【正文】 嘴是江心分水嶺，把岷江分為內(nèi)外二江，內(nèi)江導(dǎo)入平原為灌溉水源，寶瓶口和飛沙堰共同調(diào)節(jié)內(nèi)江水量，飛沙堰還起了減少內(nèi)江泥沙淤積的作用?！北緯?shū)一共分為八章的內(nèi)容，總體來(lái)說(shuō)大致可分為四部分內(nèi)容。另外，本書(shū)的另一大吸引讀者閱讀的興趣則為在每一章的末尾都對(duì)如何欣賞該景觀作了方法指導(dǎo)。雖然作者在介紹民居與村落、飲食、宗教文化中都略有提及，但若能單獨(dú)列章，系統(tǒng)地進(jìn)行介紹，無(wú)論對(duì)于學(xué)習(xí)旅游的學(xué)生及以此書(shū)作為參考的旅游者，均能在更大程度上對(duì)旅游文化有全面的了解。摩梭人把她視為女神化身。其文化為達(dá)巴文化，信奉藏傳佛教。在特定的歷史環(huán)境下，“母系”、“走婚”等這樣的文化因素，大都被誤認(rèn)為是“原始社會(huì)的遺留”，是文明的滌蕩的漏網(wǎng)之處。正是因?yàn)檫@種精神上的完全禁錮，那些傳統(tǒng)的文化才被人們無(wú)力排擠的恪守。從瀘沽湖畔第一間旅游接待點(diǎn)“瀘沽民宿”開(kāi)始，摩梭人以其民族獨(dú)特性的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在世紀(jì)末興起的文化旅游拉開(kāi)它一道又一道隆重的帷幕。一種文化的長(zhǎng)駐永青，有其獨(dú)特性作為核心就可以了。使得瀘沽湖的旅游不是單純的涉獵觀光，而是深入的體會(huì)他獨(dú)特的民俗民風(fēng)，真正的了解摩梭文化本質(zhì)。瀘沽湖旅游品牌，將為世界人所知，這個(gè)神秘古老的東方村落將被世界所向往。隨著現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老百姓收入的增加，生活水平的提高，人們參加旅游的熱情也越來(lái)越高。中國(guó)地域廣袤，氣候復(fù)雜，其民俗事象既有全國(guó)共同性，又有地方差異性。目前國(guó)際旅游市場(chǎng)消費(fèi)正向高層次發(fā)展，旅游者已不僅僅滿(mǎn)足于觀光度假式的旅游，而更注重在旅游目的地參與多種有趣活動(dòng)，以親身體驗(yàn)異質(zhì)文化模式帶來(lái)的奇特感受，進(jìn)而開(kāi)闊視野，豐富閱歷，并從中得到無(wú)窮的樂(lè)趣。人們?cè)谶@里可以欣賞吳地幾千年的傳統(tǒng)風(fēng)俗文化，然而，它在國(guó)內(nèi)的知名度并不高，報(bào)刊上很少見(jiàn)到宣傳、介紹它的文章，武漢輕工大學(xué)選修論文這很不利于組織客源。中國(guó)的民俗文化資源非常豐富，并且有突出的特點(diǎn)。三是民俗特色旅游資源開(kāi)發(fā)應(yīng)根植地方文化，移植與嫁接外來(lái)文化 中國(guó)許多表演藝術(shù)都根植于地方文化，以吳文化公園為例，它是一座獨(dú)具吳地文化特色的園地，在“吳地住宿館”里展示的是古樸的堰里農(nóng)舍和家庭手工作坊。四川涼山舉辦火把期間每天設(shè)3000多個(gè)商業(yè)攤點(diǎn)，日銷(xiāo)售額比平時(shí)增加7倍。如位于太湖之濱的宜興，素有“陶都”之美稱(chēng)，武漢輕工大學(xué)選修論文宜興的制陶工藝已有幾千年的歷史，可以說(shuō)它是一種非常高雅的藝術(shù)，在以前，我們看不到這種高雅藝術(shù)的制造過(guò)程，但是聰明的宜興人將這種制陶流程俗化，在陶都宜興丁蜀鎮(zhèn)，游客不僅可以看到各種陶瓷藝術(shù)品，而且還可以親身體驗(yàn)一下制陶的過(guò)程。對(duì)這類(lèi)旅游對(duì)象來(lái)說(shuō)，民俗事象的設(shè)計(jì)、表演，要越異越好。中華飲食文化歷經(jīng)中華民族五千年歷史的洗禮,成為中華文化中一顆璀璨的明珠。