【正文】 度2：賓客投訴的內容：（1）設備——茶，餐，空調，桌椅(2)態(tài)度（3）服務質量3：處理程序（討論）：（1）傾聽并記錄要點（2）表示同情和感激（3）向客人提出可能的解決方法（4）告訴客人解決問題所需要的時間（5）采取補救措施，立即行動（6）追蹤（7）記錄存檔4：處理投訴的技巧（討論）（1）傾聽時提出恰當?shù)膯栴}（2）保持目光的接觸，身體稍前傾（3）站在客人的角度，給予關心理解。上單傳菜員：將每桌顧客所點產品準確無誤的上到顧客桌前保證上單時間和產品品質上單話術和禮貌用語：A、您好，哪位點的普洱茶（確認后放在顧客面前，請慢用）B、您好，這是您點的多寶魚，請慢用或祝您用餐愉快，上單人員帶口罩保證衛(wèi)生。承擔是我的格局，保證成果，主人翁精精神，不在 10 其位，奇謀其職。公仔杯：青蘋果凍飲、沫香奶茶?？Х鹊海Х缺┲袼噳兀禾ゾ詹琛⒈窖┚?。中國十大名茶之三：黃山毛峰，產于安徽省黃山，品質特征是：外形細扁稍卷曲、狀如雀舌披銀豪，湯色清澈帶古黃，香氣持久似白蘭。湯色金黃，葉底肥厚濃軟，艷亮均勻。7：茶道六君子A:茶則：用來量取干茶及鑒賞茶葉 B:茶撥：用來撥取干茶C:茶針：用來疏通茶嘴，以免茶葉堵塞茶嘴 D:茶漏:放置壺口以免撥茶時干茶外漏 E:茶夾：用來夾取聞香杯及品茗杯 F:茶桶：用來盛裝以上器皿: 8：茶托：用來托置聞香杯及品茗杯9：茶巾：用來沾取杯底及壺底的余水，使整個泡茶過程干爽整潔 10：隨手泡：保持水溫，便于沖泡 茶具介紹完畢，下面開始泡茶1：孔雀開屏。7：如果因電器引起火災，在許可的情況下，你必須首先將有電源的開關關掉?？扇細怏w火災、可燃液體火災、固體可燃物火災、電氣火災和金屬火災。42：吸煙容易引起火災，因為煙頭的表面溫度為200℃—300℃，而中心溫度為700℃—800℃: 43：燃燒有閃燃、著火、受熱和自然爆炸的四種類型。52：電線老化為什么會引起火災？（電線老化后，絕緣性能下降，容易發(fā)生短路，尤其遇到下雨潮濕的天氣，外表雖然完整，絕緣能力已大大降低，水分侵入到金屬導體，使其短路而起電氣線路火災）53：發(fā)現(xiàn)家用電器著時，首先要迅速拔掉電源插頭，切斷電源，并進行滅火。B類火災：指液體和可融化的固體物質火災。五句禮貌用語：請問幾位呢？這邊請，請稍等，我為您拿菜單，這是***，讓您久等了，對不起我為您更換煙缸，還需要添加點什么飲品（菜）嗎？打擾一下先生，找您***元，請您清點一下，請帶好您的隨身物品。龍井系列：花草茶系列、飲品、冰飲系列、鮮榨果汁。2壺（傳統(tǒng)功夫茶或花草茶系列，飲品）菜品搭配：4凍六熱，葷素菜系顏色搭配開，一湯、白食、面點類、米飯、推薦鳳棲梧紅酒，餐后可推薦烏龍系列菜品。主題：開業(yè)慶典+促銷，特價大酬賓。超市門前留有空地做燃放紅鞭炮場地。文藝演出暫停，播放迎賓典，禮儀小姐引領來賓走上主席臺。（10）至x點x時，主持人：宣布**鳳棲梧安寧店開業(yè)儀式圓滿結束，同時上午的文藝演出也告一段落，晚場演出將在某點某分開始（考慮開始時間7：30左右）。（2）慶典活動的主題、目的具體由客戶決定。蘭州星辰文化傳播有限公司2012年8月8日鳳棲梧安寧店開業(yè)慶典及促銷活動策劃方案蘭州星辰文化傳播有限公司***。策劃案說明：（1）本策劃案以“節(jié)儉”為原則，以效果未目標，但整場活動“精簡而不失大氣、節(jié)儉而不失檔次”。剪彩同時放氣球、鞭炮、禮炮、彩煙，播放進行曲或歡快樂曲。 太平鼓：24人方隊 歌曲必選：《好日子》、《好運來》、《紅紅的日子》、《歡天喜地》、《恭喜發(fā)財》（男）等喜慶歌曲。主席臺前擺放拱門一座，立柱4個、金獅2只。紅酒售價：美樂158元，赤珠霞178元，蛇龍珠268元，霞多麗268元。說出店內的小吃及價格？椒鹽大板：18元一份、花椒大板25元一份、雞蛋干28元一份、黃老五花生酥18元一份、綠茶酥30元一份。花草茶：玫瑰紅茶、檸檬紅茶、山楂系列茶、山楂紅茶、山楂玫瑰茶、山楂桂圓茶、山楂菊花茶、魅力窈窕花草茶、夢幻玫瑰果粒、茉莉花草茶、麗顏茶、菊花普洱。3：女生：淡妝、眼影（紫色或藍色）口紅（粉色）男生：刮凈胡須，鬢角: 4：經常剪指甲，不得留長指甲和各種顏色。