【正文】 個，增長 ％。全國許多縣 (市 )依托本地資源，在全縣范圍內(nèi)組織綠色食品開發(fā)和建立綠色食品生產(chǎn)基地，使綠色食品開發(fā)成為縣域經(jīng)濟發(fā)展富有特色和活力的增長點。另外，通過各種形式的對外交流與合作，以及一大批綠色食品進入國際市場，中國綠色食品在國際社會引起了日益廣泛的關(guān)注。與 1995 年相比， 1996 年糧油類產(chǎn)品比重上升 ％，水產(chǎn)類產(chǎn)品上升 ％，飲料類產(chǎn)品上升 ％，畜禽蛋奶類產(chǎn)品上升％。 1993 年全國綠色食品發(fā)展出現(xiàn)第一個高峰，當年新增產(chǎn)品數(shù)量達到 217 個。 經(jīng)濟效益 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的效益顯著， 它能使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)再調(diào)整，轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力的就業(yè) ，推動農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)勞動力結(jié)構(gòu)調(diào)整，開拓新的增收渠道，創(chuàng)造新的增收模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園能夠發(fā)揚傳統(tǒng)品種和傳統(tǒng)栽培技術(shù)之長，生產(chǎn)“有滋有味”的農(nóng)產(chǎn)品。它從另一種角度去挖掘我們現(xiàn)有的人力物力資源，開拓出一個完全屬 于農(nóng)民自己的市場。在我國發(fā)達地區(qū)的一些大中城市周邊交通便利的農(nóng)業(yè)地帶開展的”當一天農(nóng)民””插隊落戶”等觀光農(nóng)業(yè)旅游 (或鄉(xiāng)村旅 游 )已搞得紅紅火火。這一目標是“直接經(jīng)濟效益目標”的延伸。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的目標 1）一是直接經(jīng)濟效益目標。 5）民俗觀光村在具有地方或民族特色的農(nóng)村地域，利用其特有的文化或民俗風情，提供可供夜宿的農(nóng)舍或鄉(xiāng)村旅店之類的游想場所，讓 游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風情以及別具一格的民間文化和地方習俗。 2）農(nóng)業(yè)公園即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體。 4）生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè)，有狹義和廣義兩種涵義。 第五章 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園 市場分析與預測 一、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園概況 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的涵義 生態(tài)旅游是從 20 世紀 90 年代以來發(fā)展起來的。 為此 杭州 區(qū)把挖掘特有的旅游資源，充分利用資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，重點培育 個性化、新型 精品 化的旅游 項目作為經(jīng)濟發(fā)展的重點，根據(jù)鄉(xiāng)村旅游的實質(zhì)，加大 杭州 區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展力度， 打造 杭州 區(qū)鄉(xiāng)村旅游的 新 形象，把 杭州 區(qū)建設(shè)成為特色鮮明、種類多樣、精致優(yōu)美的 渝 郊野鄉(xiāng)村旅游區(qū)。旅游交通 “ 瓶頸 ” 初步緩解。規(guī)劃沿道路建設(shè)四個綠化觀光休閑接待站，即山坡綠化帶公路山花帶溪河景觀帶水庫風光帶。 民俗文化新村 規(guī)劃占地 30 畝。 2)規(guī)劃理念 本項目以“只緣身在此山中”的理念，挖掘當?shù)刈匀伙L景資源和歷史文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵，以亞熱帶常綠闊葉林 、針闊混交林以及部分人工林種植為主， 恢復亞熱帶季雨林景觀原貌，并引種國內(nèi)外熱帶、亞熱帶 優(yōu)勢 樹種，美化林相 。 特種養(yǎng)殖區(qū) 梅花鹿養(yǎng)殖 鹿園用地 250 畝；巴馬香豬園 150 畝；觀鳥園用地 200 畝，水產(chǎn)園 50 畝。無公害蔬菜小區(qū)建設(shè)智能溫室，引進高產(chǎn)栽培技術(shù)，采用滴灌溉技術(shù)，常年生產(chǎn)特種蔬菜山野菜，繁育蔬菜果用瓜種苗。果木園應用現(xiàn)代生物技術(shù)，馴化改造野生果樹，引進栽培特色水果，培育具有風味的地方果品，繁育適合當實際又具有較高經(jīng)濟價值的特色鮮果種苗，滿足山區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。 三、項目建設(shè)規(guī)模 杭州某山 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項目建設(shè)規(guī)模為：六區(qū)一村一廊 優(yōu)質(zhì)林果花卉區(qū) 規(guī)劃用地 700 畝，其中水果經(jīng)濟林 500 畝，花卉苗木園 200 畝。啟動民俗文化新村和綠化長廊兩在工程。 