【正文】 定、實施原料采購控制要求的，依照食品安全法第八十六條的規(guī)定給予處罰。第十章 附 則第六十二條 本條例下列用語的含義：食品安全風險評估，指對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學評估，包括危害識別、危害特征描述、暴露評估、風險特征描述等。問：制定條例的總體思路是什么？答：《中華人民共和國食品安全法》（以下稱食品安全法）已于2009年2月28日經(jīng)十一屆全國人大常委會第七次會議審議通過，2009年6月1日起正式施行。二是建立食品批發(fā)企業(yè)的銷售記錄制度。地方人民政府應當對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作負總責。為此，條例規(guī)定，衛(wèi)生部應當向質(zhì)檢總局等部門通報食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果；省級以上衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)部門應當相互通報食品安全風險監(jiān)測和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測的相關信息，衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部應當相互通報食品安全風險評估結果和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估結果等相關信息；參與事故調(diào)查的部門應當在衛(wèi)生部門的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下分工協(xié)作、相互配合，提高事故調(diào)查處理的工作效率；食品安全日常監(jiān)管信息涉及兩個以上監(jiān)管部門職責的，由相關部門聯(lián)合公布。條例進一步明確食品安全日常監(jiān)管信息包括：（1）依照食品安全法實施行政許可的情況；（2）責令停止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的名錄；（3）查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的情況；（4）專項檢查整治工作情況等?！妒称钒踩ā返墓际┬?，對規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范食品安全事故發(fā)生，增強食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性和有效性，提高我縣食品安全整體水平，具有重要意義。根據(jù)《食品安全法》及上級有關要求，我局及時制訂了本轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)專項整治工作方案，開展了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治、兩節(jié)兩會食品專項整治及問題奶粉清查工作，以落實企業(yè)食品安全主體責任、加強食品安全監(jiān)管、強化食品安全行政執(zhí)法、建立完善食品企業(yè)誠信體系為整頓措施。2010年3月。1月15日2月10日兩節(jié)行動中，我局共出動執(zhí)法人員66（人次），檢查企業(yè)9家、檢查小作坊6家；回訪企業(yè)4家、回訪小作坊3家。五、意見、建議（一）積極籌措經(jīng)費，保障執(zhí)法工作?？傊?，貫徹實施《食品安全法》，加強食品安全監(jiān)督管理是一項長期而艱巨的工作。（四）強化宣教力度，完善培訓機制。我局還按照《食品安全法》的規(guī)定，認真執(zhí)行產(chǎn)品定期監(jiān)督抽樣檢驗免收檢驗費規(guī)定，2009年我縣完成食品定期監(jiān)督檢驗計劃25個樣，合格率為96%，對抽查不合格的企業(yè)，增加企業(yè)對產(chǎn)品送檢頻次，加大產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。2009年6月，我們組織了一次企業(yè)負責人參加市局舉辦的《食品安全法》培訓班，13家企業(yè)共16人參加學習。在第一時間印發(fā)《食品安全法》全局人手一份，并由食品辦組織統(tǒng)一學習和知識競賽，江西齊云山食品有限公司等食品企業(yè)企業(yè)職工也參與了國家質(zhì)檢總局舉辦的“食品安全法知識競賽”活動。分管副局長經(jīng)常與食品辦工作人員深入現(xiàn)場一線檢查指導工作，及時協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中存在的問題。第五篇：實施《中華人民共和國食品安全法》情況匯報崇義縣質(zhì)監(jiān)局關于貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》情況自查報告（二〇一〇年三月）《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日起施行。三是明確了食品安全日常監(jiān)管信息的內(nèi)容。三是強化各部門在食品安全監(jiān)管工作中的協(xié)調(diào)與配合。條例還要求餐飲服務提供企業(yè)應定期清洗和維護食品加工、冷藏等設施設備。生產(chǎn)是食品安全的基礎；保障食品安全，必須對食品生產(chǎn)過程實施全過程控制。附：國務院法制辦對《中華人民共和國食品安全法實施條例》解讀進一步落實企業(yè)責任，強化監(jiān)管，保證食品安全法嚴格實施——國務院法制辦負責人就《中華人民共和國食品安全法實施條例》答記者問《中華人民共和國食品安全法實施條例》（以下稱條例）已經(jīng)2009年7月8日國務院第73次常務會議通過。第六十一條 縣級以上地方人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級、撤職或者開除的處分。第五十四條 國務院工業(yè)和信息化、商務等部門依據(jù)職責制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化，加強對食品行業(yè)誠信體系建設的指導，促進食品行業(yè)健康發(fā)展。在國務院衛(wèi)生行政部門公布食品安全風險警示信息，或者接到所在地省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門依照本條例第十條規(guī)定通報的食品安全風險監(jiān)測信息后，設區(qū)的市級和縣級人民政府應當立即組織本級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門采取有針對性的措施，防止發(fā)生食品安全事故。