5商務(wù)局關(guān)于生豬屠宰專項整治工作方案(存儲版)
【正文】 它物質(zhì)的；（ 4）屠宰病死豬、注水豬的；（ 5）有其它違法行為被舉報查實的。三是檢查定點屠宰企業(yè)管理情況。不能以罰代管，對查處的大案要案要依法嚴(yán)懲，對阻礙行政執(zhí)法檢查、暴力抗法的，要及時移送司法機關(guān)依法處理。同時，承擔(dān)屠宰企業(yè)信 第 3 頁 共 7 頁 息化管理和肉品可追溯體系所需相關(guān)信息的報送責(zé)任。 二、關(guān)于工作職責(zé) （一）市、縣（市、區(qū)）人民政府的職責(zé)。 20*年 9 月 10 日前，縣級以上地方人民政府建立生豬屠宰專項整治工作機制，市、縣商務(wù)主管部門制定本地區(qū)生豬屠宰專項整治工作實施方案。 （二）組織建設(shè)目標(biāo)。縣級以上生豬定點屠宰企業(yè)實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。強化企業(yè)社會責(zé)任，公開向社會承諾：沒有檢疫證章、耳標(biāo)等合法標(biāo)志的生豬不進(jìn)廠屠宰，檢疫檢驗不合格、未加蓋檢驗檢疫證章的肉品不出廠銷售，有害肉品實行無害化處理，不屠宰注水豬、病死豬。要充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報一起，落實一起，保證舉報查處率 100%。各市、縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門要嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，全面檢查轄區(qū)內(nèi)每一家生豬定點屠宰企業(yè)的設(shè)計要求和工藝流程是否符合《豬屠宰分割車間設(shè)計規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》的要求；產(chǎn)品質(zhì)量是否符合《鮮凍、片豬肉》和《分割鮮、凍豬瘦肉》等國家強制性標(biāo)準(zhǔn)要求；是否按照《生豬屠宰操作規(guī)程》和《生豬屠宰產(chǎn) 品品質(zhì)檢驗規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗，是否按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無害化處理。有下列情況之一的，報請當(dāng)?shù)厝嗣裾∠c屠宰資格。對接到的舉報，應(yīng)當(dāng)及時、完整地進(jìn)行記錄并妥善保存。主要領(lǐng)導(dǎo)要深入一線，現(xiàn)場指導(dǎo)，現(xiàn)場督辦，嚴(yán)厲打擊各 種違法、違規(guī)行為。 從 9 月 12 日開始，各設(shè)區(qū)市商務(wù)局務(wù)必在每周三下午 15：00 前（ 9 月 3 日省商務(wù)廳明傳電報冀商
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