【正文】 使用符合NY/T394要求的肥料，如每公頃施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥30t，結(jié)合翻地或耙地一次施入,有條件的可秋施肥。 播量按每公頃保苗株數(shù)、千粒重、發(fā)芽率、清潔率和田間保苗率（90%—95%）計算播量。如：禾本科雜草用28%或36%的禾草靈乳油，～；或64%,在小麥4葉～5葉期對水噴霧。[關(guān)鍵詞] 龍眼 綠色食品 技術(shù)綠色食品是指產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準，生產(chǎn)過程中不使用任何化學合成物質(zhì)（AA級）或允許限量施用限定的化學合成物質(zhì)（A級），按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的食品。 適宜的氣候、土壤和地形。新開發(fā)園區(qū)應選擇適合本地區(qū)栽培，果實綜合性狀良好的純正優(yōu)良品種。生產(chǎn)A級綠色食品除可使用上述肥料外，必要時還可有限度地使用部分化學合成肥料，但禁止使用硝態(tài)氮肥和城市垃圾、污泥和未經(jīng)無害化處理的有機肥。以采果后修剪為主，剪除枯枝、病蟲枝、過密枝、重疊枝、細弱枝及下垂枝并集中燒毀，使樹冠通風透光。安全用藥病蟲害防治上，貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，推行以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔的綜合防治措施。系指豬、牛、馬、羊、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆制成的肥料。礦質(zhì)經(jīng)物理或化學工業(yè)方式制成，養(yǎng)分呈無機鹽形式的肥料。第五篇：鶴峰縣綠色食品茶葉標準化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程鶴峰縣綠色食品（茶葉）標準化生產(chǎn)操作規(guī)程鶴峰縣農(nóng)業(yè)局范圍本規(guī)程規(guī)定了綠色食品茶葉所必須運用的標準化生產(chǎn)操作技術(shù)措施和操作規(guī)程和使用這些措施和規(guī)程后所能達到的技術(shù)經(jīng)濟指標，適用于10℃以上的積溫高于4500℃，年降雨量1000mm以上的鶴峰縣、海拔1300m以下茶區(qū)。6園地規(guī)劃與開墾 1全面規(guī)劃是高標準綠色食品茶葉基地建設(shè)的前提。2園地范圍內(nèi)的溝、渠等水利系統(tǒng)設(shè)置，應與道路網(wǎng)緊密配合，以水土保持為中心，做到小雨不出園，大雨時能蓄能排，有條件的地方應建立茶園移動式噴灌系統(tǒng)，保證茶樹生長具有適宜的水肥條件。2幼齡茶園（13年）施肥，：P：K以1：2：2比例，分34次施入小行中心線及大行靠近茶苗根系處，深度10厘米，同時適當施葉面肥。2投產(chǎn)茶園的采摘：按標準分批、多次、留葉采、采盡同等嫩度對夾葉的原則采茶。3低產(chǎn)茶園改造與管理 1低產(chǎn)茶園范圍：栽培歷史較久（樹齡在1520年左右），樹勢衰退的老式茶園，以及種植年限不久，但因種種原因而造成未老先衰。3采用相應農(nóng)藝措施直接殺滅病蟲。5化學防治 1禁止在茶園中使用的農(nóng)藥：三氯殺螨醇、氰戊菊酯、氧化樂果、甲胺膦等。3物理防治：利用各種物理因子（光、熱等）人工或器具防治病蟲害，如人工捕殺、燈光誘殺等。病蟲害防治1農(nóng)業(yè)防治 1選育種植對病蟲害抗性強的茶樹品種。深修剪：對病蟲枝、雞爪枝、冗枝較多的茶園，每隔35年應深修剪一次。施肥比例：春、夏、秋、冬按30：20：10：40的比例，其中秋季以葉面肥為主，冬季以有機氮肥為主（每畝年均2000公斤左右）。種植規(guī)格：采用大行距150165厘米，小行距3540厘米，株距16厘米，雙行單株；密度：，預留同齡茶苗于苗圃，以備苗期補缺之用。7茶園道路與水利 1緩坡丘陵地茶園的干道和支道可設(shè)在崗頂，能通行耕作機具；坡度較大的山地茶園，干道設(shè)在坡腳、支道與步道按“S”形繞山開筑。2綠色食品茶葉種植區(qū)與常規(guī)農(nóng)業(yè)區(qū)之間，應有50100米以上寬度的隔離帶。三、其他肥料、紡織工業(yè)的有機副產(chǎn)品。加入適量的鋅、錳、硼、鉬等微量元素制成的肥料，發(fā)酵廢液+復合肥料：以發(fā)酵工業(yè)廢液干燥物質(zhì)為原料，配合種植蘑菇或廢棄混合物制成的肥料。