二、建設(shè)目標 總體目標 通過生態(tài)農(nóng)業(yè)園建設(shè)，全面 管理和恢復園區(qū)旅游生態(tài)環(huán)境，按照旅游興區(qū)戰(zhàn)略，合理調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)農(nóng)業(yè)自然資源，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)水平，建立一個適合區(qū)情的農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的高效農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。經(jīng)國務院審批的《城市總體規(guī)劃》將 杭州 區(qū)定位為生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)和城市發(fā)展新區(qū)，旅游業(yè)及生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)是重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。三是依托現(xiàn)有的大型采摘園、高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)，提升休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，發(fā)展企業(yè)化管理，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示 范、農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑游憩等功能為一體的綜合性休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。努力探索城鄉(xiāng)居民互動模式，開拓渝郊居民旅游市場。種植項目應引進速生抗病豐產(chǎn)好看好吃，或外觀奇特的產(chǎn)品。 3）一體化；生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是較高層次的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，一體化是生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的核心。從人們旅游情趣多向性來看，追求田園式的生活情趣是一個重要的發(fā)展趨向。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè) — 觀光農(nóng)業(yè)應運而生，拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新空間，開辟了旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域。糧食總產(chǎn)量 12349 噸，為年計劃的 92%，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 11619 萬元，為年計劃的 118%。交通便利。有 15 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立了土地流轉(zhuǎn)服務站。水稻、油菜、筍竹、茶葉、蔬菜、蜜蜂、 杭州 雞和雞蛋等七大產(chǎn)業(yè)無公害認證獲整體推進，認證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達到 10 萬噸以上。 20xx 年糧食作物種植面積 萬畝、畝產(chǎn) 368 公斤、總產(chǎn) 萬噸，分別增長 %、 2%、 %。 （ 2）動植物資源 杭州 區(qū)多山地形和立體氣候特點，適應多種動物生長，全區(qū)動物資源有 523 多種，野生動物有野豬、野 羊、猴、獐、狐、獾、刺猬、水獺、旱獺、虎、豹、貍等，其中國家重點保護動物34 種，瀕危動物 69 種。 自然狀況 杭州 地域遼闊，物產(chǎn)豐富，有優(yōu)越的農(nóng)業(yè)自然資源條件。因此，該項目建設(shè)前景廣闊，符合黨中央關(guān)于建設(shè)社會主義新農(nóng)村發(fā)展戰(zhàn)略的要求。 通過實施“ 杭州某山 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項目”， 杭州 區(qū) 杭州 鎮(zhèn)鐘壩鄉(xiāng)將形成全國新農(nóng)村建設(shè)人才培訓基地，同時以 杭州某山 為中心，形成面積約 萬平方米的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)。 在生態(tài)示范園的基礎(chǔ)上，立足生態(tài)園山青水秀、“綠色環(huán)?！币约吧鷳B(tài)園的休閑園的特點，充分利用生態(tài)園自然 景觀 ，形成“可覽、可游、可居”的環(huán)境景觀和集“ 自然 — 生產(chǎn) — 休閑 — 康樂 — 教育”于一體 的景觀綜合體 ，發(fā)展體驗農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)相結(jié)合的特色旅游。 