【正文】 （*）=50/≈ 同學(xué)們對(duì)照一下自己的體重指數(shù)，就可以初步判斷出自己屬于標(biāo)準(zhǔn)體重，偏瘦還是超重肥胖的身體狀況。長期不吃早餐還會(huì)誘發(fā)消化道疾病，影響健康。（2）運(yùn)動(dòng)輕度：采用中等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，建議運(yùn)動(dòng)時(shí)心率保持在每分鐘110~130次左右。此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。按營養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。有些發(fā)達(dá)國家很注重早餐，不僅有牛奶、桔汁，還有煎蛋、果醬、面包和肉類食品。青少年需要鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚(魚骨可食)、骨頭湯等，通過飲食來補(bǔ)充青少年“日長夜大”的骨骼所需要的鈣。青少年是指10～17歲的中、小學(xué)生，他們從事緊張的學(xué)習(xí)，活動(dòng)量大，尤其處于生長高峰期，每日營養(yǎng)素和能量消耗比開始發(fā)育前要增加2倍多，故對(duì)營養(yǎng)的需求也增多。尤其鈣的攝人，據(jù)全國營養(yǎng)調(diào)查資料表明，平均每人每日為34l374毫克，僅為供給量標(biāo)準(zhǔn)的38．9％~52．5％，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。（2）少吃的食物油炸食品、各種含糖飲料、糖果、蜜餞、巧克力、冰淇淋、甜點(diǎn)、膨化食品、西式快餐、肥肉、黃油。對(duì)青少年學(xué)生來說，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個(gè)方面：（1）三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食對(duì)初中生來說，三餐定時(shí)定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長。五、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：了解科學(xué)合理膳食在成長中的重要性。（3）運(yùn)動(dòng)時(shí)間：開始時(shí)可以少些，循序漸進(jìn)得到每天60分鐘或更長，每次最好在30分鐘以上；也可以通過每天進(jìn)行6次，每次10分鐘的段時(shí)間積累。教學(xué)過程情景導(dǎo)入：你是胖還是瘦，怎樣衡量呢？你知道體重指數(shù)嗎？根據(jù)下面的公式、和自己測(cè)量的數(shù)值計(jì)算一下自己的體重指數(shù)，看看自己的身體胖瘦！體重指數(shù)=體重（千克）/身高（米）引出課題（一）平衡膳食與健康合理營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，而平衡膳食又是合理營養(yǎng)的根本途徑。通過學(xué)習(xí)本節(jié)課，讓學(xué)生了解合理的膳食可以預(yù)防慢性非傳染疾病的發(fā)生。如菠菜,其富含的鎂能使人頭腦和身體放松?？茖W(xué)研究顯示,適當(dāng)改善營養(yǎng)狀況,使飲食結(jié)構(gòu)盡量平衡,對(duì)于長時(shí)記憶力的充分發(fā)揮可能產(chǎn)生有益的影響。5 kg、魚類500 g、植物油250g、蛋類500 g、奶2 kg、蔬菜12 kg、水果3kg。大多數(shù)學(xué)生都沒有固定吃三餐的習(xí)慣，而且大部分都不在學(xué)校食堂用餐。三是體力活動(dòng)不足。本文從大學(xué)生飲食營養(yǎng)概況、大學(xué)生平衡飲食的作用以及提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的對(duì)策三個(gè)方面對(duì)當(dāng)前大學(xué)生的飲食營養(yǎng)進(jìn)行了全面的論述，以增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)平衡飲食營養(yǎng)方面的意識(shí)。同時(shí)，應(yīng)該注意到兒童少年在該時(shí)期對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的全面需要以及體育鍛煉的特殊性需要。只有各種食物合理搭配，才能實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)成份的互補(bǔ)，滿足機(jī)體的需要。營養(yǎng)膳食合理性原則就是要求膳食中必須含有機(jī)體所需的一切營養(yǎng)素，而且營養(yǎng)適當(dāng)，種類互補(bǔ)，全面滿足身體的一般需求和特殊需求。食物與營養(yǎng)是人類生存的基本條件，營養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素，直接影響著青少年的體能與智能發(fā)育。第一篇：談合理的營養(yǎng)膳食對(duì)青少年健康的促進(jìn)衛(wèi) 生 學(xué) 論 文 談合理的營養(yǎng)膳食對(duì)青少年健康的促進(jìn)一、前言青少年是青春期開始的年齡，一般女孩在10歲左右開始，17歲左右結(jié)束，男孩一般在12歲前后開始，22歲左右結(jié)束。21世紀(jì)是一個(gè)大健康時(shí)代，人類將追求心理、生理、社會(huì)、環(huán)境的完全健康，健康是人類最寶貴的財(cái)富之一，人們對(duì)身心健康的重視標(biāo)志著社會(huì)的進(jìn)步。合理營養(yǎng)可促進(jìn)青春期學(xué)生生長發(fā)育良好，體質(zhì)強(qiáng)、壯健美，精神飽滿，情緒樂觀穩(wěn)定，并可增長成年后的健康和預(yù)防成年期的某些嚴(yán)重疾病。糧食谷物主要提供糖類，肉類禽 等主要提供蛋白質(zhì)與脂肪，而蔬菜與水果是維生素、無機(jī)鹽的主要來源。兒童少年正處在生長發(fā)育的高峰時(shí)期，進(jìn)行適度的體育鍛煉是非常必要的。┄ 3 ┄第二篇：青少年合理營養(yǎng)與膳食論文營養(yǎng)與健康方案指導(dǎo)老師：系別： 學(xué)號(hào)： 班級(jí)： 姓名：青少年合理營養(yǎng)與膳食摘要：青少年時(shí)代是學(xué)知識(shí)長身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏普遍存在。很多同學(xué)的生活習(xí)慣極不科學(xué),主要表現(xiàn)在:多數(shù)大學(xué)生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時(shí)間經(jīng)常不固定。這一飲食構(gòu)成指標(biāo)是:成人每人每月攝入糧谷類14 kg、薯類3 kg、豆類1 kg、肉類1能夠補(bǔ)充體力,增強(qiáng)記憶力大學(xué)生是一個(gè)特殊群體,他們處于青春發(fā)育期,代謝旺盛、活潑好動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量大,同時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,他們的生長發(fā)育狀況,學(xué)習(xí)效力的高低,生活能力及抗病力的強(qiáng)弱,勞動(dòng)效力、運(yùn)動(dòng)能力的大小等等,都與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關(guān)系,如果營養(yǎng)不良,不僅影響到身體的健康,而