6無公害蔬菜發(fā)展的現(xiàn)狀與對(duì)策(存儲(chǔ)版)
【正文】 大致含量，指出蔬菜中的硝酸鹽含量除與蔬菜的種類、品種及蔬菜的生長部位有關(guān)外，還受外界光照、施肥等環(huán)境條件的影響。建議在全國各大 、中城市設(shè)立兩類機(jī)構(gòu)，即無公害蔬菜領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和無公害蔬菜服務(wù)機(jī)構(gòu)。著重加強(qiáng)微生物對(duì)土壤中有機(jī)污染物（薄膜、農(nóng)藥、垃圾等）的生物降解機(jī)理、高效無毒生物農(nóng)藥的研制、高抗病蟲害蔬菜品種的選育等與無公害蔬菜有關(guān)的基礎(chǔ)理論與開發(fā)技術(shù)研究。在蔬菜上市前，由質(zhì)量檢測(cè)部門對(duì)蔬菜中重金屬、化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料等有毒物質(zhì)殘留狀況進(jìn)行全面檢測(cè)，保證產(chǎn) 品的各項(xiàng)指標(biāo)符合國內(nèi)（或參照國際）的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或相應(yīng)地區(qū)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。我國地域遼闊，野菜資源豐富。應(yīng)根據(jù)我國國情，設(shè)計(jì)研制出造價(jià)低、一次性投資小的簡(jiǎn)易無土栽培裝置，并開發(fā)出廉價(jià)無土栽培營養(yǎng)液配方， 第 8 頁 共 8 頁 在各大、中城 XX 縣區(qū)蔬菜基地進(jìn)行適度規(guī)模的應(yīng)用，為我國的無公害蔬菜發(fā)展添磚加瓦。采取控制農(nóng)藥、化肥、生物和重金屬污染的綜合技術(shù)病蟲害的蔬菜優(yōu)良品種；采取施有機(jī)肥為主、化肥為輔，化肥中又以氮、磷、鉀平衡配方的施肥技術(shù)等等。無公害蔬菜作為一項(xiàng)與國民的日常生活和身體健康息息相關(guān)的跨世紀(jì)工程，國家應(yīng)下大力氣強(qiáng)化科研 投入，充實(shí)科研力量。 ⒊ 無公害蔬菜的發(fā)展對(duì)策 加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜生產(chǎn)的行政、組織與協(xié)調(diào)工作，建立和完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系。對(duì)其他重金屬的污染也有有效的防治措施，如在土壤中添加或可以減輕砷的危害；控制土壤及施用可以防止鉬的危害。 研制開發(fā)了一批高效、無毒生物農(nóng)藥，總結(jié)出一套以生物防治為重點(diǎn)的蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù) 所謂生物防治，籠統(tǒng)地講，是指病蟲草等有害生物的生物學(xué)防治或植物保護(hù)的生物學(xué)防治方法；確切地說，生物防治是利用生物或其代謝產(chǎn)物來控制有害 動(dòng)、植物種群或減輕為害程度的方法。其他發(fā)達(dá)國家如美國、前蘇聯(lián)等在利 第 2 頁 共 8 頁 用生物農(nóng)藥防治蔬菜病蟲害、綜合控制 — 污染、采用微生物降解蔬菜土壤中的有機(jī)污染物等方面，也做了大量的工作。早在世紀(jì)年代，國外就開始發(fā)展無公害蔬菜，其主要生產(chǎn)方式是無土栽培。日本、荷蘭、美國等發(fā)達(dá)國家
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