【正文】 度2：賓客投訴的內(nèi)容：（1）設(shè)備——茶，餐，空調(diào)，桌椅(2)態(tài)度（3）服務(wù)質(zhì)量3：處理程序（討論）：（1）傾聽并記錄要點(diǎn)（2）表示同情和感激（3）向客人提出可能的解決方法（4）告訴客人解決問題所需要的時(shí)間（5）采取補(bǔ)救措施，立即行動(dòng)（6）追蹤（7）記錄存檔4：處理投訴的技巧（討論）（1）傾聽時(shí)提出恰當(dāng)?shù)膯栴}（2）保持目光的接觸，身體稍前傾（3）站在客人的角度，給予關(guān)心理解。上單傳菜員：將每桌顧客所點(diǎn)產(chǎn)品準(zhǔn)確無誤的上到顧客桌前保證上單時(shí)間和產(chǎn)品品質(zhì)上單話術(shù)和禮貌用語：A、您好，哪位點(diǎn)的普洱茶（確認(rèn)后放在顧客面前，請(qǐng)慢用）B、您好，這是您點(diǎn)的多寶魚，請(qǐng)慢用或祝您用餐愉快，上單人員帶口罩保證衛(wèi)生。承擔(dān)是我的格局，保證成果，主人翁精精神，不在 10 其位，奇謀其職。公仔杯：青蘋果凍飲、沫香奶茶?？Х鹊海Х缺┲袼噳兀禾ゾ詹?、冰山雪菊。中國十大名茶之三：黃山毛峰，產(chǎn)于安徽省黃山，品質(zhì)特征是：外形細(xì)扁稍卷曲、狀如雀舌披銀豪，湯色清澈帶古黃，香氣持久似白蘭。湯色金黃，葉底肥厚濃軟，艷亮均勻。7：茶道六君子A:茶則：用來量取干茶及鑒賞茶葉 B:茶撥：用來撥取干茶C:茶針：用來疏通茶嘴，以免茶葉堵塞茶嘴 D:茶漏:放置壺口以免撥茶時(shí)干茶外漏 E:茶夾：用來夾取聞香杯及品茗杯 F:茶桶：用來盛裝以上器皿: 8：茶托：用來托置聞香杯及品茗杯9：茶巾：用來沾取杯底及壺底的余水，使整個(gè)泡茶過程干爽整潔 10：隨手泡：保持水溫，便于沖泡 茶具介紹完畢，下面開始泡茶1：孔雀開屏。7：如果因電器引起火災(zāi)，在許可的情況下，你必須首先將有電源的開關(guān)關(guān)掉?？扇?xì)怏w火災(zāi)、可燃液體火災(zāi)、固體可燃物火災(zāi)、電氣火災(zāi)和金屬火災(zāi)。42：吸煙容易引起火災(zāi)，因?yàn)闊燁^的表面溫度為200℃—300℃，而中心溫度為700℃—800℃: 43：燃燒有閃燃、著火、受熱和自然爆炸的四種類型。52：電線老化為什么會(huì)引起火災(zāi)？（電線老化后，絕緣性能下降，容易發(fā)生短路，尤其遇到下雨潮濕的天氣，外表雖然完整，絕緣能力已大大降低，水分侵入到金屬導(dǎo)體，使其短路而起電氣線路火災(zāi)）53：發(fā)現(xiàn)家用電器著時(shí)，首先要迅速拔掉電源插頭，切斷電源，并進(jìn)行滅火。B類火災(zāi)：指液體和可融化的固體物質(zhì)火災(zāi)。五句禮貌用語：請(qǐng)問幾位呢？這邊請(qǐng)，請(qǐng)稍等，我為您拿菜單，這是***，讓您久等了，對(duì)不起我為您更換煙缸，還需要添加點(diǎn)什么飲品（菜）嗎？打擾一下先生，找您***元，請(qǐng)您清點(diǎn)一下，請(qǐng)帶好您的隨身物品。龍井系列：花草茶系列、飲品、冰飲系列、鮮榨果汁。2壺（傳統(tǒng)功夫茶或花草茶系列，飲品）菜品搭配：4凍六熱，葷素菜系顏色搭配開，一湯、白食、面點(diǎn)類、米飯、推薦鳳棲梧紅酒，餐后可推薦烏龍系列菜品。主題：開業(yè)慶典+促銷，特價(jià)大酬賓。超市門前留有空地做燃放紅鞭炮場地。文藝演出暫停，播放迎賓典，禮儀小姐引領(lǐng)來賓走上主席臺(tái)。