建設(shè)期限： 建設(shè)期為 五 年 建設(shè)內(nèi)容： 20xx 年計劃 重點建設(shè) 基礎(chǔ)設(shè)施 ： （ 1）按功能規(guī)劃為服務區(qū)、景觀區(qū)、種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、活動區(qū)等，并進行具體分區(qū)； （ 2）興建小型現(xiàn)代化的養(yǎng)殖中心； （ 3）修建工作人員辦公區(qū)、宿舍及小規(guī)模接待區(qū)； （ 4）修建沼氣池 ，滿足生態(tài)園照明、動力等需要； （ 5）建設(shè)滴灌系統(tǒng)，發(fā)展果樹種植和間種農(nóng)作物； （ 6）修建小型會議中心； （ 7）將 RFID（無線射頻識別技術(shù)）運用到養(yǎng)殖業(yè)中， 通過采用RFID 技術(shù)建立飼養(yǎng)檔案、預防接種檔案等，達到高效、自動化管理牲畜的目的，同時為食品安全提供保障。 建設(shè)規(guī)模： 杭州某山 態(tài)園 是一個以生態(tài)開發(fā)為宗旨，集科研、種植、養(yǎng)殖、旅游休閑為一體的綠色生態(tài)園 ， 為確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) ， 生態(tài)園聘請 農(nóng)業(yè) 專家 為 技術(shù)指導 ，將畜禽的養(yǎng)殖與銷售，果樹、蔬菜的種植，以及觀光休閑集于一體，總面積約為 20xx0 畝。 建設(shè)農(nóng)業(yè) 生態(tài) 休閑觀光園 。該項目建設(shè)的核心是開發(fā)建設(shè)渝郊新型觀光農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)。 項目投資為 12200萬元，其中證地費及土地使用權(quán)租賃資金 20xx萬元，該項目具有投資少、見效快、使用周期長、操作簡便、易被農(nóng)民所接受等特點。是市正在打造的渝南黔北地區(qū)經(jīng)濟高地和區(qū)域性中心城市。 農(nóng)業(yè)資源 （ 1）土地資源 全區(qū)常用耕地 59 萬畝，林地 212 萬畝，園地 10萬畝，草地 萬畝，水域面積 萬畝，森林覆蓋率達到 43%，適宜發(fā)展純天然、無公害、生態(tài)型農(nóng)業(yè)。 （ 1） 糧油生產(chǎn)穩(wěn)步增長。其中無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地 52 個， “ 三品 ” 認證 78 個（無公害農(nóng)產(chǎn)品 62 個；有機食品認證 4 個，綠色食品 12 個）。 其中適度規(guī)模經(jīng)營面積 萬畝，耕地集中經(jīng)營率達到 %，居全市十九個區(qū)第 5 位。 杭州 鎮(zhèn)境內(nèi)南北長，東西短，略呈長方形，地處九臺山與云霧山之間，地勢低洼，山高坡陡，溝谷交錯 ，以中低山淺丘為主，最高點白巖峰，海拔 米，最低點應心橋，海拔450 米。財政稅收完成 萬元，為年計劃的198%。 隨著收入閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。與此同時，節(jié)假日的增多，雙休日的實行，為人們外出休閑觀光旅游提供了大量的時間。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的專業(yè)化是其必然。在養(yǎng)殖品種中，可引入市場銷售情況較好人人愛吃的動物及特色品種。實施《 市都市旅游發(fā)展規(guī)劃 》，實現(xiàn)城 郊旅游市場互動，重點促進郊區(qū)休閑旅游市場開發(fā)科學化、建設(shè)規(guī)范化和管理標準化。二是重點發(fā)展休閑度假、名勝觀光、生態(tài)康體、會議服務旅游產(chǎn)品，完善旅游度假區(qū)的綜合配套服務體系，強化生態(tài)型項目的建設(shè)。 1998 年召開的中央經(jīng)濟工作會議上，黨中央做出了把旅游業(yè)列為中國國民經(jīng)濟新的增長點的決策，國家旅游局提出了到 2020 年建設(shè)成為旅游強國的目標，使其成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。保護和改善生態(tài)環(huán)境，豐富旅游業(yè)內(nèi)涵，拓寬旅游業(yè)發(fā)展瓴域，實現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游農(nóng)業(yè)的有機結(jié)合，形成旅、農(nóng)共生發(fā)展的新型高效產(chǎn)業(yè)，帶動和促進 杭州 區(qū)乃至市經(jīng)濟的快速穩(wěn)定發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)初見成效，完成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)特種養(yǎng)殖區(qū)、 林果花卉區(qū)三大主體工程建設(shè)。園區(qū)整體科技與生產(chǎn)水平達到國內(nèi)先進，農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率達到 65%，土地生產(chǎn)率達到每畝 萬元以上，實現(xiàn)園區(qū)農(nóng)業(yè)收入 5000 萬元以上，實現(xiàn)園區(qū)旅游收入 5000 萬元以上，年均增長率達 10%，實現(xiàn)預期的社會經(jīng)濟生態(tài)效益目標，經(jīng)濟社會綜合競爭力達到全市先進水平。年產(chǎn)林木種苗 100 萬株。主要以反季節(jié)特色蔬菜及無公害有機蔬菜為主，布局在園區(qū)平地區(qū)域。達產(chǎn)后預計年產(chǎn)值達 510 萬元。 高級生態(tài)林休閑區(qū) 1)現(xiàn)狀 園區(qū)隨處可見的茂密森林是都市區(qū)人們難得一見的風景，身處此處可隨時看到周圍綠色風景和林中各種小動物的身影，能讓人充分放下忙碌的心情去盡情的享受森林的恬靜。達產(chǎn)后預計年產(chǎn)值達 2980 萬元。 