1）依照食品安全法實(shí)施行政許可的情況；（2）責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄；（3）查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的情況；（4）專項(xiàng)檢查整治工作情況等?！妒称钒踩ā返墓际┬?，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，防范食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我縣食品安全整體水平，具有重要意義。根據(jù)《食品安全法》及上級(jí)有關(guān)要求，我局及時(shí)制訂了本轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)專項(xiàng)整治工作方案，開展了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、兩節(jié)兩會(huì)食品專項(xiàng)整治及問題奶粉清查工作，以落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、強(qiáng)化食品安全行政執(zhí)法、建立完善食品企業(yè)誠信體系為整頓措施。2010年3月。1月15日2月10日兩節(jié)行動(dòng)中，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員66（人次），檢查企業(yè)9家、檢查小作坊6家；回訪企業(yè)4家、回訪小作坊3家。五、意見、建議（一）積極籌措經(jīng)費(fèi)，保障執(zhí)法工作。總之，貫徹實(shí)施《食品安全法》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理是一項(xiàng)長期而艱巨的工作。（四）強(qiáng)化宣教力度，完善培訓(xùn)機(jī)制。我局還按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品定期監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)免收檢驗(yàn)費(fèi)規(guī)定，2009年我縣完成食品定期監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃25個(gè)樣，合格率為96%，對(duì)抽查不合格的企業(yè)，增加企業(yè)對(duì)產(chǎn)品送檢頻次，加大產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。2009年6月，我們組織了一次企業(yè)負(fù)責(zé)人參加市局舉辦的《食品安全法》培訓(xùn)班，13家企業(yè)共16人參加學(xué)習(xí)。在第一時(shí)間印發(fā)《食品安全法》全局人手一份，并由食品辦組織統(tǒng)一學(xué)習(xí)和知識(shí)競(jìng)賽，江西齊云山食品有限公司等食品企業(yè)企業(yè)職工也參與了國家質(zhì)檢總局舉辦的“食品安全法知識(shí)競(jìng)賽”活動(dòng)。分管副局長經(jīng)常與食品辦工作人員深入現(xiàn)場(chǎng)一線檢查指導(dǎo)工作，及時(shí)協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中存在的問題。第五篇：實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》情況匯報(bào)崇義縣質(zhì)監(jiān)局關(guān)于貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》情況自查報(bào)告（二〇一〇年三月）《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日起施行。三是明確了食品安全日常監(jiān)管信息的內(nèi)容。三是強(qiáng)化各部門在食品安全監(jiān)管工作中的協(xié)調(diào)與配合。條例還要求餐飲服務(wù)提供企業(yè)應(yīng)定期清洗和維護(hù)食品加工、冷藏等設(shè)施設(shè)備。生產(chǎn)是食品安全的基礎(chǔ)；保障食品安全，必須對(duì)食品生產(chǎn)過程實(shí)施全過程控制。附：國務(wù)院法制辦對(duì)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》解讀進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，保證食品安全法嚴(yán)格實(shí)施——國務(wù)院法制辦負(fù)責(zé)人就《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》答記者問《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》（以下稱條例）已經(jīng)2009年7月8日國務(wù)院第73次常務(wù)會(huì)議通過。第六十一條 縣級(jí)以上地方人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過、降級(jí)、撤職或者開除的處分。第五十四條 國務(wù)院工業(yè)和信息化、商務(wù)等部門依據(jù)職責(zé)制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)的指導(dǎo)，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息，或者接到所在地省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門依照本條例第十條規(guī)定通報(bào)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息后，設(shè)區(qū)的市級(jí)和縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織本級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門采取有針對(duì)性的措施，防止發(fā)生食品安全事故。第四十五條 參與食品安全事故調(diào)查的部門有權(quán)向有關(guān)單位和個(gè)人了解與事故有關(guān)的情況，并要求提供相關(guān)資料和樣品。第四十一條 出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照食品安全法第六十二條規(guī)定對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施檢驗(yàn)，依照食品安全法第六十八條規(guī)定對(duì)出口食品實(shí)施監(jiān)督、抽檢，具體辦法由國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門制定。海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。第五章 食品檢驗(yàn)第三十四條 申請(qǐng)人依照食品安全法第六十條第三款規(guī)定向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下稱復(fù)檢機(jī)構(gòu)）申請(qǐng)復(fù)檢，應(yīng)當(dāng)說明理由。第三十條 國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用先進(jìn)技術(shù)手段，記錄食品安全法和本條例要求記錄的事項(xiàng)。