【正文】 國食用菌 消費量 將保持每年 10%的消費增長速度。出口量占全國 20％以上。 青睞 土雞蛋 的市民普遍認(rèn)為 , 農(nóng)家放養(yǎng)的 土雞以青菜、青草、蟲子、谷物等為食 ,營養(yǎng)優(yōu)于飼料配方 。 在農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性過剩和人民對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、多樣性要求日益提高的雙重壓力下，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道“生產(chǎn)者（農(nóng)戶或生產(chǎn)企業(yè)） — — 經(jīng)紀(jì)人 —— 批發(fā)市場 —— 農(nóng)貿(mào)市場 —— 消費者”所存在的 產(chǎn)品檔次 低、 質(zhì)量難保障、對市場信息相應(yīng)遲鈍 等“弊端”， 使生產(chǎn)者難以適應(yīng)市場競爭的要求 。要形成批量生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，必須有農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。 企業(yè)將以科學(xué)的結(jié)構(gòu)設(shè)計和美觀的平面設(shè)計 提高 產(chǎn)品 市場占有率 。 農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市，可以提高其產(chǎn)品的附加值，使質(zhì)量效益得到體現(xiàn)，品牌優(yōu)勢得到發(fā)揮，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟效益。 （ 五 ） 、 積極發(fā)展 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷 計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的 發(fā)展為農(nóng)產(chǎn)品營銷手段創(chuàng)新提供了現(xiàn)實的發(fā)展機遇，使農(nóng)產(chǎn)品流通進(jìn)程、交易環(huán)節(jié)和交易費用發(fā)生了較大的變化，企業(yè)將充分利用這一 全新的 營銷和商務(wù)模式 ，擴大產(chǎn)品銷售 。 ３、原料資源豐富， 價格低廉穩(wěn)定。其標(biāo)高約為 — 。農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)是商洛市的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)之一，極受當(dāng)?shù)卣腿罕娭С?，社會環(huán)境條件好。 上述六種農(nóng)林產(chǎn)品 ，均為商洛優(yōu)勢資源產(chǎn)品 ， 擬在各縣區(qū)設(shè)立收購網(wǎng)點，以保障原料需要。 （ 二 ） 、 板栗類 板栗產(chǎn)品 年包裝 原料 300 噸， 外包裝次用紙質(zhì)禮品盒 ， 內(nèi)包裝采用真空充氣塑料袋包裝（ 1公斤 /袋）。 （五）、 黑木耳 年包裝黑木耳 50噸， 外包裝采用紙質(zhì)禮品盒（ /盒），內(nèi)包 裝采用塑料保鮮袋，年包裝 10 萬盒。 核桃仁含油量很高，一般在 40～65％，有的高達(dá) 80％，該油保持了核桃仁的營養(yǎng)保健及藥理功效。它既能控制庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量，通過控制貯藏環(huán)境的氣體成份來抑制水果蔬菜的生理活性，使庫內(nèi)的水果蔬菜處于休眠狀態(tài)。 相對濕度： RH75%95%可調(diào)。用 15％～ 20％的鹽酸處理效果最好，也可用手工磨光的方法除去。 烘干 ： 烘干在烘干機內(nèi)進(jìn)行。烘烤時，先控溫 35～ 40℃ ，待柿果脫澀后再升溫到 50～ 55℃ 。 質(zhì) 量要求 ： 一般 8— 10kg 鮮木耳制成干木耳 1kg，要求制品干硬發(fā)脆，無其他雜質(zhì)，色深形大 。 準(zhǔn)確地說，就是不含包裝的售價。 主要作用是除氧，防止食品變質(zhì)，還有抗壓、阻氧作用。 （七） 、 產(chǎn) 品滅菌 各類產(chǎn)品在 包裝前要經(jīng)過滅菌工藝， 微波滅菌干燥設(shè)備是食品加工工藝的新穎技術(shù) 設(shè)備 ，解決了食品加工工藝中滅菌和干燥的技術(shù)難點。 該機 采用 導(dǎo)熱油蒸烘炒鍋 ， 無壓力，安全可靠，油質(zhì)品質(zhì)得以保證。 ℃ ，相對濕度可達(dá)到177。 該產(chǎn)品解決了板栗加工時沉重勞動強度和生產(chǎn)效率低下的難題。 