茶文化調(diào)研報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 中國(guó)茶文化，讓我跌足在香茗中，讓我沉醉不知?dú)w路。 且看那甘泉天際流，香茗霧中飄。另外，我們每個(gè)人在回家后也有事先分配好的任務(wù)，例如茶文賞析、研究感悟等等，在完成以后分別用郵箱、msn等各種渠道將資料匯總到組長(zhǎng)處進(jìn)行統(tǒng)一編排，甚至利用假日參觀茶館茶場(chǎng)，聽茶文化講座，記錄下了大量有意義的文字和圖片資料，（其實(shí)還有好幾張有關(guān)茶文化的圖片，但由于種種原因及時(shí)間關(guān)系我們只能挑選其中較具代表性的圖片進(jìn)行掃描）增長(zhǎng)了我們對(duì)于茶種、茶具、茶藝的了解，也豐富了我們的假日生活，使我們度過一個(gè)個(gè)充實(shí)多彩的休息日。關(guān)于這一次對(duì)茶文化的研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，我們找到了大量的，不計(jì)其數(shù)的資料，但由于時(shí)間問題以及其他外在因素導(dǎo)致我們只能摘要取出其中獨(dú)具代表性的關(guān)于茶文化的精髓。 茶文化調(diào)研報(bào)告篇3摘要。紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。英德茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中，就有嶺南英德產(chǎn)茶的記載。湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚。 碎茶6號(hào)。湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩28～60孔。 二、英德茶的文化內(nèi)涵 在英德人民的眼中，英德紅茶文化是與英石文化同等重要的，它們不僅展現(xiàn)了英德人民熱情好客的一面，更是代表了英德人民的文化內(nèi)涵。英德人民通過茶體現(xiàn)了英德人民的好客，以茶會(huì)友是英德人民的待客之道。 、茶葉芬芳、琳瑯滿目 在英德的大街上，處處可見大大小小的茶莊與茶室。大力鼓勵(lì)人民經(jīng)營(yíng)茶類的商品經(jīng)營(yíng)，把英德紅茶繼續(xù)的推向全國(guó)及全世界。在這方面來說，從茶文化的發(fā)展角度來說，是汲取各地茶文化之營(yíng)養(yǎng)。這更是一種發(fā)揚(yáng)英德茶文化的一種途徑，希望借此機(jī)會(huì)更好的傳承英德茶文化，也希望政府更加的重視英德的茶文化，不僅把茶作為一種文化事業(yè)來建設(shè)，還要更好的把茶文化當(dāng)做是文化產(chǎn)業(yè)來宣傳和發(fā)展冀傳承下去。 英德紅茶是英德茶的代表，更是英德茶文化的重要弘揚(yáng)途徑，通過英德紅茶的推廣與發(fā)展，英德紅茶把英德推向全國(guó)，讓全國(guó)都知道英德，知道英德人民的熱情好客及精神風(fēng)貌。茶城的興建反映了英德人民為推動(dòng)茶文化的奉獻(xiàn)精神，是英德茶文化的新起點(diǎn)。擂茶粥不但清香可口，四季皆宜，而且生津止渴，健胃提神，而且人們一有小病就會(huì)吃擂茶粥用以治病。君子之交是通過相互的品茗而談茶藝，茶經(jīng)，是一種和諧知音而高雅的交往。來客不敬茶，不是好人家這已經(jīng)成為英德人民約定俗成的規(guī)矩，一種為人豪放的美德。 英德紅茶在以往與現(xiàn)在都受到人們的喜愛，2010年12月廣州國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，英德紅茶和英紅九號(hào)以其獨(dú)特的韻味征服了大多數(shù)人。 末茶。顆粒緊結(jié)、勻齊，色澤油潤(rùn)，不含毫尖。 英德紅茶英德紅茶花色品種齊全，品質(zhì)特點(diǎn)突出，規(guī)格分明： 葉茶。英德紅茶是與祁門紅茶云南滇紅齊名的三大紅茶之一。文化 前言紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，所以稱為紅茶。我們還從有關(guān)茶文化的書籍上找到了少數(shù)民族泡茶的圖片并掃描附上。通過這次的研究性學(xué)習(xí)，使我們懂得了，人在這個(gè)世界上絕不是孤立存在的，而是與社會(huì)連成一個(gè)整體的，而且，通過這次研究性學(xué)習(xí)，也加強(qiáng)了我們對(duì)自己民族的了解，還擴(kuò)展了我們的知識(shí)面。我們經(jīng)常出外進(jìn)行必要的實(shí)地考察或采訪工作。如：美酒千杯難知己，清茶一盞也能醉人。有杯清茶，化解心中的一切不滿。古詩(shī)云：美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人。湯明色綠，清新可人，宛若水洗翡翠?？梢栽谛鷩W中七嘴八舌，喋喋不休。忙里偷閑、苦中作樂rsquo。好茶未必需好水，要的是好心情、好品味、好境界。 。五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不也，唯覺兩腋羽清風(fēng)生。改革開放以后，隨著經(jīng)濟(jì)生活的迅速提高，傳統(tǒng)的茶館終于逐次恢復(fù)，并進(jìn)一步向豐富多彩的茶藝館發(fā)展。香氣馥郁持久，有七泡有余香之譽(yù)。即發(fā)生酚類的部分酶促氧化作用，遂形成烏龍茶特有的品質(zhì)風(fēng)韻一香高、味醇，綠葉紅鑲邊。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。芒種至大暑所采的茶葉，稱為二水，又分細(xì)黑茶，二介茶和粗茶，為緊壓茶的原料。 l茶葉種類 我中華茶飲歷史悠久，歷代積累的名茶品種不勝其多，據(jù)傅宏鎮(zhèn)《茶名匯考》的統(tǒng)計(jì)，包括失傳的和現(xiàn)在仍然生產(chǎn)的，超過了八百多種，難以一一縷述。 另外，沏茶倒水也有一定的講究，一般步驟如下： 倒水。居者，論茗飲之環(huán)境也。我們上圖書館，上網(wǎng)，請(qǐng)教老師等，從多方面研究，不僅對(duì)茶有了更深的了解，也對(duì)調(diào)查的技術(shù)有了更深的實(shí)踐。 劉銳兵。如何在茶事活動(dòng)中明心見性。陳香白先生認(rèn)為：中國(guó)茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理，中國(guó)茶道精神的核心是和。中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：茶道大行，王公朝士無不飲者。 %%% 。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。幾千年來中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，所以我們組對(duì)茶與茶文化研究這個(gè)課題非常感興趣，也有信心做好這個(gè)課題。 %%%
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