第二十五條 實(shí)行集中統(tǒng)一采購原料的集團(tuán)性食品生產(chǎn)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；對(duì)無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。第二十一條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告；需要重新辦理許可手續(xù)的，應(yīng)當(dāng)依法辦理。第十九條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門，對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況分別進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并應(yīng)當(dāng)根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果適時(shí)組織修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第三章 食品安全標(biāo)準(zhǔn)第十五條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及其實(shí)施計(jì)劃。采集樣品，應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)將備案情況向國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門通報(bào)。抽樣檢驗(yàn)購買樣品所需費(fèi)用和檢驗(yàn)費(fèi)等，由同級(jí)財(cái)政列支。，保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)（）、（），并按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和監(jiān)測(cè)方案的要求，將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果報(bào)送省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門和下達(dá)監(jiān)測(cè)任務(wù)的部門。A：食品安全法第八十七條B：本條例第三十二條第一款C：本條例第三十二條第二款3縣級(jí)以上地方人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，依法對(duì)（）給予（）的處分。A：國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B：國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C：工商行政管理部門 D：國家食品藥品監(jiān)督管理部門、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)公布本單位的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、（）；對(duì)接到的咨詢、（），應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第八十條的規(guī)定進(jìn)行答復(fù)、（），并對(duì)咨詢、（）和答復(fù)、（）的情況予以（）、（）。A：分工協(xié)作、相互配合 B：整改措施C：事故責(zé)任D：事故性質(zhì)和原因E：實(shí)事求是、尊重科學(xué)（），并要求（）。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為（）。A:2 B:3C:4D:5（），確保（）符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在依法取得相應(yīng)的（）、（）、（）后，辦理（）。A：整合、完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò) B：建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機(jī)制 C：加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè) D：食品檢驗(yàn)等技術(shù)資源的共享E：食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人（）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，建立健全（），采取有效管理措施，保證食品安全。Ａ：咨詢、投訴、舉報(bào)Ｂ：任何組織和個(gè)人C：食品安全法和本條例的規(guī)定（）；行政法規(guī)（）?？h級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的（）；發(fā)現(xiàn)不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求情形的，應(yīng)當(dāng)（），并依法予以處理；不再符合生產(chǎn)經(jīng)營許可條件的，應(yīng)當(dāng)依法（）。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)（）進(jìn)行清洗、消毒，不得使用（）。A：說明理由B：復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄 C：不得為同一機(jī)構(gòu)D：最終檢驗(yàn)結(jié)論E：自行選擇1食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)依照食品安全法第六十條規(guī)定進(jìn)行的抽樣檢驗(yàn)結(jié)論有異議申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明（）的，復(fù)檢費(fèi)用由（）承擔(dān)。A：了解與事故有關(guān)的情況 B：任何單位或者個(gè)人C：提供相關(guān)資料和樣品 D、食品安全事故調(diào)查工作應(yīng)當(dāng)保密、老年人、病人等特定人群的主輔食品，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)。A：依照食品安全法實(shí)施行政許可的情況；B：責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄；C：查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的情況；D：專項(xiàng)檢查整治工作情況；E：法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他食品安全日常監(jiān)督管理信息。A：即時(shí)制作加工 B：商業(yè)銷售 C：服務(wù)性勞動(dòng) D：提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施 34.（）對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行（），具體辦法由（）另行制定。、匯總食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，并向國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督