所用物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下（嫌氣性）進行發(fā)酵而成。采用人工疏折方法；疏果于“小滿”至“芒種”果實黃豆大時進行。所有有機或無機(礦質(zhì))肥料，尤其是富含氮的肥料應以對環(huán)境和作物(營養(yǎng)、味道、品質(zhì)和植物抗性)不產(chǎn)生不良后果的方法使用。農(nóng)家肥原則上就地生產(chǎn)就地使用，外來農(nóng)家肥應確認符合要求后才能使用?？煞N植印度豇豆、綠豆等豆科綠肥作物，并適時收割覆蓋，增加有機質(zhì)。 優(yōu)良的品種。為避免有害物質(zhì)污染，果園和灌溉水水源地必須遠離城市、工礦企業(yè)、廢棄物堆放地、村莊以及車站、碼頭、公路等交通要道。 貯藏脫谷后及時晾曬、精選，做到單品種收割、拉運、碼垛（應選擇無污染的曬場）、脫谷、貯藏和交售。 松土除草 松土寬行距播種地塊，在分蘗期人工除草一次，活土通氣，促進小麥根系發(fā)育。 密度播種密度應根據(jù)品種、地勢和茬口而定。 鎮(zhèn)壓質(zhì)量除土壤含水量過大的地塊外，應及時鎮(zhèn)壓，以防跑墑。要求整平耙細，達到待播狀態(tài)。種子及其處理 品種選擇選擇適應當?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的高產(chǎn)品種。有利于建立綠色食品專業(yè)流通渠道，實現(xiàn)綠色食品的附加值，滿足廣大消費者的需要。（3）采收注意事項①盡量避免機械損傷②選擇適宜采收的天氣③分期采收9答：（1）實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價（2）滿足不同用途的需要（3）減少損耗（4）便于包裝、運輸和貯藏（5）提高產(chǎn)品市場競爭力9答：（1）人工分級：即根據(jù)人的視覺判斷，按照果蔬分級標準，將果蔬分成若干等級。（7）經(jīng)濟分析。（6）排水設(shè)施：如廢水處理設(shè)施。（4）將每日允許攝入量乘以平均體重即可求得每人每日允許攝入總量。即用現(xiàn)代科學技術(shù)從農(nóng)產(chǎn)品中提取有效成分，然后以此為配料，根據(jù)人體營養(yǎng)需要重新組合、加工配制而成新的食品。綠色食品加工原料首先必須具備適合人食用的食品級質(zhì)量，不能危害人的健康，其次，因加工工藝的要求以及最終產(chǎn)品的不同，各類食品的具體質(zhì)量、技術(shù)指標要求也不同，但都應以生產(chǎn)出的食品具有最好的品質(zhì)為原則。7答：（1）自然環(huán)境與資源概況：包括自然地理、氣候與氣象、水文狀況、土地資源、植被及生物資源、自然災害。AA級綠色食品生產(chǎn)資料推薦用于所有綠色食品生產(chǎn)，A級綠色食品生產(chǎn)資料僅推薦用于A級綠色食品生產(chǎn)。所謂最佳秩序就是指在一定范圍、一定條件下，秩序井然，獲得最合理的結(jié)果。6答：。②靈活性大各發(fā)達國家設(shè)置綠色壁壘的內(nèi)容不盡相同，即使能達到某個國家的技術(shù)標準，在另一個國家也難以通行。對綠色食品品牌競爭力培育對策進行研究的目的在于為企業(yè)提供一個可操作性的指導，因此探討綠色食品品牌競爭力的培育對策，對企業(yè)的自我發(fā)展和自我完善具有十分重要的意義。” 綠色食品標準體系是對綠色食品產(chǎn)銷實行全程質(zhì)量控制的一系列標準的總和和系統(tǒng)，包括四個方面：綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準；綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準；綠色食品產(chǎn)品標準；綠色食品包裝、標簽、儲運標準。其方法簡單、靈敏、使用器械簡便，并且消費者對食品接受性的評估有些通過感官檢驗來事先，故感官檢驗是綠色食品質(zhì)量綜合評估的主要手段之一。鐵路運輸：普通棚車，機械保溫車，冰箱保溫車，空中運輸，集裝箱運輸。