氣調(diào)庫 由 鄭州紅宇冷藏保鮮設(shè)備工程有限公司 承建（詳 見 公用工程及輔助設(shè)施方 案 ）。 總平面布置主要設(shè)計指標(biāo) 序號 指標(biāo)名稱 單 位 數(shù) 量 備 注 1 全場占地面積 m2 20xx0 合 30畝 2 總建筑面積 m2 5925 3 建筑物占地面積 m2 5000 4 建筑系數(shù) % 40% 5 土地利用系數(shù) % % 6 綠化系數(shù) % % 詳見平面布置示意圖。 廠區(qū)建設(shè)配電房一座，該項目的裝機容量為 29。為便于生產(chǎn)， 原料庫、成品庫、機修車間布置 靠近主要生產(chǎn)車間 。 燃?xì)?生活鍋爐 選用 河南安陽 方快鍋爐有限公司 FN7型 。 處理能力： 5001500kg/h， 功率 ，耗用水量： 1000kg/h(部分水循環(huán)使用） 。 該機采用 高度節(jié)能的雙循環(huán)烘烤系統(tǒng) 。 主要設(shè)備 汽調(diào)庫、榨油機、烘干機、脫皮機、炒貨機、 真空 包裝機等分別選用 以下專業(yè)生產(chǎn)廠家的 設(shè)備。食品用塑料袋出廠時，外包裝必須有中文標(biāo)識，標(biāo)注廠名、廠址和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，并且在明顯處注明“食品用”字樣，產(chǎn)品出廠 后應(yīng)附有產(chǎn)品檢驗合格證。 核桃仁、板栗、板栗仁 、柿餅 產(chǎn)品 內(nèi)包裝 采用真空充氣塑料袋 包裝，香菇、黑木耳、 土雞蛋產(chǎn)品 不采用上述 包裝工藝。 （ 七 ）、 產(chǎn)品包裝工藝 企業(yè)須用的 產(chǎn) 品 內(nèi)外包裝 ， 將按照國家質(zhì)量衛(wèi)生 要求，向具備生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證及檢 驗合格證的企業(yè) 訂做外包裝及印刷 真空袋 。春耳的耳大，色深，肉厚，吸水量大，質(zhì)量好；秋耳稍小，吸水量少，品質(zhì)次于春耳；伏耳色淺，肉薄、質(zhì)差。 氣 味 ： 有香菇特有的鮮香味，無其它異味。 （三）、 脫水香菇加工 工藝 工藝流程 原料選擇→晾曬→烘干→分級包裝→ 滅菌 → 成品 選料 ： 用于干制的香菇應(yīng)選擇成熟適度，完整，無病、蟲、傷的原料，一般在菇傘八成熟時采收。 (3)去濕皮：即去中果皮，用 98℃ 的熱水燙 1～ 2 分鐘，除去澀皮。 對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達(dá)到極佳的儲藏效果。隨著板栗面積擴大、產(chǎn)量 的增加，以及人們對保健食品需求的增加，采用板栗 氣調(diào) 保鮮貯藏將成為趨勢 。分離出的核桃整仁可作為成品投放市場或出口。 年 包裝 100 噸， 10萬盒。 核桃仁真空充氣 塑料袋 包裝產(chǎn)品 年加工原料 700噸 （按 40%出仁率） ， 可年產(chǎn)核桃仁 280噸， 挑選外形完整的年包裝 核桃仁 100 噸 ， 外包裝 采用 紙質(zhì)禮品盒 ，內(nèi)包裝采用真空充氣塑料袋 （ 1 公斤 /盒） ，年包裝 10萬盒 。 質(zhì)量要求：質(zhì)地優(yōu)良，產(chǎn)地及日起明確，無病蟲害及霉?fàn)€變質(zhì)，農(nóng)藥殘留及重金屬含量不 超標(biāo)等。 交通條件 項目實施地點基本處在商洛市東郊開發(fā)區(qū)，近臨 312國道、西合鐵路商州火車站及已開工建設(shè)的西合高速公路，交通條件非常優(yōu)越。 三、場址條件 地形、地貌條件 本項目建設(shè)場地總體呈長方形地勢平坦，地面排水暢通，地質(zhì)狀況一般。 第四章、 項目建設(shè)地點與建設(shè)條件 一、項目選址原則 １、所在 地政府支持項目建設(shè) 。還要培育物流配送主體，利用各類設(shè)備，建立物流配送網(wǎng)絡(luò)。 隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，超市逐漸 成為城市居民選購食用農(nóng)產(chǎn)品的首選地點。 作用在于保護(hù)商品和推銷商品， 統(tǒng)計顯示 , 70%以上的消費者不僅要求質(zhì)好價優(yōu) , 而且外形包裝要求衛(wèi)生美觀 ,作為一種重要的促銷方式 , 企業(yè)將十分注重 產(chǎn)品 外包裝的美觀性。 隨著消費者品牌意識的不斷提高， 各地 農(nóng)業(yè)企業(yè)爭創(chuàng)品牌的熱情也越來越高 。依據(jù)市場需求， 下 一步 計劃 在 華東、華南、華中 等地設(shè)立銷售部，擴大 市場網(wǎng)絡(luò)框架。 土雞蛋銷售預(yù)測 隨著城鄉(xiāng)居民生活水平 的改善，人們健康意識逐年提高。據(jù)統(tǒng)計，國際市場年銷售量約 1000 多噸， 50％以上是由我國供應(yīng)。