【正文】 建設(shè)與改革的順利進(jìn)行，發(fā)揮著重要作用。項(xiàng)目主要由一條年屠宰分割 40 萬頭生豬的生產(chǎn)線組成。引進(jìn)該生產(chǎn)線可以極大地提高項(xiàng)目屠宰加工的技術(shù)裝備水平，改變現(xiàn)有屠宰生產(chǎn)線低效和污染狀況，極大改善衛(wèi)生環(huán)境。本項(xiàng)目年需生豬 200 萬頭，可從本市范圍內(nèi)采用汽車運(yùn)輸即可滿足生豬供應(yīng)需要。從東北往西南依次布置：污水處理廠、急宰間、洗車場、倒班室、鍋爐房、固廢處理間、主廠房、非潔凈區(qū)出入口、主廠房、車 庫、檢化科研樓、單身職工宿舍、綜合辦公室、食品加工區(qū)、產(chǎn)品及生活區(qū)出入口，東側(cè)布置；輔助用房、變配電間、機(jī)房及配送車庫。 供電工程 經(jīng)測算，本項(xiàng)目用電總負(fù)荷約 9600KW。在建筑物周圍以及廠區(qū)道路兩旁空地上采取植草種樹綠化，本項(xiàng)目綠化率達(dá) %，綠化面積 72730 ㎡。道路及硬地規(guī)劃用地面積為 67340 平方米，占規(guī)劃建設(shè)用地面積的 30%。 畜類加工廢水主要來自宰殺、褪毛、解體、開腔、清洗內(nèi)臟等工序及車間沖洗水，其主要污染物有；漂浮在廢水中的豬毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟碎屑、糞便等固體物質(zhì)，懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)、膠體物、泥沙和可能存在的致病菌、生產(chǎn)過程中使用的合成洗滌劑等。 豬血噴霧干燥尾氣處理措施 豬血噴霧干燥排放的尾氣量為 3000m3/h， 主要 含顆粒物及水蒸汽，其中顆粒物濃度為 2021mg/ m3，擬采布袋除塵器除塵，除塵效率為 95～ 99%，經(jīng)處理后的尾氣顆粒物濃度低于 100mg/ m3，可達(dá)標(biāo)排放，除塵器清出的灰即為干豬血，回收后與噴霧干燥所得的豬血一同出售。待宰間豬糞及時(shí)清理和沖洗，豬糞在廠內(nèi)的停留時(shí)間應(yīng)盡可能縮短。機(jī)械格柵清除的柵渣經(jīng)無害化處理后填埋。流動(dòng)資金 10000 萬元，其中：企業(yè)自籌 5000 萬元，申請銀 行貸款 5000 萬元。管理人員及供銷人員工資按 3000 元 /月，生產(chǎn)工人工資按 1000元 /月測算，合計(jì)年工資總額為 1230 萬元。 （ 4）管理費(fèi)用： ①按規(guī)定應(yīng)提取的費(fèi)用：養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、住房公積金、工傷計(jì)生統(tǒng)籌、工會(huì)經(jīng)費(fèi)等，這些費(fèi)用按工資總額的 %計(jì)提。 （ 2）銷售稅金及附加 42 根據(jù)現(xiàn)行財(cái)稅制度，本項(xiàng)目產(chǎn)品繳納增值稅及附加。 （ 4）投資凈利潤率＝（凈利潤 /總投資） 100% ＝ 6226/47199 100%＝ % （ 5）投資利稅率＝（利稅總額 /總投資） 100% ＝ 9292/47199 % 資金來源與運(yùn)用分析 43 郵資金來源與運(yùn)用表可見，本項(xiàng)目在計(jì)算期內(nèi)共實(shí)現(xiàn)利潤（所得稅后）60870 萬元，提取折舊及攤銷費(fèi) 24704 萬元，償還固定資產(chǎn)投資借款本金為18570 萬元，上繳所得稅 29981 元，累計(jì)盈余資金 89176 萬元。但該項(xiàng)目對經(jīng)營成本及銷售價(jià)格極為敏感。同時(shí)采取有力的營銷手段防范價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，以取得預(yù)期效益。所得稅按利潤總額的 33%計(jì)算，在整個(gè)計(jì)算期內(nèi)，企業(yè)向國家上繳所得稅共 29981 萬元。產(chǎn)品銷售收入按不同產(chǎn)品及單價(jià)分別測算并匯總。 （ 2）自建污水處理廠，按每頭生豬加工用水 噸計(jì)，每噸污水處理費(fèi)按 元計(jì)算。 計(jì)算期 12 年，其中：建設(shè)期 2 年，生產(chǎn) 期 10 年。經(jīng)測算，本項(xiàng)目總投資 47199 萬元，其中：固定資產(chǎn)投資 37199萬元，流動(dòng)資金 10000 萬元（詳見項(xiàng)目總投資估算表）。 SBR 反應(yīng)池的剩余污泥 及隔油池沉淀污泥排入污泥池，由污泥泵抽至污泥脫水機(jī)進(jìn)行脫水，泥餅外運(yùn)作農(nóng)肥，涉液則回流至調(diào)節(jié)池。