【正文】 火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。合伙經(jīng)營(yíng)：此類火鍋是有幾個(gè)人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開(kāi)辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。管理規(guī)范化，清理凈化市場(chǎng)，開(kāi)展連鎖配送等。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近，第三要環(huán)境配套到位。一是字體講究整體效果好，好認(rèn)好讀好記，二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏，三是字體本意與寓意結(jié)合。十一、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料和湯鹵的管理，而原料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等工作?？刂拼尕浀亩倘睔垞p，其首要任務(wù)是保證庫(kù)存原料的安全與衛(wèi)生。要調(diào)制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調(diào)料。二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。：自助火鍋店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中有門面的2家，其它2家為地?cái)偸降拇笈艙?。本店暫時(shí)的經(jīng)營(yíng)時(shí)間以晚上為主。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。六、銷售計(jì)劃，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉，服務(wù)至上”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。(六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。羊。努力打造駕考行業(yè)專業(yè)服務(wù)品牌，為大西安車主做好服務(wù)，為廣大學(xué)員做好服務(wù)，真正成為——汽車駕培服務(wù)與汽車文化直接溝通的橋梁，讓上汽大眾的產(chǎn)品通過(guò)我們的服務(wù)惠及廣大客戶，讓城市展廳的服務(wù)通過(guò)我們的傳遞得到充實(shí)和延伸，在此我代表秦漢新城考務(wù)中心的全體員工對(duì)給予我們支持和幫助的各位領(lǐng)導(dǎo)及各位朋友再次表示衷心的感謝！最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)及各位朋友身體健康，工作順利，家庭幸福，萬(wàn)事如意！?？觳偷晏峁┢贩N：雞，鴨。(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。八、附錄附錄1法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。：下午4點(diǎn)到晚上2左右。四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。，廚師一名，服務(wù)員一名，二人均有3年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。紅湯是典型的四川流行火鍋基礎(chǔ)湯，此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯，其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適中、鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不躁不膩的特點(diǎn)。保證儲(chǔ)存原料充足、合理。十、人員管理一、火鍋店人員的構(gòu)成：管理人員：包括總經(jīng)理大堂經(jīng)理領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任策劃部經(jīng)理營(yíng)銷部經(jīng)理財(cái)務(wù)部門經(jīng)理后勤部經(jīng)理廚務(wù)人員：包括火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等二、火鍋店人員的管理。名稱與設(shè)計(jì)原則。第二要貫徹接近原則。一個(gè)火鍋企業(yè)計(jì)劃實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)時(shí)。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)品種單一，可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中經(jīng)不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆４祟惢疱伷贩N比較定性，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)，風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂(lè)結(jié)合、參與性強(qiáng)，展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。五、火鍋店類型：豪華型豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種要求也不同。靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。