（10）至x點(diǎn)x時(shí)，主持人：宣布**鳳棲梧安寧店開業(yè)儀式圓滿結(jié)束，同時(shí)上午的文藝演出也告一段落，晚場演出將在某點(diǎn)某分開始（考慮開始時(shí)間7：30左右）。（2）慶典活動(dòng)的主題、目的具體由客戶決定。蘭州星辰文化傳播有限公司2012年8月8日鳳棲梧安寧店開業(yè)慶典及促銷活動(dòng)策劃方案蘭州星辰文化傳播有限公司***。策劃案說明：（1）本策劃案以“節(jié)儉”為原則，以效果未目標(biāo)，但整場活動(dòng)“精簡而不失大氣、節(jié)儉而不失檔次”。剪彩同時(shí)放氣球、鞭炮、禮炮、彩煙，播放進(jìn)行曲或歡快樂曲。 太平鼓：24人方隊(duì) 歌曲必選：《好日子》、《好運(yùn)來》、《紅紅的日子》、《歡天喜地》、《恭喜發(fā)財(cái)》（男）等喜慶歌曲。主席臺(tái)前擺放拱門一座，立柱4個(gè)、金獅2只。紅酒售價(jià)：美樂158元，赤珠霞178元，蛇龍珠268元，霞多麗268元。說出店內(nèi)的小吃及價(jià)格？椒鹽大板：18元一份、花椒大板25元一份、雞蛋干28元一份、黃老五花生酥18元一份、綠茶酥30元一份。花草茶：玫瑰紅茶、檸檬紅茶、山楂系列茶、山楂紅茶、山楂玫瑰茶、山楂桂圓茶、山楂菊花茶、魅力窈窕花草茶、夢幻玫瑰果粒、茉莉花草茶、麗顏茶、菊花普洱。3：女生：淡妝、眼影（紫色或藍(lán)色）口紅（粉色）男生：刮凈胡須，鬢角: 4：經(jīng)常剪指甲，不得留長指甲和各種顏色。員工消防知識(shí)培訓(xùn)教材滅火的四種方法：冷卻法、隔離法、窒息法、抑制法火災(zāi)的分類： A類火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。50：消防行政處罰的形式有警告、罰款、拘留三種。40：引起煤氣中毒的主要原因是超量吸人一氧化碳?xì)怏w。: 12：在滅火器型號(hào)中滅火劑的代號(hào)：P代表泡沫滅火劑、F代表干粉滅火劑、T 15 代表二氧化碳滅火劑、Y代表1211滅火劑。4：建筑物起火后5—7分鐘內(nèi)是滅火的最好時(shí)機(jī)。5:公道杯：用來分配茶湯，使茶湯濃淡更加均勻，示為人人平等之意。武夷巖茶屬于發(fā)酵茶，其品質(zhì)獨(dú)特，茶湯卻有濃郁的鮮花香。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)享有盛名，并以：色綠、香郁、形美、味醇、四絕著稱于世。京都杯：冰砂系列、拿鐵冰咖啡。“立正！我們的宣言——” “開始行動(dòng)！履行承諾！”（是的）“龍的呼喚！“（一二三四嘿！一二三四嘿！一二三四一二三四嘿！嘿！嘿?。备餍〗M風(fēng)采展示“ 吧臺(tái)器具公道杯：（用來平分茶水）品茗杯：（功夫茶）用來品茶 聞香杯：（功夫茶）用來聞取茶香 紫砂壺：（功夫茶）茶海：（功夫茶具）茶道六君子：茶漏、茶澤、茶夾、茶針、茶桶、茶撥高腳杯：大多數(shù)冰飲，鮮榨果汁（除檸檬味）粗吸管藝術(shù)吸紙墊。擺臺(tái)（為下一桌顧客準(zhǔn)備）。復(fù)單（根顧客核對(duì)所點(diǎn)的產(chǎn)品）。禮貌禮儀五先原則：先女賓后男賓，先客人后主人，先首長后一般，先長輩后晚輩，先兒童后成人。口才：生動(dòng)有趣表達(dá)。服務(wù)意識(shí)：“顧客至上”心需體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中，形成一種服務(wù)意識(shí)。