【正文】 三、實(shí)施范圍、標(biāo)準(zhǔn)及形式（一）實(shí)施范圍：全校157名小學(xué)生全面實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。五、基本情況、供餐方式及流程（一）基本情況我?，F(xiàn)有農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校1所（完?。?，6個(gè)教學(xué)班；在校學(xué)生157人。加強(qiáng)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急的管理，嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，建立學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制，要求食堂人員或托餐人員必須掌握食物中毒報(bào)告程序，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂人員或托餐人員要立即停止供餐服務(wù)，并向當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門(mén)報(bào)告，主動(dòng)配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人，保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查工作。充分利用各種媒體，采取多種形式，向全/ 5社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)惠民政策。作為貫徹落實(shí)教育規(guī)劃綱要的重要工作，會(huì)同有關(guān)部門(mén)制定好實(shí)施方案；牽頭負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)建立健全食堂管理、食品采購(gòu)索要憑證、留樣、食品加工、食品加工人從業(yè)人員的管理等個(gè)項(xiàng)規(guī)章制度。縣發(fā)改局：負(fù)責(zé)把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和食堂建設(shè)納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，建立價(jià)格監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制，開(kāi)展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對(duì)食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查，研究制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施及流通環(huán)節(jié)費(fèi)用減免政策。各級(jí)各部門(mén)要按照各自分工，履行各自職責(zé)，嚴(yán)格實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制、責(zé)任追究制和公開(kāi)公示制。規(guī)范要求：對(duì)不符合質(zhì)量規(guī)范要求的品牌及污染、霉變、過(guò)期、變質(zhì)食品，嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)生食堂；食堂必須具備消毒柜、冰柜、留樣柜等必需設(shè)備，做好櫥柜、餐具的消毒工作，做到每餐食品的48小時(shí)留樣；食品安全監(jiān)管部門(mén)經(jīng)常性地對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、分餐等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改?？h衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)制定《臨夏縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》，組織專(zhuān)家每年開(kāi)展一次學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，為學(xué)生提供科學(xué)合理的配餐計(jì)劃。預(yù)警：學(xué)校加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)食堂餐飲、飲用水等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對(duì)學(xué)?？赡馨l(fā)生的食品安全事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時(shí)分析上報(bào)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。緊急處置：當(dāng)事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專(zhuān)家和有關(guān)方面意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，及時(shí)制定緊急處置方案，經(jīng)報(bào)請(qǐng)縣應(yīng)急指揮部同意后，迅速采取緊急處置措施。臨夏縣人民政府：監(jiān)督舉報(bào)電話：（0930）3222050 電子郵箱地址：lxxzfb 8臨夏縣教育局：監(jiān)督舉報(bào)電話：（0930）3222157（0930）3222513 電子郵箱地址：lxxwjtj 全縣義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)校均設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話和電子信箱，廣泛接受社會(huì)各界和廣大人民群眾的監(jiān)督。應(yīng)急響應(yīng)措施：食品安全事故發(fā)生后，縣政府應(yīng)急指揮部立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置和救援工作。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各相關(guān)部門(mén)、各學(xué)校根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，分別成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。各農(nóng)村初中和學(xué)區(qū)分別建立學(xué)生實(shí)名制 5學(xué)籍管理臺(tái)賬，每學(xué)期開(kāi)學(xué)兩周內(nèi)向縣教育局上報(bào)實(shí)有學(xué)生數(shù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。實(shí)行家庭托餐的學(xué)校有168所，學(xué)生19113名。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，幫助學(xué)校及時(shí)解決工作中的困難和問(wèn)題，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長(zhǎng)為主要責(zé)任人?？h工商局：負(fù)責(zé)供餐企業(yè)主體資格的登記和管理。農(nóng)村初級(jí)中學(xué)和學(xué)區(qū)成立由校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，班主任和后勤工作人員為成員的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本校及學(xué)區(qū)所屬村校、各教學(xué)點(diǎn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的具體實(shí)施工作。學(xué)校要以實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”為契機(jī)，全面加強(qiáng)我校學(xué)生的體育衛(wèi)生工作，采取得力措施，確保學(xué)生每天鍛煉1小時(shí)，開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，做好傳染病防控工作，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，使所有小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況明顯改善，體質(zhì)健康水平明顯提高。我校要主動(dòng)配合食品安全監(jiān)管部門(mén)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管。要按照有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全，妥善組織和管理好學(xué)生就餐。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)，制定食品安全管理和監(jiān)督/ 5辦法，建立應(yīng)急處置機(jī)制，有效防范食品安全事故發(fā)生。當(dāng)加熱的必須加熱，當(dāng)煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責(zé)任。二、食品加工人員要保持個(gè)人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。食堂為學(xué)生準(zhǔn)備的餐具櫥柜要保持清潔通風(fēng)。加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”。食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：（1）保持地面、臺(tái)面及用具的清潔。拿餐具時(shí)應(yīng)拿不接觸食品的部位。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。成立家長(zhǎng)、學(xué)生、教師代表共同參加的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組。要切實(shí)加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算，加強(qiáng)內(nèi)控制度建設(shè)，定期全面公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善經(jīng)費(fèi)賬目，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。全體教職工要把實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為自身的重要教育內(nèi)容，作為關(guān)愛(ài)學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要任務(wù)進(jìn)行管理。按照中央財(cái)政試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天3元、每年按200天的標(biāo)準(zhǔn)。辦公室：負(fù)責(zé)資料管理，各項(xiàng)工作制度的起草。二、領(lǐng)導(dǎo)小組及職能職責(zé)(一)領(lǐng)導(dǎo)小組。食堂必須進(jìn)行合理的功能分區(qū)，衣帽間、貯藏間和加工間相對(duì)分離。（三）加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理。（四）加強(qiáng)宣傳教育工作。供貨商按照合同要求，負(fù)責(zé)供應(yīng)合格食品，建立科學(xué)配送制度，確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期將營(yíng)養(yǎng)早餐食品按時(shí)配送到校。學(xué)校必須健全專(zhuān)項(xiàng)財(cái)務(wù)人員，確保資金的需要和專(zhuān)款專(zhuān)用。（二）資金管理和使用：每學(xué)期補(bǔ)助資金劃撥到學(xué)校后，由教育局監(jiān)督，學(xué)校管理和支出，學(xué)校定期與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。（三）堅(jiān)持統(tǒng)一部署、合理規(guī)范、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。（二）堅(jiān)持公開(kāi)平等、分步實(shí)施、創(chuàng)造條件、民主管理的原則。六、工作程序與管理要求（一）審定補(bǔ)助人數(shù)：每學(xué)期初將配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐學(xué)生按實(shí)名制（學(xué)籍）建立學(xué)生全面信息造冊(cè)上報(bào)教育局復(fù)核匯總審批備案，以此作為對(duì)各校發(fā)放補(bǔ)助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)?！坝?jì)劃”實(shí)施過(guò)程中完善“應(yīng)急預(yù)案”，組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè)，開(kāi)展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。各校負(fù)責(zé)落實(shí)好 “計(jì)劃”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，做好營(yíng)養(yǎng)餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。要時(shí)刻預(yù)防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅(jiān)決杜絕對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長(zhǎng)鳴，對(duì)強(qiáng)調(diào)不改，造成群體性衛(wèi)生事件，產(chǎn)生嚴(yán)重后果的，要依法追究相關(guān)管理人員的責(zé)任。學(xué)校要建立和完善食品安全管理人員制度、食品安全檢查制度、食品采購(gòu)管理制度、食品從業(yè)人員健康檢查制度、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度、進(jìn)貨索證索票制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、庫(kù)房管理制