5食品衛(wèi)生安全獎懲制度(存儲版)
【正文】 洗刷消毒，每餐一刷一消毒，刷干凈，消毒達到標準，消毒記錄符合要求。定期做衛(wèi)生工作總結(jié)，使衛(wèi)生工作進入良性循環(huán)軌道。 ，工作時穿工作服、戴工作帽、上廁所脫工作服、便后洗手；工作間保持清潔，不戴手飾，保持良好的衛(wèi)生習慣。 ，做到分擔區(qū)掛牌，衛(wèi)生天天達到標準，明確衛(wèi)生責任，真正落實衛(wèi)生制度。司爐工、冷庫工必須持操作證上崗。 三、建立安全衛(wèi)生管理制度，落實安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查，推動安全衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化。 ，組織專職人員進行檢查，消除安全隱患。
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