對于水處理設(shè)施，在總圖布置中合理安排其位置；通過向調(diào)節(jié)池鼓風(fēng)曝氣，避免沉淀物在池底沉淀厭氧而產(chǎn)生惡臭氣體；控制水中的溶解氧使調(diào)節(jié)池處于兼性狀態(tài)，避免廢水氧分解而產(chǎn)生惡臭氣體。 由于填方巨大，為控制填方傾倒過程中產(chǎn)生的揚(yáng)塵，需要根據(jù)填方位置配備專門的水霧噴淋裝置，水量必須足夠。 衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)》（ GB18078－ 2021）中的標(biāo)準(zhǔn)。其建筑物規(guī)劃用地面積為 84398 平方米，占規(guī)劃建設(shè)用地面積的 %。 建筑物四周應(yīng)設(shè)有可通行消防車的環(huán)繞通道。 （ 2）排水 本項(xiàng)目的廢水主要是：畜類加工廢水、生活污水。根據(jù)本項(xiàng)目現(xiàn)有地形條件生產(chǎn)工 藝要求，本項(xiàng)目各功能區(qū)在平面布置上擬按以下方式布置： 非潔凈區(qū)擬布置于項(xiàng)目場地東北面，其項(xiàng)目組成包括；待宰間、非潔凈區(qū)出入口、固廢處置間、鍋爐房、急宰間、洗車場、倒班室、污水處置廠。項(xiàng)目主要建筑、構(gòu)筑物見一覽表。一期工程的簡要生產(chǎn)工藝流程見流程圖。 綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)，符合我國肉類消費(fèi)發(fā)展的需求，項(xiàng)目產(chǎn)品的市場前景是廣闊的。在我國收入較高的發(fā)達(dá)城市，冷卻肉已占到人均 年消費(fèi)肉10%～ 15%，冷卻肉的問世曾被稱為 “肉類消費(fèi)的革命 ”，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在北京、上海冷卻肉已占到生鮮豬肉消費(fèi) 10%左右的市場份額，在杭州市區(qū)小范圍內(nèi)已達(dá)到 50%～ 60%，西方先進(jìn)國家基本上已經(jīng)達(dá)到 100%冷鮮肉程度，深圳市前年冷卻肉市場占銷售份額的 10%，去年就達(dá)到 50%，市場反映強(qiáng)烈，發(fā)展勢頭迅猛，隨著人們生活水平的不斷提高，冷卻肉必將成為 21 世紀(jì)我國城鄉(xiāng)居民豬肉消費(fèi)的主流。目前我國年均人食肉量已接近 50 千克，但與歐美各國的年人均食肉量 90 千克相比還有一段差距。居民家庭恩格爾系數(shù)（即居民家庭食品消費(fèi)支出占家庭消費(fèi)總支出的比重），城市為 %，比上年降低 個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)村為 %，降低 個(gè)百分點(diǎn)，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 4815 元，同比增長 %，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長 %，增幅比去年同期提高 個(gè)百分點(diǎn)。但從敏感性分析表明，該項(xiàng)目對經(jīng)營成本及銷售價(jià)格變化極為敏感，表明其抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對較弱。而畜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國具有一定的國際競爭優(yōu)勢。隨著人民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的加快， 人們對肉食消費(fèi)的需求越來越多。 《 XX 區(qū)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展 “十五 ”規(guī)劃》 《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB13457－ 92） 豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50317－ 2021） 冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50072－ 2021） 承辦單位提供的有關(guān)資料 承辦單位委托編制可行性研究報(bào)告的委托書 （四）項(xiàng)目提出的背景理由 項(xiàng)目提出背景 2 “九五 ”、 “十五 ”期間， XX 市養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大，生豬總量呈不斷上升趨勢，據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年 XX 市肉豬年出欄已高達(dá) 407 萬頭，位居全省九地市之首。 （ 2）有利于 變資源優(yōu)勢為效益優(yōu)勢，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級 XX 市生豬業(yè)近幾年來得到各級政府的高度重視，強(qiáng)化了政策、資金的 3 引導(dǎo)、扶持 力度，加上亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候和緊靠廣東、港臺(tái)等邊貿(mào)區(qū)優(yōu)勢，養(yǎng)豬業(yè)得以長足發(fā)展。 二、項(xiàng)目概況 擬建地點(diǎn)：項(xiàng)目擬建于 XX 市 XX 區(qū) XX 辦事處 XX 居委會(huì) XX 地段。 6 第二章 市場 預(yù)測 一、市場需求分析 隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平水不斷提高，人們的購買水平有了較大幅度的提高。限額以上批發(fā)零售業(yè)中吃、穿、用的商品類零售額比上年同月分別增長 %， %和 %。 目前肉類市場競爭中，質(zhì)量及消費(fèi)安全問題已擺上重要位置，國內(nèi)消費(fèi)對肉類食品的需求也進(jìn)一步從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高， “注水肉、瘦肉精 ”肉的出現(xiàn)，使人們的日常飲食將更多的注重健康與營養(yǎng)。經(jīng)過 50 年的建設(shè)與發(fā)展，我國肉類供給已告別短缺時(shí)代，形成了以消費(fèi)為主導(dǎo)型的買方市場格局。 二、產(chǎn)品方案 根據(jù)市場調(diào)查及參考國內(nèi)相似企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，本項(xiàng)目屠宰加工 200萬頭生豬的產(chǎn)品方案為： 通過分割加工，使產(chǎn)品分為兩大類即冷卻白條肉和副產(chǎn)品，其細(xì)分產(chǎn)品及產(chǎn)量為： 11 第四章 場址條件 一、場地地點(diǎn)與地理位置 二、土地利用現(xiàn)狀 三、自然條件 四、水文地質(zhì)條件 五、建設(shè)條件 交通條件 電力供應(yīng) 供水 綜上所述項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ) 條件較為完善，其建設(shè)條件已具備。目前我國屠宰加工行業(yè)絕大部分是熱分割生產(chǎn)工藝，半機(jī)械化和手工操作占較大比重，與歐美發(fā)達(dá)國家先進(jìn)設(shè)備相比，許多設(shè)備是七、八十年代設(shè)計(jì)制造，效率低，污染大，特別是豬體采用池水群洗方式，豬血回放處理不徹底，污水產(chǎn)量大，而通過引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)線，可以減少污水排放 50%左右，具有污染少、易控制、效率高等特白條豬肉 快速冷卻（－ 20℃） 冷卻（ 0℃） 分割 剔骨 冷鏈銷售 儲(chǔ)存 包裝 檢測 裝袋 14 點(diǎn)。 二、燃料供應(yīng) 本項(xiàng)目所需燃料主要是無煙煤，按單耗蒸汽 8 公斤 /頭按每噸原煤折合蒸汽 噸計(jì)算，本項(xiàng)目年需煤碳量為 3036 噸。 運(yùn)輸 （ 1） 場內(nèi)外運(yùn)輸量 A、 原材料（運(yùn)進(jìn)）年運(yùn)輸量： 203036 噸 24 生豬： 200 萬頭 100 公斤 /頭＝ 20 萬噸 煤炭：單耗蒸汽 8 公斤 /頭（按每噸原煤折合蒸汽 噸）； 200 萬頭 8 公斤 /頭 247。按補(bǔ)償后功率因素 同時(shí)率70%考慮，本項(xiàng)目擬安裝 6 臺(tái) 1000KVA 變壓器及 2 臺(tái) 800KVA 變壓器。 27 第九章 用地方案 擬建 廠址位于 XX 市 XX 區(qū) XX 辦事處 XX 居委會(huì) XX 地段。 三、綠化用地 為提高廠區(qū)生產(chǎn)、生活環(huán)境質(zhì)量，應(yīng)盡量提高小區(qū)的綠地率，在建筑物四周設(shè)置綠化帶。生活污水其主要污 染物有：BOD 和 COD 等。在除塵器的運(yùn)行過程中，應(yīng)確保維持布袋除塵器的溫度在零點(diǎn)以上，避免因水蒸汽的凝結(jié)，造成糊袋現(xiàn)象。采取以上措施控制后惡臭氣體對環(huán)境的影響將得到很大程度降低。 生產(chǎn)廢水 粗格柵 細(xì)格柵 隔油池 調(diào)節(jié)池 鼓風(fēng)機(jī) 超越管 污泥池 SBR 池 水解酸化池 潛污泵