【正文】 下幾種：一是把大盤菜端上，由各人自取；二是由侍者托著菜盤逐一給每位分讓；三是用小蝶盛放，每人一份。主菜有魚、豬肉、牛肉雞等。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。筷子只是用來夾取食物的。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。稍小點的盤子就是碟子，主要用來盛放食物，在使用方面和婉略同。水杯主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等飲料時使用。和前者不同的是，它只能用來擦嘴，卻不能搽臉、擦汗。酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左刀右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。在西方餐桌上，用餐結(jié)束的擺放方式有兩種：用餐結(jié)束后中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)魚叉子并攏，平行放置于餐盤上，盡量將柄放入餐盤內(nèi)，這樣可以避免因碰觸而掉落，服務生也較容易收拾。沒有用過的餐具保持原狀放在原處即可，硬要追求形式的規(guī)則反而顯得奇怪。在餐桌上也不可以用牙簽剔牙，最好能等到宴會畢后到洗手間用牙簽取出。了解西方餐桌禮儀對中國文明的發(fā)展和在國外生存有很大的幫助。北京：新星出版社，2007 [2] ：職場宴請細節(jié)攻略[M].北京：中央編譯出版社，2006 [3] 、西式、日式餐桌禮儀實用知識[M].北京：世界圖書出版公司，2005 [4] [M].北京:中國經(jīng)濟出版社，2007.[5] [M].北京：北京大學出版社，2008.[6] （2）餐桌禮儀和飲食主張[M].廣州：廣州出版社，2005。中西餐桌禮儀有不少的相似和不同之處，作為當代的中國人，我們要努力成為一個有禮貌、修養(yǎng)的中國人。進餐期間如果咳嗽，應以餐巾捂住，并致歉。沒用過的刀子，就這樣放在桌上即可。吃完飯或中途需要離開餐桌時，把餐巾放在餐桌邊，如果盤子被拿走了就擱在中間。在擺放方法上，中餐較為簡單，而西餐就比較復雜。擦手后，應該放回盤子里，由服務員拿走。如果食碟放滿了，可以讓服務員換。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤中，匙把指向自己。有時，用筷子取食時，也可用勺子來幫助。用添過的筷子去夾菜，倒人胃口；二是和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子；三是不要把筷子豎插放在食物上面。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。冷菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。如果主人徑自坐下而沒有示意你坐在哪里，你就做在最靠近他的位置。大的商業(yè)交易或愛情往往是從餐桌開始。二、西方餐桌禮儀西方家庭素有“把餐桌當成課堂”的傳統(tǒng)。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現(xiàn)。因此我們很有必要找出其深層次的原因，并提出一定的措施來培養(yǎng)跨文化交際的能力，避免文化沖突。t avoid conflicting from the seriously influences the association with etiquette is very important, and understanding western diningtable etiquette has great importance of words: western people and Chinese, diningtable etiquette, parative, difference淺談中西方餐桌禮儀差異不同民族和國家存在著各具特色的飲食文化，具有濃郁的民族性和多樣性的特點。第四篇：中西方餐桌禮儀差異第一張：Hello everyone, my name is 范慧建，my name is 潘文杰Today we will introduce the difference in table manners between China and western countries to ： This is Chinese table第三張: This is westernstyle table 第四張：Let’s analyze the difference between Chinese table and westernstyle table is round and it has a meaning of table is has a romantic feel 第五張：This is Chinese eat with ：This is Westernstyle ： The main of Chinese tablewareChopsticks and spoonChopsticks are the main tableware of Chinese should be held between the thumb（拇指）and fingers of the right handSpoon’s main function is scoop(舀取)the you get the soup with be careful and don’t take full soup overflowThe main of westernstyle tablewareForkknifegoblet(高腳杯)The fork is held in your left hand and the knife is held in your first you hold down the food with a fork, then cut it into small piece with knife , and then fork it into your :In china, people have dinner in a almost aren’t concerned about their western countries, when they have dinner to are very concerned about their : The arrangement for Chinese food seats(中餐席位的安排)In the banquet（宴會）, the guests of honor sit on the honored host and the hostess sit on the seats opposite to other guests take the rest seats in order.(在宴會上相對重要的客人坐特定的座位上。但無須講的太直接，以化妝室代替廁所。、白酒配白肉、香檳可當開胃酒（也可佐餐）。歐式用法則始終為左手拿叉，右手拿刀。普通離席：,以示回謝。.“請原涼”.。觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，室內(nèi)外有優(yōu)美的景致或高雅的演出可供用餐者觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠近而定。價值觀的差異影響的意義深遠，不僅在心靈思想上有著不小的影響，同時也可以影響整個國家的體系。中國人的思維是綜合性的，在思考的過程中注重集體利益，而西方人則偏好分析性思維，在思考過程中以個人為中心，思維上更強調(diào)個人主義和自我，注重個性的張揚。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某種物品時，餐巾就放在盤子旁邊。（四）餐具陳設和使用的不同筷子是中餐最重要的餐具。主菜很可能就是幾道數(shù)量不多但是比較珍貴的蔬菜。三、中西方餐桌禮儀的差異中國和美國在餐桌上的要求存在很大差異,并各有特色,體現(xiàn)了不同的餐桌禮儀。時至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續(xù)傳留下去。二、西方餐桌禮儀西方餐桌禮儀起源于法國梅羅文加王朝，當時因著拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細致的禮儀?？妄R后導客入席,以左為上,視為首席,相對首座為二座,首座之下為三座,二座之下為四座。懂禮、習禮、守禮、重禮的歷史，源遠流長。t ask“ fordinner?” China39。t speak to, speak to the purpose”.Means not say that did not say, that would hit the mark, it is also very serious talk the other hand,“ food is not made” it embodies the scientific diet principle, more in line with the modern social a member of our ancient oriental country, should all be on your own country39。第一篇：中西方餐桌禮儀差異中國是一個有著5000年文化歷史的文明古國，一直有著其自己的餐桌禮儀。t slip of the tongue, the best course is to speak less, because“ he that talks much errs much”.This also reflects the ancient Chinese Confucianism, Confucius once said,“ don39。s stomach thing, will make every attempt by implicitly gentle words to replace“ toilet”, such as“ Where can I: wash my hand?”,“ I wonder if I could go somewhere”,“ Can I add some powder?”.In addition, in western countries don39。關(guān)鍵詞：中西方，餐桌禮儀，差異一、中國的餐桌禮儀自古以來，中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。賓客到時,互致問候,引入客廳小坐,敬以茶點。因此遵守好餐桌禮儀在中國就顯得十分重要。在十二世紀，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導禮儀的著作亦紛紛面世。因為他們懂得“濫用資源，即意味著對環(huán)境保護的侵害”。就算是宴請賓客，主人的準備野與中國有著很大的區(qū)別。在桌子形狀的采用中，可以看出西方人主張的是自我，個性張揚，符合西方的特質(zhì)。酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。三、中西方餐桌禮儀存在差異的原因（一）中西方思維方式不同中西方受不同文化底蘊的影響，產(chǎn)生不同的思維方式，反過來，不同的思維方式又進一步影響文化的發(fā)展。而西方則以個人利益為重，注重自我和個性的張揚。關(guān)鍵詞：餐桌禮儀 文化 差異一．中西方餐桌禮儀差異中的中國餐桌禮儀(一)、入座的禮儀：就宴會而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便參加宴會的人都能各就各位，也體現(xiàn)出對客人的尊重。面門為上：依照禮儀慣例則應以面對正門者為上坐，以背對正門者為下座。對不起。因為當天對方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。