【正文】 （ 5年） 鄉(xiāng)鎮(zhèn)名稱 規(guī)劃面積（畝） 鄉(xiāng)鎮(zhèn)名稱 規(guī)劃面積（畝） 漫灣 4000 大桑 2500 忙懷 4000 茶房 4000 茂蘭 4000 曉街 3500 愛(ài)華 9500 糯灑 5000 頭道水 4500 涌寶 6000 幸福 3000 栗樹 3500 大朝山 3000 后箐 3500 全縣合計(jì) 60000 生產(chǎn)所需的白砂糖由云縣供應(yīng)，云縣目前有云縣糖廠和幸福糖廠，白砂糖供應(yīng)有保障。上述廢水屬于清潔廢水，直接排放。這部份廢水產(chǎn)生于設(shè)備沖洗，均為間歇排放，主要污染物為 SS、有機(jī)物等，送廢水處理站處理?；擒囬g： 編號(hào) W11，為化糖產(chǎn)生用水，化糖水 15m3/d 進(jìn)入產(chǎn)品，不外排。生活污水進(jìn)入污水處理站處理達(dá)標(biāo)排放。主要的污染物為煙塵和 SO2。 G1：前發(fā)酵過(guò)程及原料輸送產(chǎn)生的廢氣，呈無(wú)組織排放，在出料時(shí)氣味明顯。其他廢水 編號(hào) W13：車間沖洗水等，主要含有懸浮物及 生產(chǎn)中跑冒滴漏的原料和產(chǎn)品等，污染物為 SS、 BOD CODcr 等，為間歇排放。無(wú)菌水車間 編號(hào) W10，為無(wú)菌水制水過(guò)程產(chǎn)生的廢水，廢水產(chǎn)生于沙濾、活性碳過(guò)濾、微濾的反沖洗過(guò)程。前處理車間排水 編號(hào) W4：木瓜加工前需進(jìn)行清洗而產(chǎn)生的廢水?，F(xiàn)就不同廢水的產(chǎn)生及排放情況分析如下。從總分析能云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 17 滿足建設(shè)項(xiàng)目 萬(wàn)鮮的需要，但因農(nóng)戶自售部份鮮果，有些地方交通不便，難于收購(gòu)，因此近三年內(nèi)木瓜鮮果仍不能滿足生產(chǎn)需要，待茅糧集團(tuán)木瓜基地掛果后，木瓜方能滿足供應(yīng)。 木瓜種植基地分布在云縣境內(nèi) 14 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基地的土地為 荒山荒坡、國(guó)家退耕還林工程中劃入的 25o以上坡耕旱地。精濾、除菌過(guò)濾： 經(jīng)冷凍后用紙板過(guò)濾機(jī)過(guò)濾出去冷凝固物，再通過(guò)微孔過(guò)濾除去死酵母或細(xì)菌達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。 粗過(guò)濾：濾出液態(tài)酒體中的固體顆粒，濾渣進(jìn)行蒸餾制成木瓜白蘭地。倒罐：木瓜酒在貯藏過(guò)程中，由于外界溫度的變化，發(fā)酵罐中的酒會(huì)過(guò)滿或過(guò)淺，需要進(jìn)行倒罐、倒出部分或補(bǔ)加液態(tài)酒體。調(diào)整成分：為保證發(fā)酵順利進(jìn)行，必須調(diào)整成份，而調(diào)整成份主要是對(duì)糖進(jìn)行調(diào)整：①木瓜中含糖較低，不能滿足所需酒度的要求，可加入適量的糖汁，使糖度達(dá)到 20Bx。原料：成熟度已達(dá) 95％的新鮮、優(yōu)質(zhì)白花木瓜。 工作制度：農(nóng)作物產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線具有年季節(jié)生產(chǎn)的特點(diǎn)，其中木瓜前處理、前發(fā)酵工序在木 瓜收獲的 9 月中旬至 11 月中旬進(jìn)行，生產(chǎn)天數(shù) 90 天；后發(fā)酵、在前發(fā)酵結(jié)束的 10 月至次年 8 月進(jìn)行。 生活飲用水源為云縣城愛(ài)華自來(lái)水廠（ 萬(wàn) m3/d），供水有保障。 云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 9 表 2－ 1 云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線主要設(shè)備表 序號(hào) 設(shè)備 數(shù)量 單位 規(guī)格型號(hào) 1 提升機(jī) 1 臺(tái) 5T/H 2 清洗機(jī) 1 臺(tái) 5T/H 3 破碎機(jī) 2 臺(tái) 5T/H 4 調(diào)配罐 2 臺(tái) 11m3/臺(tái) 5 不銹剛前酵罐 32 臺(tái) 78m3/臺(tái) 6 不銹剛后酵罐 30 臺(tái) 180m3/臺(tái) 7 無(wú)菌水處理設(shè)備 1 套 20m3/H 8 CIP 清洗系統(tǒng) 1 套 10m3/H 9 化糖系統(tǒng) 1 套 5m3/H 10 酒母罐 4 