東洪小學進貨索證索票制度★(存儲版)
【正文】 證明文件。（三）購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應當記明食品名稱、規(guī)格、數量、單價、金額、銷貨日期等內容。（五）高風險餐飲服務提供者應建立供貨者評價和退出機制，自行或委托第三方機構定期對供貨者的食品安全狀況進行現場檢查和評價，及時更換不符合食品安全管理要求的供貨者。（七）采購食品添加劑、食品相關產品的，留存加蓋公章（或簽字）的每筆購物或送貨憑證。鼓勵采用電子方式記錄相關內容。（五）遵循先進先出先使用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關產品，及時清理銷毀腐敗變質、超過保質期的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。二、對購入的食品，索取并查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照生產許可證或流通許可證，標注通過認證食品的相關質量認證證書，進口食品的在效商檢證明、國家規(guī)定應當經過檢驗檢查疫食品的檢驗檢疫證明。及時制作加工出庫后的冷凍（藏）食品。有明確的保存條件和保質期的，按照保存條件和保質期貯存。四、查驗記錄要求采購的食品、食品添加劑和食品相關產品與購物或送貨憑證相符合，并在收貨前查驗食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀、標簽標識等。（五）從其他銷售者采購食用農產品的，留存加蓋公章（或簽字）的每筆購物或送貨憑證。鼓勵選擇固定供貨者，簽訂供貨協(xié)議，明確各自的食品安全責任和義務。（二）對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證或者流通許可證、標
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