保證食品安全的規(guī)章制度范文5篇(存儲版)
【正文】 器，安派檢測 CO 含量，如CO 含量超標(biāo)要架設(shè)軸流風(fēng)機或佩戴空氣呼吸器，確保安全后方可施工 2電焊線嚴(yán)禁裸露，各接頭連接處包扎牢固，地線要搭接在施工焊工件上，嚴(yán)禁利用工藝管道煤氣管道或其它 機械設(shè)備等作為二次接地，不得在相關(guān)的設(shè)備，設(shè)施上試點，試焊以防產(chǎn)生火花引起其它設(shè)備、管道、配件的損壞、起火火爆炸。 ⑵ 每個員工發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，及時報告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負(fù)責(zé) 。 ⑷ 負(fù)責(zé)將一周的消防安全情況書面報告保安部、總經(jīng)辦。 ⑸ 員工消防知識掌握情況 。 。 ⑶ 安全疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況 。 ⑵ 檢查班組一級對防火安全工作的執(zhí)行落實情況 。 3安全負(fù)責(zé)人對因確認(rèn)不到位而發(fā)生的事故，承擔(dān)責(zé)任。 2在有毒、有 害氣體危險場所從事工作必須二人以上，要指派專人負(fù)責(zé)監(jiān)護。 1高空工作時，必須使用安全帶；安全帶應(yīng)系在電桿及牢固構(gòu)件上，不得系在橫擔(dān)或瓷瓶上，嚴(yán)禁低掛高用；地面應(yīng)有監(jiān)護人員，工具要用吊繩傳遞。班前安全會時間為：白班 8： 00――8 ： 20；夜班 20： 0020： 遵守《安全生產(chǎn)準(zhǔn)則》、《檢修停送電安全管理制度》、《禁火區(qū)域動火安全管理制度》、《安全確認(rèn)制》、《交接班制度》等相關(guān)安全 管理規(guī)章制度。 四、管理內(nèi)容及要求 員工必須接受安全教育，遵守公司安全規(guī)程。沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年。 (四 )標(biāo)簽標(biāo)識，檢查場內(nèi)銷售的散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否符合要求： 銷售未包裝食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否在攤位 (柜臺 )明顯位置如實公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息 。 二、食品安全員定期要對店內(nèi)環(huán)境和條件、庫存食品、散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)范、從業(yè)人員健康證情況等進行檢查，及時清理過期變質(zhì)食品和臨近保質(zhì)期食品，發(fā)現(xiàn)有不符合食品安 全標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)當(dāng)立即下架，督促有關(guān)部門和人員予以改正，并做好登記。 (三 )嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。 明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。 六、運輸工具安全、無毒、無害、清潔制度 主要內(nèi)容： 明確食品經(jīng)營貯存、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員，在食品經(jīng)營者貯存、運輸和裝缷食品時使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，定期清洗，消毒，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。 四、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和宣傳教育制度 主要內(nèi)容 ： 聘請有關(guān)部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護素質(zhì)。嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。查驗記錄方式及時間 。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查 )。 ⑤ 化膿性或滲出性皮膚病 。 第三條 食品用具要有專人保管、不混用不亂用。 第二條 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。 ④ 活動性肺結(jié)核 。進貨查驗的具體內(nèi)容包括 (食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散 裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容 。食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志 (食品專柜 )并保
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