餐飲部傳菜員崗位職責標準模板(存儲版)
【正文】 的整潔衛(wèi)生的物品。五、嚴格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，有權(quán)拒絕傳送不符合質(zhì)量標準的菜點。三、在指定位置恭候客人的光臨，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨”等禮貌語言，微笑問候客人，禮貌地引導客人到達預訂的廳房、臺位或客人滿意的臺位，為其引座，拉椅、鋪餐巾、遞上菜單酒水牌。十一、接受業(yè)務培訓計劃，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素質(zhì)。九、在客人用完餐離開餐廳時，站到門口歡送客人，感謝其惠顧并歡迎其下次光臨，增加客人的親切感和自豪感。餐飲部傳菜員崗位職責(五)一、按時上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。三、負責將收銀已經(jīng)確認的飯菜訂單傳送給傳菜領(lǐng)班，準確地傳遞樓面服務員與廚房師傅的信息，確保出品與服務不脫節(jié)。十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。三、堅守服務崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。對領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。嚴格執(zhí)行傳送菜肴的服務規(guī)范，確保準確迅速傳送到目的地。服從上級領(lǐng)導的工作安
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