臺(tái) IBNJMG03 11 種子罐 /臺(tái) 4 臺(tái) IBNI 12 酵母罐 2 臺(tái) IBNJN039 13 中心控溫系統(tǒng) 1 套 14 中心供電系統(tǒng) 1 套 800KVA 15 變壓器 2 臺(tái) 800KVA/臺(tái) 16 膠體磨 2 臺(tái) JMS130 17 單螺桿濃漿泵 10 臺(tái) G451V 18 配料罐 2 臺(tái) RPS 19 臥式螺旋卸料沉降離心機(jī) 2 臺(tái) LW350 1050、LW450 1665 20 配酒罐 2 臺(tái) IBNPJG01 21 暫存罐 1 臺(tái) IBNZ C02 2 臺(tái) IBNZCC01 1 臺(tái) IBNPJG01 22 板框式紙板過(guò)濾機(jī) 1 臺(tái) 600 600 23 離心式衛(wèi)生泵 15 臺(tái) BPTEP 24 CIP 回程泵 8 臺(tái) ZXBSY 25 酒腳清酒罐 4 臺(tái) 56m3/臺(tái) 26 冷凍罐 4 臺(tái) 56m3/臺(tái) 27 灌裝設(shè)備 1 套 SRJ／ 28 2T 鍋爐 1 臺(tái) 29 化驗(yàn)設(shè)備 1 批 30 鍋爐螺旋出渣機(jī) 1 套 31 螺桿式制冷機(jī)組 1 套 120/H 32 活塞式壓縮空氣機(jī) 1 套 LG20CF2B 33 精濾、除菌過(guò)濾器 1 套 EW3 34 無(wú)熱再氣空氣干燥器 1 套 PR014 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品酒精度含量： 8176。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下，茅糧酒業(yè)集團(tuán)經(jīng)多方深入調(diào)查，認(rèn)真分析研究，確定承擔(dān)此項(xiàng)重任，并于 20xx 年初向臨滄計(jì)委、省計(jì)委提出“新建木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線項(xiàng)目”建議書。目前公司擁有總資產(chǎn) 億元，占地 130 余畝，建筑面積 23763m2，截止 20xx 年底，公司在冊(cè)員工 1600 多人，大專以上學(xué)歷 356 人，高中學(xué)歷 426人，擁有各類專業(yè)技術(shù)人員 198 人。因此報(bào)告書編制亦將木瓜種植基地納入評(píng)價(jià)內(nèi)容，即評(píng)價(jià)內(nèi)容包括6000t/a 木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線和 60000 畝木瓜種植基地兩部分。本評(píng)價(jià)主要對(duì)木瓜種植基地進(jìn)行評(píng)價(jià)，生態(tài) 環(huán)境評(píng)價(jià)范圍為云縣境內(nèi)的 60000 畝種植基地，并根據(jù)種植基地區(qū)域特征，采取“點(diǎn)面結(jié)合”的方式進(jìn)行有重點(diǎn)的評(píng)價(jià)。 云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 4 生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo) 生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)為種植基地及周圍的土地、植被、水土保持等生態(tài)環(huán)境要素。 評(píng)價(jià)目的 根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝和對(duì)環(huán)境的影響特點(diǎn)，結(jié)合項(xiàng)目所在地的環(huán)境特征，在查清區(qū)域環(huán)境質(zhì)量的基礎(chǔ)上，就項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響范圍、影響程度進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的環(huán)境可行性給出明確結(jié)論，提出減緩污染、保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境效益協(xié)調(diào)發(fā)展的對(duì)策措施和建議，為上級(jí)部門決策和項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、環(huán)境管理提供科學(xué)依據(jù)。 