炊事員責(zé)任書(存儲(chǔ)版)
【正文】 餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。1厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，浪費(fèi)嚴(yán)重要進(jìn)行處罰。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)（簽字）：總務(wù)主任（簽字）：炊事員（簽字）：時(shí)間：時(shí)間：第四篇：炊事員崗位責(zé)任書炊事員崗位責(zé)任書為了保證員工飲用食品安全衛(wèi)生，后勤工作穩(wěn)定有序，炊事班全心全意為生產(chǎn)一線服務(wù)。三、薪金發(fā)放及考核表準(zhǔn)嚴(yán)格按照規(guī)章制度執(zhí)行，工作隨意作為，無(wú)組織無(wú)紀(jì)律，不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不服從管理，按日常發(fā)生次數(shù)而定，扣除相應(yīng)的獎(jiǎng)金。炊事員應(yīng)加強(qiáng)食品知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生意識(shí)。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。發(fā)生飲食事故，將經(jīng)予嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由司法機(jī)關(guān)處理。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。為了增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)炊事員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。經(jīng)常聽取就餐員工的意見或建議，增加伙食花樣品種，改善服務(wù)態(tài)度、改進(jìn)工作。發(fā)生飲食事故，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究，給予嚴(yán)肅的處理，嚴(yán)重的移交上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟食、肉菜板蔬菜、板分開，洗肉、洗菜池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖。做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，排水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。教師評(píng)議有95以上劃格為優(yōu)的，按幼兒園規(guī)定獎(jiǎng)給現(xiàn)金。必須做到“三勤”，即：勤洗手，剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗換工作服。拒絕使用變質(zhì)或過期的食物及調(diào)味品，努力降低成本。食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。炊事員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作
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