3答：（1）產(chǎn)品方案，產(chǎn)品規(guī)格及班產(chǎn)量的確定（2）主要產(chǎn)品和綜合利用產(chǎn)品的工藝流程的確定及操作說明（3）物料計算（4）生產(chǎn)車間設(shè)備的生產(chǎn)能力的計算，選型及配套（5）生產(chǎn)車間平面布置（6）勞動力平衡及勞動組織（7）生產(chǎn)車間水，電，汽，冷用量的估算（8）生產(chǎn)車間管路計算及設(shè)計3答：（1）綠色食品加工應遵循可持續(xù)發(fā)展原則，節(jié)約能源，綜合利用原料（2）綠色食品加工應能保存食品的天然營養(yǎng)特性（3）加工過程中嚴格控制可能的污染源（4）加工中不會對環(huán)境造成污染與危害3答：（1）總體設(shè)計的功能分區(qū)要明確，生產(chǎn)區(qū)不能和生活區(qū)互相穿插（2）原料倉庫，加工車間，包裝間及成品庫存等的位置必須符合操作流程，不應迂回運輸（3）污水處理站應與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定距離，并設(shè)在下風向（4）廠區(qū)應分別設(shè)人員進出，成品進出，原料進廠和廢棄物出廠的大門，也可將人員進出門與成品出廠設(shè)在同一位置，而隔開使用，但垃圾和下腳料等廢棄物出廠不得與成品同門出廠3答：防腐劑，抗氧化劑，乳化劑，增稠劑，調(diào)味劑，酶制劑3答：（1）如果不使用食品添加劑就不能生產(chǎn)出類似的產(chǎn)品（2）AA級綠色食品中只允許使用“AA級綠色食品生產(chǎn)資料”食品添加劑類產(chǎn)品（3）A級綠色食品中允許使用“A級綠色食品生產(chǎn)資料”食品添加劑類產(chǎn)品（4）所用食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量必須符合相應的國家標準，行業(yè)標準（5）允許使用食品添加劑的使用量應符合GB27601996,GB1488094的規(guī)定（6）不得對消費者隱瞞綠色食品中所使用食品添加劑的性質(zhì)，成分和使用量3答：（1）選在糧食作物籽粒干物質(zhì)積累最高值時進行收獲（2）在最佳收獲期之后，還要選擇比較適當?shù)氖斋@方式（3）對糧食作物最好采用機械脫粒（4）收獲后糧食一般含水量較高，所以要對糧食進行干燥及晾干答：（1）山野菜應采自有明確土地邊界的地區(qū)，而且這個地方應被綠色食品的檢查人員檢查合格。（2）總體設(shè)計必須符合綠色食品加工廠生產(chǎn)工藝的要求。?制定科學的免疫程序，樹立“防重于治”的思想，控制畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疫病的發(fā)生，從而有效地減少各種藥物的使用。施入土壤的氮肥，通過多種途徑可以進入到地表水環(huán)境和地下水環(huán)境。2答：有機肥料是指來源于植物和動物，以提供植物養(yǎng)分和改良土壤為主要功效的含碳物料。主要通過下列分析方法：電位法、比色法。因此，綠色食品產(chǎn)地應選擇在地表水、地下水清潔、無污染的地區(qū)，要遠離對水造成污染的共產(chǎn)礦山，產(chǎn)地應位于地表水、地下水的上流。綠色食品產(chǎn)地的污染行為控制標準主要是生產(chǎn)資料使用規(guī)則。大氣中的氮氧化物主要是人為活動產(chǎn)生的。檢查不合格的限期整改，整改后仍不合格者，由中國綠色食品發(fā)展中心撤銷綠色食品基地，在本使用期限內(nèi)不再受理其申請。其中至少有一名綠色食品標志專職管理人員。年檢的方式：，綠辦應在作物生長期或產(chǎn)品生產(chǎn)期內(nèi)對企業(yè)進行年檢。：由專門機構(gòu)的技術(shù)人員完成一要注意監(jiān)測布點是否合理 二要看監(jiān)測季節(jié)是否合適 三要看每個數(shù)據(jù)是否超標四要看選取參與評價的標準是否準確五要看結(jié)論是否完整，是否能真正代表被監(jiān)測環(huán)境的實際情況 ：反映的產(chǎn)品生產(chǎn)的全部內(nèi)容，包括生產(chǎn)方法、生產(chǎn)過程的技術(shù)含量、產(chǎn)品具備某種特定品質(zhì)的特定工藝，以及質(zhì)量管理的全部細節(jié)。第31類的新鮮蔬菜、水果、干果、種子、活生物等。食品標簽必須標注內(nèi)容有：食品名稱、配料表、凈含量及圓形物含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和名稱、日期標志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期）、保藏方法、質(zhì)量品質(zhì)等級、產(chǎn)品標準號。10．答：肥料使用必須滿足作物對營養(yǎng)元素的需要，使足夠數(shù)量的有機物返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。