云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 1 1 總則 評(píng)價(jià)任 務(wù)的由來(lái) 云縣是一個(gè)典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，同時(shí)又是一個(gè)自然資源較為豐富的縣份，如何利用豐富的自然資源和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品發(fā)展經(jīng)濟(jì)，是云縣在實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略中面臨的挑戰(zhàn)。 ? 《云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書》技術(shù)咨詢 會(huì)議紀(jì)要。 環(huán)境空氣保護(hù)目標(biāo) 環(huán)境空氣保護(hù)目標(biāo)為廠址周圍的 村莊、農(nóng)田。 表 1－ 2 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)限值 GB3838－ 20xxIII 類 pH ： 6～ 9 BOD5： 4mg/l CODcr： 20mg/l GB8978－ 1996 一級(jí) pH ： 6～ 9 BOD5： 20mg/l CODcr： 100mg/l SS： 70mg/l 最高允許排水量： (酒精 ) 云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 5 GB3095－ 1996 二級(jí) TSP：年平均 ，日平均 SO2：年平均 ，日平均 、小時(shí)平均 GB30961993 2 類 晝間 60dB(A)，夜間 50dB(A) GB13271－ 20xx 二類 煙塵： 200mg/m3， SO2： 900mg/m3，煙囪高度＞ 35m 評(píng)價(jià)級(jí)別范圍、評(píng)價(jià)因子、評(píng) 價(jià)內(nèi)容和評(píng)價(jià)重點(diǎn) 評(píng)價(jià)等級(jí) 根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》地表水分級(jí)要求，建設(shè)項(xiàng)目廢水排放量小于1000m3/d，水質(zhì)污染不復(fù)雜，確定地表水環(huán)境評(píng)價(jià)為三級(jí)評(píng)價(jià)； PSO2為 106，小于 108，故環(huán)境空氣評(píng)價(jià)為三級(jí)，本評(píng)價(jià)的級(jí)別為三級(jí)。 云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 6 包括廠內(nèi)固體廢物的臨時(shí)堆場(chǎng)，最終處置場(chǎng)地 以及固體廢物的運(yùn)輸?shù)缆返取? 建設(shè)規(guī)模：經(jīng)核實(shí)，項(xiàng)目新建木瓜發(fā)酵酒生 產(chǎn)線 6000t/a，配套建設(shè)木瓜種植基地 6萬(wàn)畝。 20xx 年公司實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值 6051 萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入 3869 萬(wàn)元，利稅 370 萬(wàn)元，為城鄉(xiāng)就業(yè)、財(cái)政增收、農(nóng)民脫貧致富和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，及云縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。木瓜酒生產(chǎn)線目前 已進(jìn)行了試生產(chǎn)。 表 23 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 指標(biāo)名稱 單 位 數(shù) 量 備 注 1 生產(chǎn)規(guī)模 t 6000 年產(chǎn)量 2 項(xiàng)目計(jì)算期 年 12 其中：建設(shè)期 年 1 生產(chǎn)期 年 11 3 項(xiàng)目建設(shè)總投資 萬(wàn)元 固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元 其中：企業(yè)自籌 萬(wàn)元 銀行長(zhǎng)期貸款 萬(wàn)元 4000 扶貧貼息貸款 流動(dòng)資金 萬(wàn)元 其中：企業(yè)自籌 萬(wàn)元 銀行貸款 萬(wàn)元 4 項(xiàng)目定員 277 其中：管理人員 69 臨時(shí)工 150 5 總成本 萬(wàn)元／年 正常年 單位總成本 萬(wàn)元／ t 正常年 單位總成本 