如老年人喜愛(ài)清淡型，年輕人偏好重味型等消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往王對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)別，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。做為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。會(huì)員俱樂(lè)部。宣傳目標(biāo)的設(shè)置，總是與宣傳所依附的領(lǐng)域內(nèi)容密切結(jié)合的。如果企業(yè)要做的是產(chǎn)品宣傳，和企業(yè)形象一樣，產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能定位也很重要。購(gòu)房、餐飲、家電打包狂降 一步到位特色小吃 百貨精品一網(wǎng)打盡刷銀行卡更返豪華大禮。好處三：更有效的享受各個(gè)聯(lián)盟單位提供的服務(wù)附加值，增加麻辣空間會(huì)員可使用率，以及保值性。（余額不累計(jì)）。例如：主題活動(dòng)期間，凡在麻辣空間消費(fèi)滿“188元”“288元”“388元”“588元”“888元”的客戶可以享受相應(yīng)的折扣待遇，有打折卡或貴賓卡的顧客可以享受折上折的頂級(jí)待遇。祝我們的重慶秦媽火鍋店合：天天開(kāi)門紅，日日好運(yùn)來(lái)，生意興隆，財(cái)源滾滾！男：請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)合影留念女：在這五彩繽紛的時(shí)刻請(qǐng)大家一起看鏡頭，留住美好的一幕男：再次掌聲感謝各位剪裁嘉賓，好，非常隆重完美的剪裁儀式女：禮花漫天，喜氣洋洋，醒獅歡騰，熱鬧非凡，讓我們?cè)俅我詿崃艺坡晫?duì)重慶秦媽火鍋店開(kāi)業(yè)表示熱烈祝賀女：祝秦媽開(kāi)業(yè)大吉，大展宏圖，財(cái)源廣進(jìn)，客如云來(lái)男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，各位朋友們女：女士們，先生們重慶秦媽火鍋店開(kāi)業(yè)典禮到此圓滿結(jié)束！男：非常感謝各位光臨今天的開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)！請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步酒店參觀用餐女：謝謝大家光臨！男：祝大家身體健康，萬(wàn)事如意！第三篇：火鍋店開(kāi)業(yè)企劃案麻辣空間企劃案市場(chǎng)分析針對(duì)阿克蘇市區(qū)消費(fèi)群體，伴隨生活水平的提高，消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變，人們更追求高品質(zhì)，優(yōu)服務(wù)，健康時(shí)尚的商品。一滴水雖小，千千萬(wàn)萬(wàn)滴水就會(huì)匯聚成江河，一粒沙雖輕，千千萬(wàn)萬(wàn)顆沙就會(huì)變成沙漠，生意就是聚少成多，愿你從小做起，日日蒸騰。恭賀新店開(kāi)業(yè)，呈送無(wú)限祝福。鴻基始創(chuàng)，駿業(yè)日新。右迎搖錢樹(shù)，日進(jìn)金。1開(kāi)張大吉喜無(wú)邊，財(cái)源滾滾伴君來(lái)。是好運(yùn)。另送祝福：開(kāi)業(yè)大吉。愿你站柜臺(tái)，笑顏開(kāi)，順利好買賣，絕對(duì)發(fā)大財(cái)!老朋友，祝您開(kāi)業(yè)大吉，祝開(kāi)業(yè)慶典圓滿成功。開(kāi)業(yè)之喜，生意興旺開(kāi)業(yè)之際送上我誠(chéng)摯祝賀，情深意重，祝你在未來(lái)的歲月，事業(yè)蒸蒸日上，財(cái)源廣進(jìn)!新店開(kāi)張祝賀你，送上對(duì)聯(lián)表心意。祝你春夏秋冬四季發(fā)財(cái)。旺店開(kāi)業(yè)，質(zhì)量至上，信譽(yù)把關(guān)。朋友開(kāi)張順利，祝你生意興隆樂(lè)無(wú)邊，錢財(cái)不斷把你纏!新店開(kāi)業(yè)，特送生意經(jīng)：和氣多一點(diǎn)，財(cái)源大一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)，生意興隆點(diǎn)，待客和善點(diǎn)，財(cái)路更寬點(diǎn)。祝你朋友，新店開(kāi)張大吉，財(cái)源順暢!禮炮聲聲，震響的是吉祥，震來(lái)的39。1恭喜開(kāi)張大吉，老朋友在這里祝你：1馬當(dāng)先創(chuàng)佳績(jī)，好事成雙合心意，3頭六臂來(lái)做事，4平八穩(wěn)生意路，5湖四海交朋友，66大順福祉來(lái)，7步之才揚(yáng)天下，8仙過(guò)海顯神通，9負(fù)盛名得贊譽(yù)，10全十美真得意!1店面開(kāi)張，我送吉祥，給你支持，陪你走遠(yuǎn)，友情相隨，溫情相伴，坎坷波折，不離不散，順利通途，陪你向前，妥善經(jīng)營(yíng)，安心料理，妥善事業(yè)，穩(wěn)步向前。值此新店開(kāi)張之際，奉上朋友深深的祝福，希望生意興隆，財(cái)源不斷!1踏踏實(shí)實(shí)奮斗，勤勤奮奮努力，時(shí)時(shí)刻刻進(jìn)取，日日夜夜征程，真真切切擔(dān)當(dāng)，快快樂(lè)樂(lè)生活，認(rèn)認(rèn)真真擇業(yè)，紅紅火火開(kāi)業(yè)，高高興興祝您：開(kāi)業(yè)大吉!1左迎招財(cái)貓，攬客來(lái)。再世管鮑，前度陶朱。今日開(kāi)業(yè)―喜氣洋洋，短信送上―情意悠悠，廣聚豪客―財(cái)源滾滾，四方好友―事業(yè)紅紅。給老板賀聲喜，“誠(chéng)信”、“和氣”，字字千金，誠(chéng)信贏得回頭客，和氣生財(cái)，祝你招財(cái)神，喜事不離!祝福你生意越做越大，財(cái)富甲天下!聽(tīng)，天下消息，說(shuō)，天下