發(fā)酵工程技術(shù)制藥(存儲版)
【正文】 度快的優(yōu)點。 ? 蛋白質(zhì)在 PI時的溶解度最小。 〔 2〕陽離子 Th+ Al+ H+、 Ba+ Sr+ Ca+Mg+ Rb+、 NH4+、 K+、 Na+、 Li+。形成這種滲透的壓力就自然稱為滲透壓〔 π〕 ? 如果在溶液 B一方施加壓力〔 ⊿ P〕，發(fā)現(xiàn)滲透液 C進入溶液 B的速率就會減小。 第四十四頁，共七十頁。 ? 固定相對溶質(zhì)產(chǎn)生結(jié)合力，這種結(jié)合力是以離子鍵、氫鍵、范德華力所產(chǎn)生的。 ? 離子交換樹脂同時具備極性基團和非極性基團。 第五十一頁，共七十頁。 ? 當樣品通過凝膠層析柱時，分子量較大的物質(zhì)由于直徑大于凝膠網(wǎng)孔，它們沿著凝膠顆料的間隙流動，因此速度較快而首先流出層析柱。 第五十六頁，共七十頁。 四、枯燥技術(shù) ? 枯燥操作往往是生物產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一步，枯燥的目的就在于除去物料中的水分，便于保藏和運輸。 〔三〕沸騰枯燥 ? 是利用流態(tài)化技術(shù)，被枯燥物料由最上層逐層往下移動，而熱空氣那么自下而上，與物料呈現(xiàn)逆向流動，在每層面上，使物料呈現(xiàn)出“沸騰狀態(tài)。 ?HZG型直接加熱式回轉(zhuǎn)滾筒枯燥機 第六十四頁，共七十頁。通過升華過程，可驅(qū)除制品中90%的水分。將樣品置于培養(yǎng)皿中，厚度不超過 1cm，在冰箱中凍成硬塊，再放入裝有 P2O5或者硅膠吸水劑的真空枯燥器中，連續(xù)抽真空，來到達濃縮、枯燥的目的。每一個顆粒就相當于一個篩子?！?2〕將細胞進行溶菌處理，提取細胞內(nèi)的生物產(chǎn)品。 冷凍枯燥的設(shè)備 ? 〔 1〕大規(guī)模生產(chǎn)設(shè)備由低溫枯燥箱 +冷凍機 +真空泵所構(gòu)成。再維持 1— 2小時，以保證凍結(jié)完全徹底。最后，枯燥的物料由刮刀刮下。 〔二〕氣流枯燥 ? 是利用顆粒在氣流中能夠自由流動的特性，使物料與氣流一起流經(jīng)一段長的管道，顆粒物料在與氣流一起流動的過程中，水分得到迅速汽化，因此，等到到達枯燥管道出口處時，顆粒物料已經(jīng)被枯燥。 第五十八頁，共七十頁。能徹底別離分子量相差只有 25%的二種蛋白質(zhì)。 ? 凝膠是一種具有多孔的、網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的分子篩。不同的緩沖液將各處洗脫“撿到〞其中的某一蛋白質(zhì)組分。 〔 1〕根本原理 ? 采用離子交換樹脂作為固定相，離子交換樹脂本身具有正離子基團和負離子基團， ? 酸性電離基團可以交換陽離子，稱為陽離子交換樹脂。 ? 層析法的分類 吸附層析法 離子交換層析法 凝膠層析法〔分子篩〕 親的層析法 第四十六頁，共七十頁。這樣一來，在反滲透操作過程中，不但是溶劑進入到滲透液之中，就連那些許多小分子的雜質(zhì)也連帶一起進入到滲透液之中。 ? 膜別離的分類 ? 〔 1〕反滲透法 ? 〔 2〕超濾法 第四十二頁，共七十頁。 ? 在不同的鹽溶液之中，蛋白質(zhì)有鹽析效應有所不同。 第三十八頁，共七十頁。 ? 有機溶劑萃取設(shè)備可使用 Podbielniak離心萃取機。 ? 由于生物產(chǎn)品大多數(shù)是熱敏性物質(zhì)，所以物料在蒸發(fā)器內(nèi)的停留時間必須盡可能短，同時，還應該晝防止局部液體過熱。 第三十頁，共七十頁。 第二十八頁，共七十頁。 ? 別離和純化過程被稱作“下游加工過程〞，需要經(jīng)過以下這幾個階段： 〔一〕固體物質(zhì)的去除， 〔二〕初步別離， 〔三〕產(chǎn)品提純， 〔四〕產(chǎn)品的最終別離。 ? 深層過濾所用的過濾介質(zhì) 棉花、活性碳、玻璃纖維、合成纖維、各種有機或無機的燒結(jié)材料〔燒結(jié)金屬、燒結(jié)陶瓷、燒結(jié)塑料、蒙乃爾合金粉燒結(jié)板〕、超細玻璃纖維、超細玻璃纖維過濾紙，微孔聚合物〔聚乙烯醇 PVA過濾板、PVA燒結(jié)板等已經(jīng)在日本的發(fā)酵工業(yè)中廣泛應用〕。 5：空氣過濾滅菌法 ? 是指讓空氣通過過濾介質(zhì)，以阻截空氣中所含的微生物，取得無菌空氣的目的。 第十九頁，共七十頁。 〔 2〕技術(shù)分類 ? 連續(xù)滅菌法可以分為 2種： ? 〔 1〕加熱、冷卻緩慢交替進行方法。 〔 3〕間歇滅菌法的優(yōu)點 ? 設(shè)備造價低廉。 ? 〔 1〕滅菌方法 ? 〔 2〕本卷須知 ? 〔 3〕間歇滅菌法的優(yōu)點 第十一頁，共七十頁。 ? 對通入的培養(yǎng)基、通入的空氣進行先行滅菌。 ?〔 3〕應該注意控制殘?zhí)橇?、復原糖量?PH值、氨、氮、溶解氧量。 〔 1〕青霉素〔 penicillin〕 ?所用菌種 黃青霉菌 ?原始材料 α氨基已二酸、半胱氨酸、纈氨酸。 沙土管菌種 ↓ 轉(zhuǎn)移到固體瓊脂斜面培養(yǎng)基上， 24℃ 培養(yǎng) 56天，獲得芽孢 ↓ 芽孢懸浮于無菌水中，進行搖瓶培養(yǎng) ↓ 進入移種瓶培養(yǎng) ↓ 進種子罐，接種量為 5%10% ↓ 進繁殖罐， 28℃ 培養(yǎng) 4896小時 ↓ 進入發(fā)酵罐，開始生產(chǎn)。 ?〔 6〕目前國際上青霉素發(fā)酵的水平已經(jīng)到
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