6衛(wèi)生監(jiān)督所年度總結(jié)表彰大會總結(jié)講話(存儲版)
【正文】 心中的顧慮。具體分工是總務(wù)部門日常管控，公司衛(wèi)生部門每周稽查，伙委會雙周檢討，公司專案檢查組每月不定期檢查評比，市衛(wèi)監(jiān)所不定期抽查，從內(nèi)向外拓展，層層把關(guān)，形成一套完整的食品安全保障體系； 食品安全從源頭把關(guān)。尤其最近幾年來，我們認(rèn)真組織學(xué)習(xí)和落實集體食堂衛(wèi)生分級量化標(biāo)準(zhǔn)，致力推動各團(tuán)膳包商依法經(jīng)營，加強(qiáng)內(nèi)部管理和教育，協(xié)助各團(tuán)膳包商內(nèi)部開展各方面培訓(xùn)課程，加大投入力度，持續(xù)完善各餐廳硬體設(shè)施及健全團(tuán)膳包商內(nèi)部管理體系，獲得市集體食堂衛(wèi)生分級量化a級榮譽稱號，實感身上的壓力更大更重，應(yīng)所領(lǐng)導(dǎo)之邀請，在此作經(jīng)驗分享，不周全之處還望同僚們多多見諒。 公司內(nèi)部推行餐廳包商之決良性競爭考核評比機(jī)制（今年度競爭評比動員大會也邀請了周所和六中隊的張課到現(xiàn)場作指示），搭建良性競爭平臺，激發(fā)餐廳包商爭做良心企業(yè)，鼓勵自主創(chuàng)新和自主管理，改推動式管理為拉動式管理，此舉也成了持續(xù)提升餐廳自主管理水平之發(fā)動機(jī)。 第4頁 共4
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