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教科版科學(xué)四下減慢食物變質(zhì)的速度word說課教案(存儲(chǔ)版)

2024-12-30 03:15上一頁面

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【正文】 周圍的事物,關(guān)注身邊的科學(xué),收集相關(guān)信息,為下一課學(xué)習(xí)《食品包裝上的信息》打好基礎(chǔ)。 根據(jù)同學(xué)們觀察比較所獲得的信息, 請(qǐng)思考解釋小魚和魚干變化的差異? 小結(jié)并閱讀 49 頁的資料。 教學(xué)準(zhǔn)備 :小魚干、腐敗的小魚、 鑷子、食物罐頭等。通過前一課對(duì)發(fā)霉面包的觀察,學(xué)生會(huì)產(chǎn)生極大的興趣,想進(jìn)行更深入的研究:是什么原因引起食物發(fā)霉變質(zhì)?有什么辦法能減慢食物的變質(zhì)速度?減慢食物變質(zhì)速度是人們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中追求的一個(gè)目標(biāo),事實(shí)上人們也已經(jīng)找到了許多儲(chǔ)存食物的方法,我們就是鼓勵(lì)學(xué)生們善于從日常生活中收集信息,了解儲(chǔ)存食物的各種方法。 學(xué)情分析: 本課是食物單元中對(duì)食物變化的探究。 教學(xué)方法: 本課主要運(yùn)用了比較觀察的方法,對(duì)小魚和魚干的變化進(jìn)行觀察,學(xué)生通過對(duì)觀察比較的記錄進(jìn)行分析整理,對(duì)食物變質(zhì)的原因做 出自己的解釋。 ⑴提問:比較觀察新鮮的小魚干和腐敗的小魚、干面條和發(fā)餿的面條所獲得的信息
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