香菇價格已從出口導(dǎo)向型轉(zhuǎn)向內(nèi)銷主導(dǎo)型， 自去 年 漲價后，一 直沒有明顯回落。日本國內(nèi)經(jīng)營板栗的商社已有 500多家， 近幾年，板栗已出口新加坡等東南亞國家和地區(qū)及美國等市場，板栗消費群體逐漸擴大。目前，國際市場上核桃油身價倍增，深受歡迎。 核桃之所以價格連年上漲，與三大因素有關(guān) :一是國內(nèi)消費市場需求擴大。深加工農(nóng)產(chǎn)品比重提高，出口商 品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。而從商品類別看，具有明顯的消 費升級特點，一般日用消費品如糧油 、服裝、化妝品等增長比較穩(wěn)定； 農(nóng)副產(chǎn)品消費 明顯 受到消費升級帶動， 提高 幅度 較大 。 土雞蛋 雞蛋市場巨大 ,但多數(shù)是專業(yè)養(yǎng)雞場提供 的“洋雞蛋”(養(yǎng)雞場產(chǎn)出的雞蛋 ),城市居民非常青睞的農(nóng)村散養(yǎng)土雞蛋 ，因為土雞蛋的口感更好 ，在市場上已 成 為 稀缺商品。分布于溫帶或亞熱帶的山地，主要產(chǎn)區(qū)在東北、華中、西南各省。 柿餅含原糖占 54%，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫(yī)療保健作用。 在宴席上被列為名貴“山珍佳肴”。 不飽和脂肪酸，特別是人體必需而自身不能合成的脂肪酸 —— 亞麻酸、亞油酸， 對人體生理有特殊功效， 能軟化人體血管，減少腸道對膽固醇的吸收，阻滯膽 固醇形成并使之排出體外，對降低人體血清中的膽固醇、防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓的形成具有積極的作用，故用于治療高血壓、冠心病、血管栓塞等心血管系統(tǒng)疾病有功效。蛋白質(zhì)含量 1727%，碳水化合物 %。入肺、腎、大腸三經(jīng)。 （二）、 項目涉及農(nóng)副產(chǎn)品 簡 介 板栗 我國的勞動人民早在六千多年前就已栽培板栗。目前，我國已有4 億多人口恩格爾系數(shù)在 ～ 38％之間，這個人群對食品消費的選擇將起巨大的推動作用，說明中國農(nóng)產(chǎn)品已進(jìn)入消費升級階段 。對此， 財政部將采取財政貼息、大幅度推廣保險、進(jìn)一步擴大投資參股、中央財政參與信貸擔(dān)保等四大措施，引導(dǎo)銀行向農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)放貸款，引導(dǎo)工商資本投向農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。 針對中國國情， 農(nóng)業(yè)部 要求對這三類食品要同時抓，因地制宜，整體推進(jìn)，以適合不同農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的狀況，適應(yīng)不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平現(xiàn)狀、適應(yīng)不同消費層次的需求?？陀^上， 存在一些限制因素。 （五） 、市場競爭優(yōu)勢。 農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)在稅收方面將享受到一系列優(yōu)惠政策 的扶持。加快 發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè) 已成當(dāng)務(wù)之急 ， 該產(chǎn)業(yè) 帶動力強、 受益 面廣，應(yīng) 成 為一個長遠(yuǎn) 的戰(zhàn)略發(fā)展方向 。 ” 省政府 《關(guān)于陜南突破發(fā)展的若干意見》 （ 陜辦發(fā)〔 20xx〕33號） 提出 陜南突破發(fā)展的總體思路：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為前提，以加快發(fā)展為主題，解放思想，創(chuàng)新發(fā)展理念，實現(xiàn)思想觀念突破；緩解瓶頸制約，提升區(qū)位優(yōu)勢，實現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施突破；依托資源稟賦，發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)突破。 商洛各類林 特產(chǎn)品已初具規(guī)模。通過龍頭企業(yè)帶基地，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工的對接，有利于形成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的共同體，從而使工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、建立新型城鄉(xiāng)關(guān)系、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展成為現(xiàn)實。 