員工消防知識培訓教材滅火的四種方法：冷卻法、隔離法、窒息法、抑制法火災的分類： A類火災：指固體物質火災。50：消防行政處罰的形式有警告、罰款、拘留三種。40：引起煤氣中毒的主要原因是超量吸人一氧化碳氣體。: 12：在滅火器型號中滅火劑的代號：P代表泡沫滅火劑、F代表干粉滅火劑、T 15 代表二氧化碳滅火劑、Y代表1211滅火劑。4：建筑物起火后5—7分鐘內是滅火的最好時機。5:公道杯：用來分配茶湯，使茶湯濃淡更加均勻，示為人人平等之意。武夷巖茶屬于發(fā)酵茶，其品質獨特，茶湯卻有濃郁的鮮花香。西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時享有盛名，并以：色綠、香郁、形美、味醇、四絕著稱于世。京都杯：冰砂系列、拿鐵冰咖啡。“立正！我們的宣言——” “開始行動！履行承諾！”（是的）“龍的呼喚！“（一二三四嘿！一二三四嘿！一二三四一二三四嘿！嘿！嘿?。备餍〗M風采展示“ 吧臺器具公道杯：（用來平分茶水）品茗杯：（功夫茶）用來品茶 聞香杯：（功夫茶）用來聞取茶香 紫砂壺：（功夫茶）茶海：（功夫茶具）茶道六君子：茶漏、茶澤、茶夾、茶針、茶桶、茶撥高腳杯：大多數(shù)冰飲，鮮榨果汁（除檸檬味）粗吸管藝術吸紙墊。擺臺（為下一桌顧客準備）。復單（根顧客核對所點的產品）。禮貌禮儀五先原則：先女賓后男賓，先客人后主人，先首長后一般，先長輩后晚輩，先兒童后成人?？诓牛荷鷦佑腥け磉_。服務意識：“顧客至上”心需體現(xiàn)在員工的服務工作中，形成一種服務意識。名片放在哪里？ 男士——上衣的口袋。步驟：稍用力握住對方的手掌，持續(xù)三到六秒。30度：迎賓禮 問候語 45度：告別禮 致謝禮 90度：深度致歉 答謝大禮手勢：常用手勢的分類（邀請、指示、交流）手勢的基本要求：自然優(yōu)雅規(guī)范適度。2：在工作時間里，年齡，性別，人權，一切一切都可以平等，只有職務和職位永遠不能平等。產假三個月70%基本工資，產后上崗后分六個月發(fā)放。上班進行打卡簽到，遲到半小時扣十元，半小時以上按事假論處。它通過‘沏茶，賞茶，聞茶，品茶’來增近友誼美心修得。九信我信我是善良的人，因為我經常幫助有需要幫助的人； 我信我是正直的人，因為我討厭顛倒黑白滿身邪氣的人； 我信我是忠孝的人，因為我父母兄弟朋友都以我為榮； 我信我是堅強的人，因為我遭遇無數(shù)坎坷依然快樂活著； 我信我是豁達的人，因為我知道自私和嫉妒會傷害內心； 我信我是勤奮的人，因為我明白不勞而獲是做春秋大夢； 我信我是積極的人，因為我知道消極和負面是垃圾人的習慣； 我信我是感恩的人，因為我知道感恩才有貴人相助喜福臨門； 我信我是感恩的人，因為我知道感恩才有貴人相助喜福臨門； 我信我是卓越的人，因為優(yōu)秀的我在鳳棲梧將千錘百煉鑄造卓越；《茶》茶起源于中國，中國是最早利用發(fā)展和傳播茶葉的國家。二、早餐注意增加營養(yǎng)，養(yǎng)生先養(yǎng)自己才能給他人帶來健康。不止于沏茶、聞茶、賞茶、飲茶之藝術，更在于升華內心之品格，用我之天性自然觸及客體自然，徹悟茶道、天道、人道。排演要達到可以使庭審完整、順暢地完成。B、向各位演員交代庭審程序，讓各自清楚自己的出場順序。（二）演員角色確定及培訓工作，確定人物性格。這種法制教育形式還具有親和力，容易讓參與旁聽的同學接受，起到“以身說法”的作用。外聯(lián)部負責接待講師及嘉賓。二 活動主題：三 活動形式：法庭角色扮演四 主辦單位：承辦單位：五 活動對象：學生六 舉辦時間：2011年*月*日七 舉辦地點：八 活動流程：（一）準備：通過面試將參與人員分為2~3個庭，并分配好角色，選出負責人，各組個庭發(fā)予不同案例。第二篇：模擬法庭方案模擬法庭策劃書一 活動目的和意義：由于法學教育為學生提供的實踐機會比較少，同時單純學習課本的法條未免乏味枯燥，并不能打到很好的普法目的，也不能讓同學們更深入的了解和運用法律，因此，青年法學社在學院領導的指導和學院團委的支持下開展本次“模擬法庭”活動，目的是為了讓同學們能有一個平臺來運用平時學到的法律知識，同時讓同學