餐飲員工規(guī)章制度范本(存儲(chǔ)版)
【正文】 坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。 ：是、知道了。 接受客人的臨時(shí)訂座。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。 開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。 了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。 勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。 保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。 ：對不起，請問是哪一位 ? ：是、好的。 ，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。 。 ，不得帶 入工作區(qū)。 ，以提高其技能和效率。今天跟大家想一下小型餐飲員工規(guī)章制度。 、解決員工的后顧之憂。 。 四 .個(gè)人儀容規(guī)范： ： 不染顏色，梳洗整齊
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