【正文】 在有形的物質(zhì)文化和無形的精神文化。下學(xué)期加強(qiáng)利用信息平臺(tái)管理技術(shù)，在線上進(jìn)行實(shí)時(shí)檢查和全方位監(jiān)督廚房的動(dòng)態(tài)，提高食堂工作人員的自覺性，打造“陽光廚房”。 二、具體工作 加強(qiáng)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組建設(shè)，個(gè)別人員參加有關(guān)培訓(xùn)，持證上崗。防止觸電、火災(zāi)等事故。 一、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成安全衛(wèi)生共識(shí) 為了切實(shí)保障食品安全衛(wèi)生，學(xué)校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務(wù)主任，事務(wù)長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡(luò)，制定了實(shí)施方案，設(shè)置了意見箱，開辦學(xué)習(xí)專欄，刷寫了宣傳標(biāo)語，開辟了校園廣播，無論大會(huì)與小會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識(shí)講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識(shí) 培訓(xùn)班，層層簽訂責(zé)任狀，把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實(shí)，處處求細(xì)，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責(zé)任重于泰山”的共識(shí)。 二、工作目標(biāo)： 規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。加強(qiáng)食 堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn) 和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作 ,購進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做 到透明公開。 豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué) 2021220 學(xué)校食堂管理工作 計(jì)劃 豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué) 2021220 。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開出票。注意用電用火以及消防器材的管理 ,確保食堂無一安全事故發(fā)生。食堂規(guī)范運(yùn)行機(jī)制體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是食堂工作人員過好“三關(guān)” —— 健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān)；二是做到“三統(tǒng)一” —— 統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù)；四是采購原材料做到“三審” —— 審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價(jià)格數(shù)量；五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查” —— 早、中、晚三次檢查；六是物資存放做到“三分開” —— 生熟分開，米面油分開，作料與新鮮 蔬菜分開；七是庫房做到“三防” —— 防潮、防鼠、防塵；八是食品加工做到“三?！?—— 保溫、保熟、保味道；九是菜肴做到“三個(gè)講究” —— 講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣；十是食堂工作做到“三個(gè)確保” —— 確保貧困學(xué)生有飯吃，確保接待處有開水喝，確保學(xué)生有熱水喝；十一是食堂工作接受“三個(gè)監(jiān)督” —— 接受社會(huì)、師生對(duì)食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會(huì)、師生對(duì)食堂食品數(shù)量的監(jiān)督，接受社會(huì)、師生對(duì)食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督；十二是食堂工作實(shí)現(xiàn)“三個(gè)滿意” —— 讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會(huì)滿意。 八堡彝族苗族鄉(xiāng)復(fù)興小學(xué)學(xué)校食堂 工 作 計(jì) 劃 第四篇：小學(xué)食堂管理工作計(jì)劃 蘇鄉(xiāng)小學(xué)食堂管理工作計(jì)劃 加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障，是構(gòu)建平安和諧校園，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。 加強(qiáng)教師護(hù)導(dǎo)、食堂值班的管理，經(jīng)常檢查、督促要求提高工作責(zé)任心。黨中央、國務(wù)院三令五申強(qiáng)調(diào)安全工作，江總書記也多次指示安全工作。食堂可以在高考完當(dāng)天可以在飯?zhí)门e行畢業(yè)聚餐； （ 3）加強(qiáng)食堂硬件建設(shè) ,積極推進(jìn)視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)。 加強(qiáng)學(xué)校食堂創(chuàng)新管理、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位 餐飲業(yè)品牌 ,是餐飲業(yè)品 質(zhì)的標(biāo)志，也是餐飲業(yè)文化的體現(xiàn)。 加強(qiáng)學(xué)校食堂人員管理 加強(qiáng)食堂工作人員管理規(guī)范工作行為。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。 第二篇：食堂 管理工作計(jì)劃 食品安全衛(wèi)生工作計(jì)劃 本學(xué)期，總務(wù)處要加強(qiáng)學(xué)校食堂管理、消除學(xué)校食堂安全隱患、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位，保證師生身心健康、為教育教學(xué)服務(wù)。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜。 對(duì)操作的全過程進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出改進(jìn)方法。 強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。 在新的一年里，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，通過以上的措施，我們將把學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實(shí)處，做到常抓不懈。 食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對(duì)待每位師生。 １０、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái)。 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。 七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。 加強(qiáng)飲用奶和飲水衛(wèi)生，經(jīng)常督促自來水公司對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行消毒，教育學(xué)生養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣。 定期和不定期檢查各類安全設(shè)