千百年來(lái),這一“俗”文化不斷發(fā)展,不斷沉淀,飲食與文化早已相互融合、相互滲透、密不可分。其中最有影響和代表性,也為社會(huì)所公認(rèn)的有:湘菜、粵菜、閩菜、魯菜、川菜、浙菜、蘇菜和徽菜,即人們常說(shuō)的中國(guó)“八大菜系” 在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華飲食文化長(zhǎng)河中,八大菜系占有舉足輕重的地位,它們的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻,其菜肴特色也各有千秋。我國(guó)飲食講究色澤美、香味美、滋味美、造型美,注意食物色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致,在烹飪的時(shí)候講究選料、刀功、火候、烹調(diào)技法和調(diào)味。美食配美器,相得益彰。冬則味醇濃厚, 夏則清淡涼爽。中國(guó)飲食文化是中國(guó)數(shù)千年?duì)N爛民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分，也是一種寶貴的旅游資源，因此，合理開(kāi)發(fā)旅游飲食，對(duì)促進(jìn)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展有重大的益處，要吸引廣大旅游者前往游覽觀光，不僅要有修理的自然風(fēng)光，絢麗的歷史文化遺跡，還要有獨(dú)特的風(fēng)味飲食，我國(guó)各地因習(xí)俗不同，形成了各具特色的風(fēng)味飲食，這些風(fēng)味飲食可謂百花齊放，各具千秋，也是每個(gè)地方開(kāi)發(fā)旅游必須重視的因素。成都平原能夠如此富饒，被人們稱(chēng)為“天府”樂(lè)土，從根本上說(shuō)，是李冰創(chuàng)建都江堰的結(jié)果。都江堰的創(chuàng)建，以不破壞自然資源，充分利用自然資源為人類(lèi)服務(wù)為前提，變害為利，使人、地、水三者高度協(xié)合統(tǒng)一，是全世界迄今為止僅存的一項(xiàng)偉大?quot。青城山是中國(guó)道教的發(fā)源地。現(xiàn)在這些小吃，其種類(lèi)到底有多少，很難說(shuō)得清楚。比如鐘水餃、酸辣豆花、甜水面、宋嫂面、張老五涼粉，雖同為辣味小吃，但辣味各不相同，有香辣、鮮辣、酸辣、麻辣等區(qū)分，口味一點(diǎn)也不雷同。至于調(diào)味，也有獨(dú)到之處。大體上可分為蒸煮、煎炸、烘烤、羹湯四大類(lèi)。這里出土的大量文物，對(duì)揭示古蜀文明具有重要意義。它充分利用當(dāng)?shù)匚鞅备?、東南低的地理?xiàng)l件，根據(jù)江河出山口處特殊的地形、水脈、水勢(shì)，乘勢(shì)利導(dǎo)，無(wú)壩引水，自流灌溉，使堤防、分水、泄洪、排沙、控流相互依存，共為體系，保證了防洪、灌溉、水運(yùn)和社會(huì)用水綜合效益的充分發(fā)揮。評(píng)選人員認(rèn)為，“拜水都江堰 問(wèn)道青城山”非常準(zhǔn)確、傳神地反映了都江堰市旅游資源特色和文化內(nèi)涵，而且直觀、簡(jiǎn)潔、瑯瑯上口，能激發(fā)游客前來(lái)旅游的欲望。人們常謂“茶新酒陳”,也就是說(shuō)新茶和陳酒能給飲者更多的美的享受,間接滿(mǎn)足旅游者的不同精神需求。(7)四季有別。我國(guó)飲食器具用料種類(lèi)非常豐富,除了陶、瓷、金、銀、銅、漆器以外,還有竹、錫、紫木、象牙、犀角等物。例如,苗族、侗族、土家族的酸菜、酸肉、酸魚(yú),彝族的疙瘩飯、坨坨肉,瑤族的粽粑、油茶,納西族、普米族的琵琶肉,怒族的“俠辣”,傣族的油炸青苔、香茅草烤魚(yú)、香竹糯米飯等。中華飲食文化呈現(xiàn)出以下特點(diǎn):(1)地方風(fēng)味各異。