5生豬屠宰行業(yè)專項(xiàng)整頓方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 有保障。 （四）加強(qiáng)屠宰管理和執(zhí)法的監(jiān)督檢查?？h經(jīng)濟(jì)商務(wù)局、畜牧獸醫(yī) 局牽頭，公安、食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門配合，對(duì)生豬屠宰行業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)整治，按照各自的部門職責(zé)抓好監(jiān)督管理。 第三階段。 第二階段。認(rèn)真按縣制定的方案要求做好整頓工作。嚴(yán)禁和杜絕不符合肉品質(zhì)量要求，肉品質(zhì)量安全沒有保障的肉品上市流通。堅(jiān)持制度建設(shè)與集中整頓、科學(xué)管理與嚴(yán)格執(zhí)法、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合的原則。 三、專項(xiàng)整頓重點(diǎn)和內(nèi)容 （一）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為 加大市場巡查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、出售病害豬肉、制售注水肉等違法行為。要按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求，切實(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠 監(jiān)督檢查和管理工作，尤其要督促各定點(diǎn)屠宰企業(yè)切實(shí)把好生豬進(jìn)場的檢疫關(guān)、屠宰車間的檢驗(yàn)關(guān)及出廠（場）肉品質(zhì)量關(guān)，把檢疫、檢驗(yàn)作為提高肉品品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)來抓。每季度 第 4 頁 共 5 頁 定期召開一次整頓工作檢驗(yàn)會(huì)，對(duì)整
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