但受制于自然環(huán)境、科技、文化等因素，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差的狀況 短期內(nèi)難以改變。”回良玉副總理在今年中央黨校建設(shè)社會主義新農(nóng)村專題研討班上強調(diào)，“要著力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)比較效益，提升農(nóng)產(chǎn)品檔次，促進(jìn)農(nóng)民增收”。 據(jù)農(nóng)業(yè)部資料， 20xx 年中國農(nóng)業(yè)部門需要勞動力的合理數(shù)量為 億人，但農(nóng)業(yè)部門的就業(yè)人口達(dá) ，剩余勞動力 億人，農(nóng)業(yè)部測算到“十五計劃”期末，農(nóng)業(yè)剩余勞動力將進(jìn)一步增加到 ，農(nóng)村勞動力嚴(yán)重過剩。 （二） 、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重大意義 我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村正面臨重大而深刻的變化，農(nóng)業(yè)正處于由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期。據(jù)統(tǒng)計， 20xx 年我國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè) 7 萬多家，完成產(chǎn)值達(dá)到 萬億元，“十五”期間年均增長近 15%，從業(yè)人數(shù) 1785 萬人，占全部工業(yè)從業(yè)人員的 28%。 陜西省《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》 《商洛市 國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》 《中共中央、國務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，扎實推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見 》 （討論稿） 20xx年 12月 23日 國家相關(guān)政策法規(guī) 五 、論證結(jié)論 項目所在地 擁 有豐富的原 材料，具備 發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的資源 條件。 年加工 3000 噸 農(nóng)副產(chǎn)品 項目 可行性研究報告 第一 章 總論 一、項目概要 項目名稱： 年加工 3000噸 農(nóng)副產(chǎn)品項目 建設(shè)性質(zhì) ： 新建 3 建設(shè)單位： （待定） 法人代表： （待定） 企業(yè)性質(zhì) ： （待 定） 建設(shè)地點：商洛市劉灣產(chǎn)業(yè)項目區(qū) 二、 項目主要 內(nèi)容 本 項目 利用商洛山區(qū)豐富的 核桃、板栗、香菇等農(nóng)、林、特 產(chǎn)品資源，將傳統(tǒng) 加工 工藝與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合， 輔以精美外包裝， 生產(chǎn)出符合 市場需求 的產(chǎn)品。 三 、 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 主要技術(shù)經(jīng)濟數(shù)據(jù)及評價指標(biāo) 序號 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量 備注 一 生產(chǎn)規(guī)模 1 核桃 噸 1000 2 板栗 噸 1000 3 香菇 噸 50 4 柿餅 噸 100 5 黑 木耳 噸 50 6 土雞蛋 噸 800 二 經(jīng)濟 數(shù)據(jù) 1 總投資 萬元 2548 2 其中：規(guī)?？偼顿Y 建設(shè)投資 萬元 萬元 1824 1481 其中：外幣 萬美元 0 3 建設(shè)期利息 萬元 33 4 流動資金 萬元 1034 其中：鋪底流動資金 310 5 資金籌措 其中：借款 萬元 萬元 2548 1498 項目資本金 萬元 1050 自有資金占合計 % % 6 年平均 銷售 收入 萬元 4994 7 銷售 稅金及附加 萬元 18 8 年平均 總成本費用 萬元 4277 9 年平均 利 潤總額 萬元 740 10 年平均 所得稅 萬元 185 11 年平均 稅后利潤 萬元 555