學(xué)校20xx食堂管理工作計(jì)劃(存儲(chǔ)版)
【正文】 票、財(cái)會(huì)原則上不在食堂吃免費(fèi)餐，除補(bǔ)課有老師就餐或特殊情況一般吃飯要刷卡 (食堂內(nèi)因工作原因的除外 )。 ⑨ 所有物品的采購(gòu)必須嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，專人負(fù)責(zé)，索證檢查，定點(diǎn)采購(gòu)，確保品名、單價(jià)、數(shù)量與食物相符，采購(gòu)記帳人員，必須履行職責(zé)，確保工作時(shí)間。 職工必須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。注意用電用火以及消防器材的管理、確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。 加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類材料并登記好材料明細(xì)帳， 加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。隨著新學(xué)期的到來(lái)，我們 對(duì)新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是： 一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺(jué)悟 認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。 五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng) 今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的工作人員。堅(jiān)持 “ 同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為學(xué)校節(jié)約成本 ” 的工作原則。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)專款專用和伙食收支平衡。實(shí)行食品留樣制度 ，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。 三、主要措施： 強(qiáng)化學(xué)校食堂校 (園 )長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位、完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。 確保飯菜質(zhì)量，保證師生的用餐安全。 ⑧ 小食堂物品的采購(gòu)必須由庫(kù)房調(diào)出，需要購(gòu)置須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，統(tǒng)一購(gòu)置。 ② 在小食堂就餐的同學(xué)作好登記造冊(cè)工作，按上報(bào)人數(shù)核實(shí)就餐人數(shù)，全額收取資金，確保按時(shí)交納，不流失一分錢不漏交一個(gè)人。 各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類材料并登記好材料明細(xì)帳。 加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無(wú)證不購(gòu)、嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。采用化學(xué)消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱 (桶 )，加工下來(lái)的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。 (三 )規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行規(guī)范管理。 食堂采購(gòu)員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購(gòu)和保管職責(zé)。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1