學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告(存儲(chǔ)版)
【正文】 關(guān)要求現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：一、建立健全組織機(jī)構(gòu)明確責(zé)任分工為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作，特成立 “農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組。每生每天3元足額用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善上，保證零利潤(rùn)，無違紀(jì)違規(guī)行為。解決了學(xué)生中午午餐，使學(xué)生們營(yíng)養(yǎng)狀況得以改善，能安心學(xué)習(xí)。五、存在的困難和問題場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。工勤人員主廚并協(xié)同各班主任及科任教師做好學(xué)生每日分餐工作，確保學(xué)生用餐安全、衛(wèi)生。 食堂食品原料、調(diào)味品有供貨進(jìn)貨記錄。學(xué)校餐廳面積不夠大，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。資金使用建立財(cái)務(wù)制度，有兼職財(cái)會(huì)人員，營(yíng)養(yǎng)資金財(cái)務(wù)獨(dú)立核算。在賬目管理中，學(xué)校沒有虛報(bào)學(xué)生人數(shù)套取和騙取財(cái)政資金。維護(hù)就餐秩序，有權(quán)對(duì)擾亂就餐秩序的同學(xué)提出批評(píng)指導(dǎo)。對(duì)提供服務(wù)的主體和托餐企業(yè)、單位、個(gè)人的食品進(jìn)行安全檢查，對(duì)糧、油、肉等大宗物資實(shí)施“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一配送”。營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，尤其是牛奶和面包發(fā)放全部叫停之后，必須由學(xué)校自己加工食品給學(xué)生食用，學(xué)校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實(shí)設(shè)備，還要燒煤，防盜門、防盜窗，水電費(fèi)也大幅增加。資金非常緊張。食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善，安全管理規(guī)范，無對(duì)外承包和對(duì)外經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行“貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督管理辦法”,按安全衛(wèi)生的要求進(jìn)行倉儲(chǔ)，原料加工處理。組 長(zhǎng)：郝 婷 副組長(zhǎng)：羅祥英負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的相關(guān)事宜向?qū)W校提出意見和建議。三、食譜搭配及操作 為了保障營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃落在實(shí)處，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中央專項(xiàng)資金：學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組和營(yíng)養(yǎng)餐膳食委員會(huì)，制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案、管理制度、突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案；營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行學(xué)校食堂供餐，采用午餐、早餐相結(jié)合的方式；充分發(fā)揮膳食委員會(huì)的職能。2 六、下步工作打算在下步工作中，我校將嚴(yán)格按照上級(jí)各部門相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作，查缺補(bǔ)漏，完善工作和設(shè)備。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)定期和不定期對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用進(jìn)行檢查，對(duì)采購流程的監(jiān)督。為了有效快捷的做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂工藝流程圖》。三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況組長(zhǎng)：馬文忠總務(wù)主任1 副組長(zhǎng)：羅通維出納:楊再武采購： 各班主任及科任教師保管： 王定標(biāo)楊再武工勤人員：成員： 各班主任及科任教師楊樹榮校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)并監(jiān)督管理學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。對(duì)提供服務(wù)的主體和托餐企業(yè)、單位、個(gè)人的食品進(jìn)行安全檢查對(duì)糧、油、肉等大宗物資實(shí)施“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一配送”。弘揚(yáng)飲食文化，提倡勤儉節(jié)約，合理飲食，尊重勞動(dòng)。并定期公布賬目和學(xué)生人數(shù)及配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價(jià)格每周一用小黑板安排好一周的食譜公開。導(dǎo)致學(xué)校資金更加困難。大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證及法人身份證等復(fù)印件。學(xué)校每月組織從業(yè)人員進(jìn)行二次食品安全知識(shí)培訓(xùn)。資金非常緊張。每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒,對(duì)食品進(jìn)行了留樣,并完善了相關(guān)記錄。劉登平負(fù)責(zé)、楊爾貴協(xié)助處 理學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐日常工作, 韓明榮負(fù)責(zé)出納的相關(guān)事務(wù)。學(xué)校每月組織一次食品安全知識(shí)培訓(xùn),本期進(jìn)行了 1次食品安全知識(shí)考 核。米、面、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，1學(xué)校食品安全工作組織做好了各項(xiàng)工作記錄(臺(tái)賬記錄、配餐記錄、陪 餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、安全自查記錄。為了保證提供給學(xué)生的 蔬菜等原輔材料的新鮮, 學(xué)校采購的出差費(fèi)用也不得了, 這樣下去, 學(xué)校辦公經(jīng) 費(fèi)非常緊張。學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制定了2012年秋季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作工作計(jì)劃，并對(duì)2012春的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。五、存在的困難和問題由于是臨時(shí)食堂，場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施等都不能滿足需要
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