名片放在哪里？ 男士——上衣的口袋。步驟：稍用力握住對(duì)方的手掌，持續(xù)三到六秒。30度：迎賓禮 問候語 45度：告別禮 致謝禮 90度：深度致歉 答謝大禮手勢：常用手勢的分類（邀請(qǐng)、指示、交流）手勢的基本要求：自然優(yōu)雅規(guī)范適度。2：在工作時(shí)間里，年齡，性別，人權(quán)，一切一切都可以平等，只有職務(wù)和職位永遠(yuǎn)不能平等。產(chǎn)假三個(gè)月70%基本工資，產(chǎn)后上崗后分六個(gè)月發(fā)放。上班進(jìn)行打卡簽到，遲到半小時(shí)扣十元，半小時(shí)以上按事假論處。它通過‘沏茶，賞茶，聞茶，品茶’來增近友誼美心修得。九信我信我是善良的人，因?yàn)槲医?jīng)常幫助有需要幫助的人； 我信我是正直的人，因?yàn)槲矣憛掝嵉购诎诐M身邪氣的人； 我信我是忠孝的人，因?yàn)槲腋改感值芘笥讯家晕覟闃s； 我信我是堅(jiān)強(qiáng)的人，因?yàn)槲以庥鰺o數(shù)坎坷依然快樂活著； 我信我是豁達(dá)的人，因?yàn)槲抑雷运胶图刀蕰?huì)傷害內(nèi)心； 我信我是勤奮的人，因?yàn)槲颐靼撞粍诙@是做春秋大夢； 我信我是積極的人，因?yàn)槲抑老麡O和負(fù)面是垃圾人的習(xí)慣； 我信我是感恩的人，因?yàn)槲抑栏卸鞑庞匈F人相助喜福臨門； 我信我是感恩的人，因?yàn)槲抑栏卸鞑庞匈F人相助喜福臨門； 我信我是卓越的人，因?yàn)閮?yōu)秀的我在鳳棲梧將千錘百煉鑄造卓越；《茶》茶起源于中國，中國是最早利用發(fā)展和傳播茶葉的國家。二、早餐注意增加營養(yǎng)，養(yǎng)生先養(yǎng)自己才能給他人帶來健康。不止于沏茶、聞茶、賞茶、飲茶之藝術(shù)，更在于升華內(nèi)心之品格，用我之天性自然觸及客體自然，徹悟茶道、天道、人道。排演要達(dá)到可以使庭審?fù)暾?、順暢地完成。B、向各位演員交代庭審程序，讓各自清楚自己的出場順序。（二）演員角色確定及培訓(xùn)工作，確定人物性格。這種法制教育形式還具有親和力，容易讓參與旁聽的同學(xué)接受，起到“以身說法”的作用。外聯(lián)部負(fù)責(zé)接待講師及嘉賓。二 活動(dòng)主題：三 活動(dòng)形式：法庭角色扮演四 主辦單位：承辦單位：五 活動(dòng)對(duì)象：學(xué)生六 舉辦時(shí)間：2011年*月*日七 舉辦地點(diǎn)：八 活動(dòng)流程：（一）準(zhǔn)備：通過面試將參與人員分為2~3個(gè)庭，并分配好角色，選出負(fù)責(zé)人，各組個(gè)庭發(fā)予不同案例。第二篇：模擬法庭方案模擬法庭策劃書一 活動(dòng)目的和意義：由于法學(xué)教育為學(xué)生提供的實(shí)踐機(jī)會(huì)比較少，同時(shí)單純學(xué)習(xí)課本的法條未免乏味枯燥，并不能打到很好的普法目的，也不能讓同學(xué)們更深入的了解和運(yùn)用法律，因此，青年法學(xué)社在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和學(xué)院團(tuán)委的支持下開展本次“模擬法庭”活動(dòng)，目的是為了讓同學(xué)們能有一個(gè)平臺(tái)來運(yùn)用平時(shí)學(xué)到的法律知識(shí)，同時(shí)讓同學(xué)