元／瓶 正常年 6 收入及利潤(rùn) 萬(wàn)元／年 銷售收入 萬(wàn)元／年 20400 正常年 單位價(jià)格 萬(wàn)元／年 正常年 單位價(jià)格 正常年 銷售稅金 正常年 云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 11 利潤(rùn)總額 正常年 利稅總額 正常年 7 盈利能力 盈虧平衡點(diǎn) % 正常年 貸款收回期 投資利潤(rùn)率 % 年平均 投資利稅率 % 年平均 靜態(tài)投資收回期（所得稅前） 靜態(tài)投資收回期（所得稅后） 所得稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % i= 12% 所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % i= 12% 所得稅前財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 i= 12% 所得稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 i= 12% 自有資金內(nèi)部收益率 % i= 12% 自有資金財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 i= 12% 動(dòng)態(tài)投資收回期（所得稅前） 動(dòng)態(tài)投資收回期（所得稅后） 8 農(nóng)戶每年增收總額 3600 正常年 原料 建設(shè)項(xiàng)目主要原料為木瓜，近期生產(chǎn)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu)，或向農(nóng)民預(yù)約收購(gòu)，同時(shí)公司擬在云縣境內(nèi)建立木瓜原料種植生產(chǎn)基地 60000 畝。使用面積 畝（ 60610m2），總建設(shè)面積 30000m2，建筑覆蓋率 ％；綠化面積 22070m2，綠化率 ％，道路面積 12410m2，建筑容積率 ，總平面布置圖見(jiàn)圖 22。 云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 13 建設(shè)進(jìn)度：建設(shè)周期 年，其中準(zhǔn)備期 年，施工期 年。 下膠：木瓜酒經(jīng)過(guò)自然沉清后，仍然有蛋白質(zhì)及其他雜物懸浮，生產(chǎn)中用云縣木瓜發(fā)酵酒生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書 15 50— 100ppm 皂土溶液進(jìn)行澄清。 上述工序在前發(fā)酵結(jié)束后的 12 月 — 次年 8 月進(jìn)行。其他原材燃料 其他原材燃料量見(jiàn)表 3－ 2。 果酒酵母由四川生物菌種研究所引種后自培滿足生產(chǎn)需要。 從建設(shè)項(xiàng)目的工藝流程可知，由于產(chǎn)品為低酒度果酒，生產(chǎn)中不進(jìn)行蒸溜濃縮，因此不產(chǎn)生廢醪液。污染物的排放與種煤成份、耗煤量和除塵效率有關(guān)。產(chǎn)生位置見(jiàn)圖 31。 污染來(lái)源分析 廢水 建設(shè)項(xiàng)目水量平衡見(jiàn)圖 32。據(jù)云縣林業(yè)局提供的資料目前全縣農(nóng)戶和林場(chǎng)已種植的白花木瓜共計(jì) 萬(wàn)畝，種植分布在 48 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（見(jiàn)照片）。木瓜 建設(shè)項(xiàng)目主要原料為木瓜，近期生產(chǎn)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu)，或向農(nóng)民預(yù)約收購(gòu)，同時(shí)公司擬在云縣境內(nèi)建立木瓜原料種植生產(chǎn)基地 60000 畝，木瓜種植基地發(fā)展規(guī)劃見(jiàn)表 3－ 1。 項(xiàng)目工藝流程簡(jiǎn)述如下： a前發(fā)酵 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 企業(yè)組織見(jiàn)圖 2－ 3。 給排水、供電及交 通 供水：以 1103 萬(wàn) m3的正覺(jué)庵水庫(kù)為生產(chǎn)供水水源，正覺(jué)庵水庫(kù)能滿足供水需要。 主要生產(chǎn)設(shè)備見(jiàn)表 2－ 1。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)境內(nèi)特色林果木瓜具有很大的發(fā)展?jié)摿?，茅糧酒業(yè)集團(tuán)公司是本區(qū)重要的加工成龍頭企業(yè)，為此，縣