在世界文化寶庫(kù)中,中華飲食文化以其悠久的歷史、豐富的內(nèi)涵、濃厚的文化積淀占有極其重要的地位。中國(guó)，作為民俗文化旅游資源豐富的國(guó)家，有著發(fā)展民俗文化旅游的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和有力保障，全社會(huì)合理開(kāi)發(fā)和利用好民俗特色旅游資源，必能使中國(guó)的旅游事業(yè)迅速發(fā)展。至于求異，則更易理解，因?yàn)槁糜位顒?dòng)從本質(zhì)上說(shuō)，就是一種求異的欣賞活動(dòng)，這對(duì)外國(guó)游客來(lái)說(shuō)特別重要。即開(kāi)辟一些高雅的演藝產(chǎn)品來(lái)吸引游客，產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。中華民族眾多，民俗各異。硬件的建設(shè)要根據(jù)旅游地總體規(guī)劃量力而行，要根據(jù)民俗文化的要求為旅游者提供精神生活和物質(zhì)生活所必需的設(shè)施。還有些地方在優(yōu)美的旅游勝地搞起《西游記》、《封神榜》等所謂文學(xué)名著景點(diǎn)，不僅工藝粗糙，而且用封建迷信，甚至用恐怖的東西來(lái)招攬游客，最終也只落得個(gè)“門(mén)前冷落車(chē)馬稀”。但也有很多失敗的例子，主要問(wèn)題有以下3點(diǎn)。民俗資源中既有精華也有糟粕。從衣、食、住、行的物質(zhì)文化，到生產(chǎn)、商業(yè)、貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)文化，乃至婚喪禮儀、歲時(shí)節(jié)令的社會(huì)文化和游藝競(jìng)技的文體文化，都有其特獨(dú)的民俗。在全國(guó)掀起一股文化旅游浪潮的環(huán)境下，本文就中國(guó)各地的一些典型的民俗文化旅游資源的概況和民俗特色文化旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題等進(jìn)行闡述。讓更多的新人來(lái)瀘沽湖領(lǐng)略和體會(huì)人類(lèi)發(fā)展史上曾經(jīng)走過(guò)的“母系社會(huì)”遺風(fēng)，了解和認(rèn)識(shí)“奇特婚俗走婚制”的形成、延續(xù)和發(fā)展情況。我覺(jué)得，作為同樣具有人文和自然文化特性相結(jié)合的云南麗江的開(kāi)發(fā)模式，可以作為瀘沽湖旅游發(fā)展 的一個(gè)很好的參照。瀘沽湖旅游事業(yè)的進(jìn)一步的發(fā)展，也帶動(dòng)了其它事業(yè)的快速發(fā)展，使當(dāng)?shù)厝嗣窀淖兞苏J(rèn)識(shí)和觀念，有不少人和家庭從農(nóng)牧業(yè)中步入旅游服務(wù)業(yè)，得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展，大步邁向規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化。且最終爭(zhēng)得了在摩梭人身份證民族欄里“摩梭人”的身份。他說(shuō)：“瀘沽湖是上帝創(chuàng)造的最后一塊地方。1992年，高原明珠瀘沽湖正式開(kāi)始接待國(guó)內(nèi)外游客，短短幾年間，她便以其獨(dú)特秀美的自然風(fēng)光和奇特的民俗名揚(yáng)天下。我們稱(chēng)他們?yōu)槟λ笕硕皇悄λ笞?，因?yàn)樵谥袊?guó)56個(gè)民族中沒(méi)有“摩梭族”。瀘沽湖，又名左所海，坐落在我國(guó)滇川交界處的小涼山一帶，是我國(guó)西南高原上的一顆誘人的明珠，她像 一個(gè)古樸、寧?kù)o的睡美人，躺在青山環(huán)繞的懷抱之中，又像造物主