：動力：（1）開發(fā)綠色食品是我國基本國情需要（2）開發(fā)綠色食品是發(fā)展市場經(jīng)濟的產(chǎn)物（3）開發(fā)綠色食品是我國擴大對外開放的結(jié)果（4）開發(fā)綠色食品是社會文明進步的需要意義：開發(fā)綠色食品有利于我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的改革與發(fā)展開發(fā)綠色食品有利于資源與環(huán)境保護開發(fā)綠色食品利于提高食品質(zhì)量安全開發(fā)綠色食品有利于農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)向深度和廣度拓展：不同點： 3認證機構(gòu)不同 4．認證方式不同5．答：1．我國綠色食品工程是在政府的倡導與推動下發(fā)展起來的 2．我國綠色食品工程在啟動的同時就建立起質(zhì)量標準控制體系 3．我國綠色食品既要保證優(yōu)質(zhì)安全，又要注重產(chǎn)量和經(jīng)濟效益 4．我國綠色食品工程實施從“土地到餐桌”的全面質(zhì)量監(jiān)控 5．我國綠色食品開發(fā)與管理目標明確、特點鮮明。？ 。？、車間、設(shè)施、加工衛(wèi)生要求有哪些重點內(nèi)容？？ ？ ？ ？ ？ ？？ ？ ？？ ？? ？50．綠色食品市場有何特點？其組織保障體系是什么？ ？ ？ ？ ？ 56我國綠色食品的發(fā)展特點？57綠色食品和無公害食品、有機食品的共同點？58綠色食品的發(fā)展對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民收入怎的影響？ 59開發(fā)綠色食品的意義？60綠色食品發(fā)展的國內(nèi)背景？ 61制定綠色食品標準的原則? 62我國綠色食品標準制定的主要依據(jù)？ 63綠色食品防偽標簽標準？ 64在制定、執(zhí)行和修訂綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準時應遵循的原則？？66．綠色食品的審核步驟？？ ？ ? ？? ? ? ? ? ？ ？？ ？？ 82．動物養(yǎng)殖中藥物殘留的危害？？ 、規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場綠色食品畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要點有哪些？ ？ ，綠色食品加工廠的主要建筑物、構(gòu)筑物有哪些。強制性標準：是具有一定的法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、行政法規(guī)等手段強制執(zhí)行的標準。：包裝基本要求： ，減少食品的銷售價格、大方、設(shè)計要精美，能引起消費者的購買欲 、安全、可靠，便于儲藏、運輸、銷售、無污染食品、不影響人體健康，在環(huán)境中可自然降解的材料，有些材料還能重復利用。主要職能：①根據(jù)綠色食品委托管理機構(gòu)的委托，按《綠色食品產(chǎn)地現(xiàn)狀評價技術(shù)導則》及有關(guān)規(guī)定對申報產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地進行環(huán)境監(jiān)測與評價；②根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心的抽檢計劃，對獲得綠色食品標志的產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地進行抽檢；③根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心的安排，對提出仲裁監(jiān)測申請的企業(yè)進行復檢；④根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心的布置，專題研究綠色食品環(huán)境監(jiān)測與評價工作中的技術(shù)問題等。申報綠色食品標志使用權(quán)的產(chǎn)品，必須使用具備下列條件: ① 產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準。隨著綠色食品事業(yè)的深入發(fā)展，假冒偽劣綠色食品開始出現(xiàn)，盜用綠色食品的商標、包裝屢見不鮮，嚴重損害了綠色食品企