24細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件龔潔(存儲(chǔ)版)
【正文】 中選擇脂肪做為細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì) ！ 比較：紅燒肥腸、米飯、炒肉片、辣豆腐、涼拌黃瓜，在質(zhì)量相同的情況下，你知道其中含能量最高的食物是哪種嗎？ 紅燒肥腸。無(wú)碳，無(wú)生命。 蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進(jìn)入人體細(xì)胞。體內(nèi)脂肪過(guò)多，將增加內(nèi)臟器官尤其是心臟負(fù)擔(dān)，引起多種疾病。 解析： 葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，是生命的燃料，它在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，放出大量的能量（ 1g葡萄糖釋放的能量大約為 17kJ）。對(duì)動(dòng)物和人：保溫，減少器官摩擦，緩沖外壓。 動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存的脂肪（染成橘黃色） 脂肪：最常見(jiàn)的脂質(zhì)。漢堡 橙子 佛手瓜 烤腸 紅豆 米飯 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 蘿卜 平日膳食的幾種主要食物 糖類分子都是由 C、 H、 O 三種元素構(gòu)成的。 組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是： C、 H、 O 有些脂質(zhì)還含有 P和 N 二、細(xì)胞中的脂質(zhì) 脂肪 儲(chǔ)能脂質(zhì) 磷脂 結(jié)構(gòu)脂質(zhì) 固醇 功能脂質(zhì) 分布：大量?jī)?chǔ)存在植物的種子、果實(shí)細(xì)胞和動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中。 固醇 膽固醇 ：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成 維生素 D：能有效的促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收 膽固醇 性激素 維生素 細(xì)胞中常見(jiàn)的脂質(zhì) 在細(xì)胞和生物體中的 作用 備注 脂肪 多存于植物種子果實(shí)、動(dòng)物脂肪組織 磷脂 動(dòng)物腦
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