酒店業(yè)務(wù)部門工作計(jì)劃精選(存儲(chǔ)版)
【正文】 工大會(huì)、 收集意見、情況通報(bào)，民主生活會(huì)等這些方式，把企業(yè)的政策、問題、發(fā)展計(jì)劃向員工公開，讓員工參與。 四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作 飯店是一支團(tuán)隊(duì)，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱吮镜辍? 三、熱情接待，服務(wù)周到 接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)， “ 全天侯 ” 服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì) 性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。 酒店工作計(jì)劃 。督促銷售代表，通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹 ,經(jīng)常和他們談心聊天 ,多傾聽他們的聲音 ,了解他們心中的想法 ,及時(shí)掌控員工的狀態(tài) ,員工有問題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決 ,以防員工出現(xiàn)問題時(shí)處于被動(dòng) . 二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì) . 前廳作為飯店的門面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次，困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面 : 前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能 . 前廳員工的從業(yè)能力和 超前的服務(wù)意識(shí) . 前廳員工的從業(yè)理念 . 三、給員工灌輸 “ 開源節(jié)流，增收節(jié)支 ” 意識(shí)，控制好成本。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策，重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工，使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。 (這個(gè)我們一直在做 )如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行，北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。 三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)
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