第四十五條 參與食品安全事故調(diào)查的部門有權向有關單位和個人了解與事故有關的情況，并要求提供相關資料和樣品。第四十一條 出入境檢驗檢疫機構依照食品安全法第六十二條規(guī)定對進口食品實施檢驗，依照食品安全法第六十八條規(guī)定對出口食品實施監(jiān)督、抽檢，具體辦法由國家出入境檢驗檢疫部門制定。海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)的通關證明放行。第五章 食品檢驗第三十四條 申請人依照食品安全法第六十條第三款規(guī)定向承擔復檢工作的食品檢驗機構（以下稱復檢機構）申請復檢，應當說明理由。第三十條 國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用先進技術手段，記錄食品安全法和本條例要求記錄的事項。第二十五條 實行集中統(tǒng)一采購原料的集團性食品生產(chǎn)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，進行進貨查驗記錄；對無法提供合格證明文件的食品原料，應當依照食品安全標準進行檢驗。第二十一條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，應當立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門報告；需要重新辦理許可手續(xù)的，應當依法辦理。第十九條 國務院衛(wèi)生行政部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應當會同同級農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務、工業(yè)和信息化等部門，對食品安全國家標準和食品安全地方標準的執(zhí)行情況分別進行跟蹤評價，并應當根據(jù)評價結果適時組織修訂食品安全標準。第三章 食品安全標準第十五條 國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務院商務、工業(yè)和信息化等部門制定食品安全國家標準規(guī)劃及其實施計劃。采集樣品，應當按照市場價格支付費用。國務院衛(wèi)生行政部門應當將備案情況向國務院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務院商務、工業(yè)和信息化等部門通報。抽樣檢驗購買樣品所需費用和檢驗費等，由同級財政列支。，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)（）、（），并按照食品安全風險監(jiān)測計劃和監(jiān)測方案的要求，將監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果報送省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門和下達監(jiān)測任務的部門。A：食品安全法第八十七條B：本條例第三十二條第一款C：本條例第三十二條第二款3縣級以上地方人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對（）給予（）的處分。A：國務院衛(wèi)生行政部門 B：國務院質(zhì)量監(jiān)督部門C：工商行政管理部門 D：國家食品藥品監(jiān)督管理部門、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門應當公布本單位的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、（）；對接到的咨詢、（），應當依照食品安全法第八十條的規(guī)定進行答復、（），并對咨詢、（）和答復、（）的情況予以（）、（）。A：分工協(xié)作、相互配合 B：整改措施C：事故責任D：事故性質(zhì)和原因E：實事求是、尊重科學（），并要求（）。復檢機構出具的復檢結論為（）。A:2 B:3C:4D:5（），確保（）符合食品安全標準。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當在依法取得相應的（）、（）、（）后，辦理（）。A：整合、完善食品安全信息網(wǎng)絡 B：建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機制 C：加強食品安全監(jiān)督管理能力建設 D：食品檢驗等技術資源的共享E：食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人（）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全（），采取有效管理措施，保證食品安全。Ａ：咨詢、投訴、舉報Ｂ：任何組織和個人C：食品安全法和本條例的規(guī)定（）；行政法規(guī)（）?？h級以上食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營活動的（）；發(fā)現(xiàn)不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求情形的，應當（），并依法予以處理；不再符合生產(chǎn)經(jīng)營許可條件的，應當依法（）。餐飲服務提供者應當按照要求對（）進行清洗、消毒，不得使用（）。A：說明理由B：復檢機構名錄 C：不得為同一機構D：最終檢驗結論E：自行選擇1食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照食品安全法第六十條規(guī)定進行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明（）的，復檢費用由（）承擔。A：了解與事故有關的情況 B：任何單位或者個人C：提供相關資料和樣品 D、食品安全事故調(diào)查工作應當保密、老年人、病人等特定人群的主輔食品，應當重點加強抽樣檢驗。A：依照食品安全法實施行政許可的情況；B：責令停止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的名錄；C：查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的情況；D：專項檢查整治工作情況；E：法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他食品安全日常監(jiān)督管理信息。A：即時制作加工 B：商業(yè)銷售 C：服務性勞動 D：提供食品和消費場所及設施 34.（）對聲稱具有特定保健功能的食品實行（），具體辦法由（）另行制定。、匯總食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果，并向國務院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督