7新建完小營養(yǎng)餐實施情況自查報告(存儲版)
【正文】 必須認真檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。 （ 4）發(fā)放關(guān)。沒有過長的食品存放時。 六、存在的主要問題和建議： 食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐加點花樣之類，就更能做到營養(yǎng)的補充。 上級專項資金撥款 “ 營養(yǎng)餐 ” 費用實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪 用擠占該資金，全部用于 “ 營養(yǎng)餐 ” 的供給上，絕不動用一分錢。對經(jīng)驗收合格的營養(yǎng)食品建立臺賬，學 第 12 頁 共 13 頁 校設(shè)有食品儲存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。對食堂工作人員進行崗前培訓，持證上崗。 四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。 五、學校定期對 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 的管理制度的落實情況和蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，牛奶、面包的發(fā)放必須在各班班主任的安排下有序的進行，學生領(lǐng)取時負責教師必須填寫發(fā)放情況并簽字。自 2024 年 3 月 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 實施以來，我校 “ 營養(yǎng)餐工程 ”工作順利進行，有條不紊。 食品管理人員每天對肉、食用油、奶做到留樣兩份，留樣保存 24 小時以上。 每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、肉食品和奶制品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。目前供應(yīng)商沒有配備蛋奶的儲藏室和冷藏設(shè)備 。 （ 9）把好事故關(guān)。 （ 6）把好安全關(guān)。 （ 3）加工關(guān)。 學校建立健全了 “ 學生營養(yǎng)改善計劃 ” 各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解。 我校采購小組在街上冷林包子店訂購了糖包子和饅頭。明確由后勤主任王廷強負責此項工作，具體安排營養(yǎng)餐實施工作。 制訂了《新建完小營養(yǎng)餐實施方案》和《新建完小食品安全崗位制和責任追究制》。 37 天實際實際使用資金 元，超支 元。安排專人負責驗收蛋奶，認真驗貨，每次由供應(yīng)商運來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認真檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。 （ 4）發(fā)放關(guān)。沒有過長的食品存放時間，并做好發(fā)放登記。 上級專項資金撥款 “ 營養(yǎng)餐 ” 費用實行專賬管理，做到專款專用，不挪用擠占該資金，全部用于 “ 營養(yǎng)餐 ” 的供給上，絕不動用一分錢。 新村完小 2024 年 4 月 10 日 第三篇：石羊完小營養(yǎng)餐工作自檢自查報告石羊完小營養(yǎng)餐工作自檢自查報告 石羊鎮(zhèn)中心學校： 為確保 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級 第 6 頁 共 13 頁 通知要求，認真開展了營養(yǎng)餐工程管理自檢自查工作，現(xiàn)就我校實施 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 管理情況報告如下。 未加工完的生肉進行冷凍保
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