綠色長廊 綠色長廊工程指自林官埡起至土地埡的園區(qū)主干道路及次干道，全長約 18 公里，道路兩側(cè)視野范園內(nèi)的山地，采取退耕育林封山育林補充造林低產(chǎn)林園改造，實行綠色美化。 三是 旅游發(fā)展環(huán)境明顯改善 。加大了政策扶持力度，出臺了一系列加 快旅游業(yè)發(fā)展的政策措施，制定了一系列鼓勵和規(guī)范旅游業(yè)發(fā)展的文件，修訂了《市旅游條例》，為初步構(gòu)建起我市旅游業(yè)法律法規(guī)保障體系奠定了良好的基礎(chǔ)。 在有利于保護現(xiàn)有 農(nóng)業(yè) 資源的前提下，允許 各鄉(xiāng) （ 鎮(zhèn) ） 、村 實行所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)分離，采取租賃、拍賣、轉(zhuǎn)讓等形式經(jīng) 營開發(fā)現(xiàn)有 農(nóng)業(yè)土地 資源。各地掀起發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的熱潮：有的選擇已有的自然風景區(qū)或旅游景點為依托，興建“觀光果園”或珍稀動物養(yǎng)殖場；有的以種養(yǎng)殖場為基礎(chǔ)，再造人工景觀游樂設(shè)施；有的集科研技術(shù)開發(fā)觀光旅游于一體，興建“水果世界”等等。這是國外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。在樹種結(jié)構(gòu)上，針葉樹闊葉樹與果樹樹種相結(jié)合；在土地資源利用和空間布局上，林果漁菜花相結(jié)合，以森林風光與其他自然景觀為主體，配套一定的服務設(shè)施，必要的景觀建筑，在適當位置建設(shè)有狩獵場游泳池垂釣區(qū)露營地野炊區(qū)等，是人們回歸自然休閑度假旅游野營避暑科學考察和進行森林浴的理想場所。讓游客充分體驗勞動過程，自采自制自買的方式親身體驗農(nóng)產(chǎn)品制作過程，并購買鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。離開了這一目標，就沒有了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光。 作為一種新型的旅游開發(fā)項目，觀光農(nóng)園這一旅游新產(chǎn)品不僅日趨活躍，而且日漸顯示出良好的旅游開發(fā)前景。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的現(xiàn)實意義主要體現(xiàn)在它為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開辟了一個全新市場，豎起了一個新興產(chǎn)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以發(fā)展地方特色品種為主導，這些品種往往產(chǎn)量相對較低，不為人們重視，一些傳統(tǒng)優(yōu)良品種近乎消亡。據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè)每直接收入 1 元，相關(guān)行業(yè)就可增收 元；旅游業(yè)每直接就業(yè) 1 人，社會就可新增 5 個就業(yè)機會。 1990 年綠色食品工程實施的當年，全國就有 127 個產(chǎn)品獲得綠色食品標志商標使用權(quán)。 (4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向居民日常消費結(jié)構(gòu)。為了擴大綠色食品標志商標產(chǎn)權(quán)保護的領(lǐng)域和范圍，綠色食品標志商標相繼在日本國和香港地區(qū)開展注冊；為了擴大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機農(nóng)業(yè)國際標準，結(jié)合中國國情，制訂了 AA 級綠色食品標準，這套標準不僅直接與國際接軌，而且具有較強的科學性權(quán)威性和可操作性。 4）第三階段，向社會化市場化國際化全面推進階段 (1997 年一至今 )， 綠色食品社會化進程加快主要表現(xiàn)在：中國許 多地方的政府和部門進一步重視綠色食品的發(fā)展；廣大消費者對綠色食品認知程度越來越高；新聞媒體主動宣傳報道綠色食品；理論界和學術(shù)界也日益重視對綠色食品的探討。 (2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴大。我國綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以下發(fā)展過程：提出綠色食品的科學概念→建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系→系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實施→穩(wěn)步向社會化產(chǎn)業(yè)化市場化國際化方向推進。據(jù)測算，“十五”和“十一五”期間，市每年新增農(nóng)村富余勞動力近百萬人。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園產(chǎn)品，大多都在當?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費者的需求信息，對產(chǎn)品進行開發(fā)或改進，實現(xiàn)增收。 相關(guān)數(shù)據(jù) 據(jù)有關(guān)部門總結(jié)百姓生活十大變化，其中之一是假日旅游熱起來。三者相互關(guān)聯(lián)相互促進。 2）二是可持續(xù)發(fā)展目標。按其不同的性質(zhì)和功能進行空間區(qū)劃，可劃分為六個分區(qū)： 1）觀賞區(qū)